一日三餐【1＋2套書】：韓綜食譜全收錄（送COOKING TIP可愛塗鴉筆記本）


	經典韓國綜藝節目《一日三餐》美味食譜全收錄快跟李瑞鎮、車勝元拜師學藝！　　雙書合購．獨家贈送「COOKING TIP可愛塗鴉筆記本」　　快打造一本專屬你自己的食譜祕笈！　　《一日三餐1》料理新手也會做的定番韓國料理！　　+ 　　《一日三餐2》在家也能輕鬆做出各國經典美食！　　特別推薦！必學食譜　　經典小菜★10分鐘現拌泡菜、醃黑豆、醃紫蘇葉、滷鵪鶉蛋　　定番韓食★大醬鍋、海鮮煎餅、泡菜炒豬肉、馬鈴薯豬骨鍋　　異國風味★日式壽喜燒、美式豬肋排、瑪格麗特披薩、白酒蛤蠣義大利麵　　好吃甜點★藍莓鬆餅、韓式雞蛋糕、西瓜甜酒、藍莓優格　　大受歡迎的韓國實境節目《一日三餐》推出美味食譜！收錄第一、二季中出現的美食，並改寫成簡單易懂的食譜。不僅補足因節目剪輯而難以詳細呈現的烹調過程，更加入讓美味加倍的小祕訣，不需擁有精湛廚藝，就能做出那些你看著節目、跟著流口水的好吃料理。　　書中除了有韓國人常吃的正宗家常菜，還嘗試許多異國料理，滿足不同的味蕾！快打開本書，體會《一日三餐》平凡卻又不凡的幸福吧！　　雙書合購．獨家限量贈送── 　　COOKING TIP可愛塗鴉筆記本　　尺寸：11cm17cm 　　頁數：64頁　　說明：內附《一日三餐》的料理小秘訣，料理新手可以跟著小祕訣，紀錄自己的烹飪心得，也可以寫下專屬於你的獨家料理祕方喔！獲獎記錄* 　　▲節目《一日三餐》於「第51屆百想藝術大賞」榮獲「電視部門大賞」、入圍「綜藝節目作品賞」。並獲得「tvN10 Awards 綜藝Contents大賞」等多項大獎。國內外暢銷記錄　　▲《一日三餐：麵包王&車珠媽的完美料理再現！》　　2016年博客來「年度百大」銷售榜飲食TOP91 名人推薦　　《韓國人和你想的不一樣》作者／太咪　　「在台北的韓國餐桌」版主／金自然　　「跟著韓劇遊韓國」版主／黃小惠　　中視「安妞韓流」節目主持人／鍾季容　　羅PD頭號粉絲／蘑菇　　──大心推薦！（依姓氏筆畫排序）　　我是《一日三餐》的忠實觀眾，這節目不只發現演出成員的另一面（自給自足好帥氣啊！），也將遙遠的農、漁村生活呈現在我們眼前。本書收集了節目中超簡單又美味的韓國料理，只要用基本的材料，就可以變化出很多不一樣的菜色喔！──《韓國人和你想的不一樣》作者／太咪　　很開心這個我喜歡的節目出了食譜書，介紹許多韓國家裡常吃的料理，讓我想起和家人朋友一起吃飯的快樂氣氛，看了都流口水！本書料理步驟說明清楚，還有滿滿的料理小技巧，一定能增強你的料理實力，讓你家也有韓國餐桌。