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別人家的碗櫃：一只碗一對杯都是故事
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| 남의집찬장구경 |
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ISBN |
9789865661540 |
| 定价 |
NT350 |
| 售价 |
RM54.70 |
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优惠价 |
RM48.68 *
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作者 |
張旻,朱允庚
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| 译者 |
邱淑怡 |
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出版社 |
四塊玉文創
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出版日期 |
2016-01-11 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 224 页. 23. |
| 库存量 |
海外库存
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廚房是一個家的幸福中心，
碗櫃是廚房的靈魂所在。
世界上哪有比參觀別人家的碗櫃更有趣的事？
不同職業╳個性的韓國年輕品味家，
分享他們精心收藏的獨特碗盤，
還有裝著碗盤的碗櫃背後發生的故事與愛。
碗櫃裡的碗盤餐具，並非衣服、包包等，
可以穿著、提著到處展示的物品。
因此總是更直接且深刻地，反映著主人的喜好與取向。
想像一群親密的好友來訪，
主人從碗櫃的深處取出平常捨不得用，最為珍藏的碗盤的畫面。
本書集結不同職業及個性的韓國年輕品味家，
從作家、攝影師、電影美術指導、室內設計師、
幼稚園教師、料理研究者、陶藝家、餐廳主廚、服飾店到咖啡店老闆，
不一樣的生活歷練，獨到的美學品味，
他們的眼裡閃著光芒，喀拉喀拉地打開碗櫃，
拿出一個個珍貴收藏的幸福回憶，
從母親流傳至女兒手中的餐瓷、
充滿熱情重量的手作茶壺和碗盤……
本書特色
◆碗櫃的故事：
●家庭主婦與新時代男性、攝影師與陶藝家、料理主廚與電影工作者......
●與母親同住，讓母親為家人下廚時能感受到謝意；甜蜜新婚，營造兩人世界；女兒出生，讓孩子愛上吃飯......
不同的背景，不同的人生階段，不一樣的收藏。
◆餐具的選購與收藏：
●家庭碗盤採購原則、餐廳碗盤採購法、碗盤收納......
●韓式餐具與西式餐具的差別、茶具的製造......
●認識各國品牌
實用的知識，教你建立屬於自己的碗櫃。
◆餐桌的布置：
●色彩與線條：傳統與現代、自然與工業、古典與浪漫
●質感與重量：石陶、白瓷、金屬、玻璃、木製
●不同餐具的層次感
●各種配件的搭配與連貫性
從碗櫃到餐桌，如何創造個人的風格。 |
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目錄
003 前言 | 怎麼還會有比參觀別家碗櫃更有趣的事
008 視覺與感覺，使用方便的碗盤收納法
012 年輕主婦的私廚招待
楊晶恩 | 料理研究者，「萬事皆好事，好好堂」負責人
026 碗櫃中的母女三代故事
金茵良 | 電影美術指導，空間建築團隊「In&」負責人
038 TIP 在大賣場選購碗盤的方法 | 添購碗盤，該往何處去？
042 在 Mix與Match中，遇見全新傳統餐桌擺設
050 新時代男性的繽紛碗櫃
全閔哲 | 服飾店負責人
060 餐桌colorful，生活wonderful！
070 摩登白瓷，樸素的美學
徐京倩 | 室內設計師，Golden Manual負責人
086 時代的問號，以白瓷茶具為解
仁賢植 | 陶藝家，陶農陶藝負責人
098 TIP 白瓷，純白的高科技
100 黑與白，無法超越的極致之美
110 與紅茶共享的時光
崔藝璇 | 作家，出版企劃
122 超越潮流的手作達人
李蒼燕 | Café Goghi負責人，The Huffington Post Korea編輯
136 I love coffee, I love tea
146 Mrs. tea pot | Ms. tea cup | Mr. mug
150 媽媽的手藝與餐桌教育
吳閔婷 | 幼稚園教師
162 愉悅的每日餐桌遊戲
170 蘊藏心意的碗盤禮物
朴蕙燦 | 攝影家，Studio Adel共同負責人
182 堆疊在碗盤上的感官世界
金世煥 | IINU PAN主廚，料理生活家
194 TIP 餐廳碗盤採購法
196 Vintage，過往時代的鄉愁
204 Thanks To
211 台灣進口品牌代理與店鋪 |
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作者簡介
張旻
任職「TTL」文化雜誌4年間，以嶄新的題材、精采的報導與引人注目的視覺圖像創下佳績。曾以自由作家的身分，參與《VOGUE》、《Singles》、《Mini International》等雜誌的撰稿、攝影及訪談作業，並為韓國On Media、現代與KIA汽車中文版會員誌創刊號擔任企劃。著有以校園設計生活為主的《親切的教育》、《親切的北歐》（以上均與企劃團隊「Route 3」合著），以及《取向》（合著）等。
朱允庚
韓國弘益大學陶藝琉璃系畢業，曾在荷蘭美術大學Constantjin Huygens修習藝術造型。2006年開設「Inclay Ju」陶藝工房，以古典文化空間為主要風格；不久，即舉辦「如花」個展，以花瓶為主題；後陸續舉辦「Man In Kitchen」等活動，融合陶藝品與美食料理，充滿年輕藝術家特有的創意。2014年參與「手作之美－司諫洞的人們」展出，並與學生一起在仁寺洞舉行團體展。陶藝工房遷至司諫洞後，正式投入陶瓷器創作，同時開辦與陶藝相關的各種課程。
譯者簡介
邱淑怡
中國文化大學韓國語學系研究所結業，曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生，目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師，同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯，已累積數年教學經驗與為數不少的翻譯作品。
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