餐飲服務日語(16K彩圖+MP3)

PART 1基本表現
Unit 1敬語
Unit 2基礎接客
 
PART 2迎客
Unit 3迎客
Unit 4對位子的要求
 
PART 3點餐1
Unit  5點餐
Unit 6介紹菜單
Unit 7點主餐、酒品
 
PART 4點餐2
Unit 8餐點
Unit 9加點
Unit 10最後點餐時間
 
PART 5上菜
Unit 11上菜
Unit 12用餐中
 
PART 6結帳
Unit 13結帳
Unit 14分開結帳、收據
Unit 15送客
 
PART 7客訴處理
Unit 16 上菜客訴
Unit 17用菜客訴
Unit 18口味客訴
 
PART 8電話應對
Unit 19 電話中預約
Unit 20 其他電話中的應對
 
附錄
飲食相關用語

作者簡介



Yuko Huang

　　1997年畢業於東京成德短期大學，同年進入阿帕股份有限公司，從事飯店及餐飲相關工作。曾於台灣師範大學語言中心學習中文；於地球村從事日文教學工作。目前定居日本。

堀尾友紀

　　北九州大學畢業後，於2002年到台灣學中文，目前定居日本，從事日語線上教學。

葉平亭

　　東吳大學、中國文化大學日本研究所畢業，目前於學校擔任日語教師工作。