──「在台北的韓國餐桌」版主／金自然　　毫無廚藝可言的我，雖沒因為看了《一日三餐》就激發我走進廚房的慾望，但看到幾個不會做飯的大男人（車珠媽不算）在節目中的廚藝精進之路，除了有被療癒感（自給自足特別讓我心生嚮往），也不免想，是不是該找機會來學做這些樸實卻溫暖的家常料理呢？如果你喜歡料理、喜歡韓式飲食、喜歡羅PD的節目，就更不能錯過這本書！──「跟著韓劇遊韓國」版主／黃小惠　　身為《一日三餐》忠實觀眾，第一本食譜我早就入手，超開心第二本也出版了！每次看節目都讓我驚嘆，簡單的材料竟能變出一大桌美味料理．就算製作團隊開的菜單有時實在荒唐得讓車珠媽、李瑞鎮超傻眼，但最後的成品看起來又好吃到讓人恨不得也能在場嘗上一口！透過這本食譜，我們也能把節目中「看」到的美味，變成在自己家裡「吃」得到的幸福！當料理三餐變成日常最重要的事，我們也不只是在品嘗美味，更學會美好生活！──中視「安妞韓流」節目主持人／鍾季容　　媽媽常說：「人終其一生也只是為了三餐忙碌。」但萬萬沒想到竟有個綜藝節目就叫《一日三餐》。看到這些非專業廚師的演出者為了煮三餐忙得昏頭轉向，端出色香味俱全的（暗黑？）料理，真心感謝這節目給了我烹飪的自信。一直心想若能出版食譜書絕對是料理者的福音，終於讓我們等到中文版啦！──羅PD頭號粉絲／蘑菇


	目錄《一日三餐1》目錄前言一起享用《一日三餐》讓人幸福滿滿的美味料理！食譜使用全攻略 CHAPTER 1【基礎篇】都市人也能輕鬆上手的一日三餐簡單又不浪費的飲食生活關鍵──食材的冷藏和保管！簡單料理的祕密武器──微波爐生活智慧王！善用替代工具的巧思計量法 CHAPTER 2【旌善篇】每天吃也不膩的家常料理第1集：蘿蔔飯、山蒜大醬湯、蔥煎餅進階食譜：山蒜大醬鍋、海鮮煎餅一日三餐健康食材：香氣宜人的季節蔬菜第2集：石磨美式咖啡、瑞可達羊奶起司沙拉、牛尾湯、炒茄子、菠菜蛋捲進階食譜：涼拌茄子、番茄起司歐姆蛋捲一日三餐小秘方：讓沙拉更美味的手工醬料DIY 第3集：拌飯、烤海苔&烤鯖魚進階食譜：醃辣椒、燉鯖魚一日三餐健康食材：滋味肥美的全民海鮮──鯖魚、餐桌上不可或缺的海苔第4集：大醬刀切麵、川蜷解酒湯、拌菠菜進階食譜：蛤蜊刀切麵、番茄果菜汁一日三餐小祕方：1天1次，排毒蔬果汁第5集：麵疙瘩、醬油雞蛋飯進階食譜：泡菜麵疙瘩一日三餐小祕方1：打造100分煎蛋的方法一日三餐小祕方2：醬油使用說明書第6集：辣炒水煮豬肉、炸雞、地瓜飯&烤鯖魚&雞蛋捲、Jackson牌拿鐵咖啡進階食譜：燒牛肉、醬味炸雞一日三餐小祕方：酥脆無比！