超萬能的淘米水：美容＋健康＋掃除，讓身體和住家都煥然一新！


	作者將近二十年間深受過敏性腸症候群所苦，為了治好疾病，嘗試過各式各樣的藥品和健康食品。即便如此，腹痛、下痢和原因不明的身體疼痛仍然無法獲得治癒，陷入十分絕望的境地。最後找尋到的方法，正是攝取生菌的發酵食品。透過發酵的生活方式，腸道變得健康，免疫力提升，心情也更加積極正面。因此，下定決心，要做為發酵生活研究家，向社會大眾傳達恢復健康的發酵力量以及它的神奇功效。　　本書介紹的淘米水，只要將其放置便能夠做成發酵水，方法非常簡單。將其運用在日常生活中，不僅能達到良好的去污效果，還能節省水資源。進一步做為材料加以手工製作的化妝品，發酵水中大量的乳酸菌對於美肌或美髮都相當有幫助，這些乳酸菌不僅能夠滋潤肌膚，也能夠讓料理變得更加美味可口。因此，本書也會介紹整腸飲品的製作食譜。　　無論是美容或掃除使用的發酵水，或者是做為飲品的發酵水，製作方式都十分容易。請務必嘗試看看，充分運用身旁隨手可得的淘米水的發酵力，它不僅能讓您擁有美麗肌膚，達到整腸的效果，家中也將因此而煥然一新。　　來自開始使用發酵淘米水的人們充滿喜悅的經驗分享！　　●「消除斑點讓膚色變白，皺紋也不再那麼明顯了！」　　●「頭髮滑順亮麗，美容效果絕佳！」　　●「治好惱人的便祕！」　　●「消除廚房臭味的效果太厲害了！」　　●「小孩的過敏及氣喘獲得改善，癲癇也不再發作。」　　●「打掃變得更加輕鬆，連運勢都變好了。」本書特色　　★ 透過自然的生活方式，實踐在家庭中也能做到的發酵生活！　　★ 用更簡單的方式取得米所含有的乳酸菌，也介紹飲用發酵水的方法，瞭解米中菌類所帶給我們的恩惠及美好。　　★ 將食材藉由發酵的方式活用到最大限度，製作出有助於身體和生活的好東西，對生理和心靈的健康都能有所助益。


	目錄 Chapter 1 製作米發酵水　5 美容、健腸、掃除……對健康與生活都能有所助益的米發酵水 6 米發酵水①　用於美容與掃除「第一淘水」、「第二淘水」、「第三淘水」　8 「第一淘水」、「第二淘水」、「第三淘水」的不同使用方式　10 「第一淘水」、「第二淘水」、「第三淘水」的製作方式　Q&A 11 米發酵水②飲用（玄米）「腸美人」發酵水　12 米發酵水③飲用（白米）「抗氧化」發酵水　14 「腸美人」＆「抗氧化」發酵水的製作方式　Q&A 16 專欄　推薦用50℃的水洗米　18 Chapter 2 使用米發酵水的美容法　　19 使用「第三淘水」打造美肌與美髮　　20 洗臉　21 刷牙˙漱口　22 沐浴˙洗髮　23 泡腳˙護手　24 化妝水˙面膜˙護髮　25 專欄　美魔女˙水谷雅子也加以實踐的方法　使用米發酵水洗臉讓肌膚閃耀光澤！26 請教專家說法① 米發酵水有助美容的理由　28 Chapter3 飲用米發酵水及推薦食譜 29 飲用「腸美人」＆「抗氧化」發酵水，讓身心都充滿活力 30 與玫瑰、香草或水果等的搭配運用　　31 加入果昔中 32 做成運動飲料 34 用於醃漬薤菜 35 使用「第三淘水」便可輕鬆地處理食材 36 請教專家說法② 米發酵水有助健腸的理由 38 Chapter4 使用米發酵水掃除 39 去除髒污與臭味，將米發酵水充分運用在清潔打掃 40 廚房 40 浴室˙廁所 43 客廳 44 洗滌 46 來自TGG豆乳優格同好會的「能夠變得如此乾淨」48 請教專家說法③ 米發酵水能去除髒污的理由 50 Chapter5 呈現各種風貌的米發酵　51 變得美味又健康　米的發酵能力實在驚人！　52 用米麴製作甘酒　　54 甘酒①　一夜酒　　55 甘酒②　濃縮甘酒（甘麴）　　56 甘酒③　清爽甘酒（低溫發酵的甘酒）　57 用玄米製作豆乳優格　58 豆乳優格推薦食譜　　61 豆乳優格的製作方法　Q&A 62 Chapter6 米糠的發酵也很驚人　63 米糠和發酵水同樣能夠運用在美容和掃除等用途　64 「米糠酵素浴」讓身體暖和起來，更可以提升免疫力　　66 盤點市售米發酵產品！　68 Chapter 7 經驗談生活變得潔淨！腸道也更加健康！我們因為米發酵水而有所改變　　69 專欄　災害與發酵食品　75 米所擁有的力量實在是太厲害了　　76