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作者簡介 《我想跟著名醫這樣吃,半年瘦10公斤》作者/江部康二 1950年出生於日本京都府,目前擔任京都市右京區高雄醫院理事長。職業為醫師,畢業於京都大學醫學部。 從豐富的臨床經驗中,創立「限醣飲食法」,並運用在減肥與糖尿病上,帶來驚人的成效。此外,作者亦每天在部落格「江部醫師的糖尿病徒然日記」(koujiebe.blog95.fc2.com/)持續更新有關糖尿病與限醣飲食法的最新資訊。 著作眾多,包括《京都名醫的「吃到飽減重法」》、《不吃主食糖尿病就會好》、《不吃主食救健康》、《逐漸改善糖尿病的限醣飲食》、《克服糖尿病與肥胖的高雄醫院「限醣」員工餐》、《吃到飽輕鬆瘦的「吃到飽減肥法」》等。 《1天4分鐘!持續燃脂12小時!》作者/韓吉 弘大〈Woori GYM〉健身工作室代表、暖男健身教練 畢業於延世大學經營學系,曾經為職業籃球選手,是位菁英型暖男教練。他擅長針對每個人的健康、體能和體型條件,量身打造訓練動作,除了Brown Eyed Soul的英俊、歌手元美妍、ULALA SESSION、播音員吳尚鎮、MBC新聞台金素英、播音員姜多絮等人之外,目前也身兼許多名人的健身教練。 他藉由〈家樂氏Special K〉、〈CASS LIGHT〉、〈加勒比海灣水世界〉、〈現代海上HI-CAR〉等廣告,展現傲人的身高與雕像般的身材,並為朝鮮日報《TOP Class》撰寫健身專欄。靠著豐富的現場經驗,同時也在韓國入口網站Daum的Storyball上連載減肥漫畫,也擔任36吋大尺碼女子的100天減肥挑戰日記《想穿緊身褲的女子》的專屬教練,並成功讓她瘦到29吋。 為了依照每個人的能力和體型設計運動方式,他不斷鑽研苦讀,並在這個過程中接觸到TABATA間歇訓練,隨後一頭栽進這個在短時間內便能獲得最佳效果的運動魅力之中。包括自己在內,他也將這項運動傳授給其他教練與會員,成效頗為豐碩。為了用更正確的方法讓更多人認識間歇訓練,於是他決定出版這本書,與大家分享。 《加顆蛋吧!經典蛋料理の美味提案》作者/安德莉亞.史隆內克 本書作者安德莉亞.史隆內克為飲食作家,定居於美國奧勒岡州,她的作品曾刊登於《Mix》雜誌與《Northwest Palate》等雜誌。史隆內克是波特蘭美食聯盟的執行總監,也是波特蘭藝術學院國際烹飪學校的烹飪講師。
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