好吃炸物學第7集：蛋煎火腿&豆腐&嫩南瓜、大醬鍋&大醬沾醬配蔬菜、蘿蔔葉大醬湯、泡菜、水煮肉進階食譜：古早味韓式便當、燉蘿蔔葉一日三餐健康食材：歷久彌新的風味──蘿蔔葉第8集：糖餅、海鮮拉麵、雞蛋吐司&烤地瓜進階食譜：蔬菜蛋吐司一日三餐健康食材：螃蟹處理法第9集：泡菜炒飯、香菇蘿蔔飯、辣鱈魚湯、蚵煎餅&烤玉筋魚、蘿蔔牛肉湯、泡菜炒豬肉進階食譜：明太魚鍋第10集：超搭蔥泡菜的紅酒熟成烤豬肉、「個性」湯餃、韓式麻糬進階食譜：手工餃子&年糕湯餃、韓式糯米糰一日三餐健康食材：Q彈有勁的年糕主角──糯米第11集：泡菜豬肉鍋、高粱紅豆煎餅進階食譜：泡菜燉排骨 CHAPTER 3【晚才島篇】讓人口水直流的獨特美食第1集：白菜湯、10分鐘現拌泡菜、馬尾藻拌蘿蔔、燙海兔&晚才島牌辣醋醬、蘿蔔湯進階食譜：現拌白菜泡菜、白菜煎餅、辣牛肉蘿蔔湯一日三餐健康食材：料理方式簡單又多變──白菜一日三餐小祕方：存放冰箱，可隨時取用的常備食材第2集：烤鰻魚、蒸蛋、糖醋石斑魚進階食譜：石鍋蒸蛋一日三餐健康食材：韓式小菜中不能沒有你──雞蛋一日三餐小祕方：有點一樣又不太一樣──蒸蛋第3集：淡菜辣海鮮麵、雞蛋捲&鍋巴湯、醃漬黑豆、炸花卷、淡菜飯&淡菜海帶湯、涼拌龜足進階食譜；辣海鮮麵、搭配花卷最好吃的辣椒雜菜、炒小魚乾、淡菜飯、蛤蜊海帶湯、涼拌螺肉一日三餐小祕方：只要一把剪刀就能輕鬆搞定──海鮮處理法一日三餐健康食材：淡菜乾、蛤蜊、彩椒、黑豆第4集：辣醬鍋、龜足粥、手工魚糕&魚糕湯、蕃茄醬、炸海鯽、黃豆芽湯進階食譜：鮑魚粥、辣味螃蟹魚糕湯一日三餐健康食材：輕鬆辨別易混淆食材一日三餐小祕方：陽臺種菜，樂當居家農夫第5集：燉海鮮、爐烤麵包、柑橘醬、烤青石斑&辣魚湯進階食譜：辣燉安康魚一日三餐小祕方：初學者也能上手的家庭烘焙一日三餐健康食材：DIY果醬再升級！第6集：辣黃豆芽湯、蔬菜蒸蛋、炒馬鈴薯、馬鈴薯白菜湯、生魚片蓋飯、泡菜炒飯進階食譜：辣炒馬鈴薯、鮭魚蓋飯第7集：辣炒豬肉、明太魚湯、厚雞蛋捲、蠔油蔬菜炒飯進階食譜：辣醬炒魷魚烤肉第8集：握壽司、海鮮披薩進階食譜：超簡單海鮮披薩特別呈現：蘿蔔泡菜、過冬泡菜、馬格利酒進階食譜：水果馬格利酒《一日三餐2》目錄 CHAPTER 1 忙碌的你也能輕鬆料理一日三餐──《一日三餐》基礎篇超簡單烤箱料理一個攪拌勺就OK！不需揉麵糰的麵包料理初學者一定要知道的料理小祕訣非學不可！削皮刀還可以這樣用計量法 CHAPTER 2 廚藝逐漸精進的豐富菜色──旌善篇第1集：包飯醬炒飯、大白菜大醬湯、蔥泡菜、西式炒蛋&烤蘆筍、涼拌冷麵、馬鈴薯煎餅、辣燉馬鈴薯秋刀魚鍋第2集：鬆餅、蔬菜包飯佐大醬、烤牛肚炒飯第3集：紫蘇海帶湯、醃漬黑豆、日式壽喜燒、Mojito雞尾酒&草莓氣泡飲、宴會湯麵、大蒜麵包第4集：辣炒年糕、半半炸雞&醃白蘿蔔、尖椒炒小魚乾、海帶冷湯第5集：紅豆刨冰、辣炒五花肉小章魚、雞蛋沙拉三明治第6集：烤年糕&蜂蜜檸檬氣泡飲、水泡菜、豆芽香菇飯、黃豆芽湯第7集：炸