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本書國際酒店業督導技能培訓教材之所長，集酒店業經理管理之實踐經驗，適用于指導高星級酒店部門經理及主管之日常工作。學習運用酒店業督導技能，會使您的工作更加優秀更加出色！ 本書內容共分三篇，在管理理論篇中講述成為管理者的職責與形成自己領導風格的方式；管理技能篇提出時間管理、溝通、對客服務、解決問題、團隊建設的重要性；員工管理篇針對招募、培訓、激勵與考評進行解說。
前言 管理理論篇 第一章 經理——管理者的起跑線 第二章 領導——形成自己的領導藝術風格 管理技能篇 第三章 時間管理——做一個輕鬆的經理 第四章 溝通——讓能力表現出來 第五章 對客服務——讓生意旺起來 第六章 解決問題——做一個正確決策者 第七章 團隊建設——為了一個共同的目標 員工管理篇 第八章 招聘與員工配置——挑選合適的人並讓員工各盡其才 第九章 培訓——讓員工成長起來 第十章 激勵——讓員工跑起來 第十一章 工作考評——讓員工業績飛揚
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