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【电子书】世界料理解構聖經:世界之最篇

       
 
ISBN E9789865865399
定价 NT199
售价 RM30.85
作者 Marabout編輯部
出版社 積木文化
出版日期 2014-01-19
库存量 有库存
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【電子書特別分冊版,減輕荷包也減輕記憶體!】
重要!此為【世界之最篇】

內容包括:
義式燉茄/義大利春季燉飯/義式青醬麵/義式沙丁魚風味吸管麵/義式蔬菜濃湯/義式小牛膝燉肉/米蘭風味香酥小牛排/義式鮪魚醬佐小牛肉/西西里風味旗魚/章魚薄片沙拉/壽司飯/壽司捲/茶碗蒸/日式雞肉串燒/豬肉包子/日式炸豬排/綠咖哩雞/檸檬香茅雞/日式照燒雞/印尼巴東咖哩牛肉/土耳其風味蔬菜羊肉串燒/地中海風味三角羊肉餃/中東風味羊肉烤餅/摩洛哥檸檬橄欖雞/黑棗羊肉塔吉鍋/北非羊肉小米飯/??魚塔吉鍋/摩洛哥風味香草魚/薄荷茶

 

●料理包羅萬象,千變萬化,極具異國色彩。
●提供「超實用小祕訣」,讓料理更完美。
●一目瞭然,達成度高,實用百分百,菜鳥也能輕鬆上手,是廚房必備的料理聖經。

【本書使用說明】
創新式全俯瞰料理步驟分解圖:按部就班完整呈現每個步驟的過程,圖片精美清晰,文字說明簡明扼要。文圖相輔相成,讓所有人都能輕鬆上手。
分量、備料時間、烹煮時間:讓料理者者便於掌握分量,並有效評估烹調時間。
食材全圖示:料理食材一目瞭然,準備起來更方便。
私房小祕訣:提供超實用料理小訣竅,讓料理更完美。
貼心小提示:提供料理過程須注意的小細節與實用建議。

Amazon讀者五星評價:
讀者暱稱:meredith54
主要評語:那些注意事項,實在太棒了,彷如成功完成作品的臨門一腳
評論內容:該怎麼說呢?這些食譜都是正確的(我有自己拿手經典料理,因此拿到食譜時,我首先確認的是食譜是否正確,而這本食譜竟能無誤……)這本充滿變化的食譜,符合各種味蕾!而且全以相片呈現!剎那間似乎讓所有的料理都變得容易上手,真的是一本很棒的著作!我弟弟再也離不開這本書,而我的另一半更常依照這本書做些甜點給我吃了(他可是一個不喜歡烹飪的人呢)。這本書讓他們覺得自己是能做出好東西的。 

讀者暱稱:Mme M.
主要評語:說到這本著作,真該脫帽致敬……
評論內容:一直以來,我尋訪著一本精緻卻也簡易的食譜,能夠教人烹煮家常菜,但又不只限於家常菜的書,但我卻時常失望(參見我先前在此網上留下書籍的購書評論,即可瞭解我的心情)。我並非尋覓教人做出宴客大餐的食譜,而是那種能夠激發出用餐者的胃口與好奇心,讓人重拾烹飪慾望的好書。如今,近在眼前…讓我脫帽致敬啊! 

讀者暱稱:Jedaali
主要評語:很精彩的一本料理食譜
評論內容:很棒的餐點,極富變化性(有著世界各國的料理),尤其呈現方式非常的棒,讓人特別想要自己動手做做看。


Marabout編輯部
法國知名食譜專業出版社,深受廣大讀者歡迎。1949年創立,出版過無數膾炙人口的暢銷書,出版路線穩坐生活類出版品的龍頭寶座。其出版系列涵蓋:烹飪、木工手做、園藝、寵物、創意休閒、健康、心靈等層面,其銷售狀況更常是出版排行榜的榜首。
 

詳細資料

規格:普通級
出版地:台灣
檔案格式:EPUB固定版型
建議閱讀裝置:平板
檔案大小:39.1MB

本書分類:飲食> 食譜> 西式料理

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目錄列表:

VF0061C_09

      義式燉茄
      義大利春季燉飯
      義式青醬麵
      義式沙丁魚風味吸管麵
      義式蔬菜濃湯
      義式小牛膝燉肉
      米蘭風味香酥小牛排
      義式鮪魚醬佐小牛肉
      西西里風味旗魚
      章魚薄片沙拉
      壽司飯
      壽司捲
      茶碗蒸
      日式雞肉串燒
      豬肉包子
      日式炸豬排
      綠咖哩雞
      檸檬香茅雞
      日式照燒雞
      印尼巴東咖哩牛肉
      佛來福丸子
      土耳其風味蔬菜羊肉串燒
      地中海風味三角羊肉餃
      中東風味羊肉烤餅
      摩洛哥檸檬橄欖雞
      黑棗羊肉塔吉鍋
      北非羊肉小米飯
      鮟鱇魚塔吉鍋
      摩洛哥風味香草魚
      薄荷茶
      印度風味馬鈴薯花椰菜
      印度豆腐乳酪菠菜羹
      印度帕拉塔餡餅
      北印度風味薯泥丸子咖哩
      印度鷹嘴豆咖哩
      印度馬德拉斯咖哩牛肉
      阿富汗風味肉餅
      印度風味咖哩魚
      波斯風味羊肉咖哩
      印度風味烤雞
 
     
     
     
 
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