醬麵、碳烤豬肋排、烤雞、野餐便當第8集：醃紫蘇葉、雞蛋麵包、藍莓優格、馬鈴薯丸子湯第9集：豆漿冷麵、豆渣泡菜鍋、嫩炒牛肉、貝果&奶油起司第10集：辣炒雞排、馬鈴薯炒飯、小南瓜湯第11集：打鼻子湯麵、櫛瓜煎餅、蘿蔔葉泡菜、霜降牛肉拌韭菜、美式早餐第12集：蘿蔔葉佐大麥拌飯、馬鈴薯豬骨湯、霜降牛肉大醬鍋第13集：酸黃瓜、番茄義大利麵、歐式風味烤雞、泰式炒飯、西瓜甜酒、手工漢堡&炸薯條第14集：小黃瓜夾心泡菜、韓式糖醋肉、蒜味炒飯第15集：玉米濃湯、香蒜橄欖油義大利麵、白酒蛤蜊義大利麵、泡菜鍋、泡菜辣五花肉、瑪格麗特披薩第16集：麻藥玉米、咖哩飯、歐風堅果鄉村麵包第17集：馬鈴薯可樂餅、番茄泡菜、香煎嫩豬排、涼拌洋蔥韭菜 CHAPTER 3 華麗再升級的漁村美味──晚才島篇第1集：韭菜煎餅、滷鵪鶉蛋、水生魚片冷麵第2集：什蔬刀切麵、螺肉菜乾湯第3集：鮮魚可樂餅、馬鈴薯沙拉、燉比目魚第4集；黃豆芽泡菜湯、酥炸昆布片、辣拌小黃瓜第5集：涼拌酸辣鮪魚、螺肉大醬鍋第6集：韓式辣醬冬粉鍋、泡菜麵疙瘩湯第7集：馬鈴薯蛋花湯、辣魷魚烤肉、石斑魚辣湯第8集：白灼章魚、和風章魚冷盤、酸辣海帶芽、蒜味豆芽炒飯、淡菜湯第9集：海鮮砂鍋、炸淡菜咖哩飯、海鮮buffet（淡菜蘿蔔湯&炸魚排＆什錦雜菜＆淡菜煎餅）


	作者簡介 tvN節目《一日三餐》（삼시세끼）　　由韓國目前最炙手可熱的電視製作人羅暎錫打造，於tvN電視臺播出的實境綜藝節目。分為旌善的農村篇，固定成員有李瑞鎮、玉澤演，第二季加入金光奎；晚才島的漁村篇，固定成員有車勝元、柳海真、孫浩俊。成員與每期嘉賓運用當地食材，親手烹調一日三餐，體驗自給自足的生活。　　本節目甫播出即造成轟動，屢創韓國有線電視臺收視紀錄。車勝元更在節目中展現驚人料理實力，獲得「車珠媽」封號。 2千元幸福餐桌料理研究所（이밥차 요리연구소）　　致力於研究實用且美味的料理，並創辦韓國首屈一指的料理雜誌《2千元幸福餐桌》，名稱含意為「用2千韓圜（約臺幣50元）就能完成的幸福餐桌」，以淺顯易懂的方式介紹各式料理的簡單做法，深受讀者喜愛。另著有《2千元料理研究所》、《不需要小菜的美味飯食》、《擺脫生手！第一本實作食譜》、《超滿足！2千元消夜點心》等。譯者簡介張鈺琦　　文化大學韓文系及中文系文藝創作組雙學位。曾任韓國時尚雜誌總編輯，現旅居韓國釜山，為專欄作家與韓語譯者。著有《別笑，我是韓語學習書》、《跟著韓流總編玩釜山》。譯有《韓國化妝女王Pony's超正女神妝》系列、《太陽之子SHINee巴塞隆納寫真遊記》、《一日三餐：麵包王&車珠媽的完美料理再現！》、《W／兩個世界：珍藏影像寫真》等。　　Facebook粉絲團請搜尋「伊麗莎的趣味韓國」