十大超級食材料理法

名人推薦

　　●時代雜誌所選定的健康料理
　　●健康食材，安心料理
　　●遠離食安風暴
　　●搶救食安大作戰
　　●台北醫學大學附設醫院內科兼任副教授  詹宏泰醫師
　　●台北醫學大學附設醫院營養室臨床營養組組長 營養師李青蓉
　　共同推荐

作者簡介



柳世明

　　>主修設計，原本在韓國擔任設計課講師，後因丈夫留學日本，遂開始了在日本的生活。對作者而言，最初在日本生活所感受到的困難，便是語言的障礙，而最難受的卻是對韓國飲食的強烈思念。

　　>在那個環境裡，想吃什麼必須自己想辦法做出來，才能吃得到。尤其是在韓國，有些家裡很少做來吃的路邊攤、麵食，甚至是外送炸雞之類的東西，在外國根本吃不到，只好全部在家裡試著做來吃。作者於是將在日本長久生活中所自創的秘訣和食譜，放在自己的部落格上。這些可以照著做的簡易又色香味俱全的食譜，開始受到網友的喜愛，在大大小小各種徵集食譜的比賽裡獲得首獎。上傳部落格才不過一年，便在韓國Naver網站上技壓群芳，在最大的Naver Award中得到第一名，獲選為最強的部落格。

　　>2011年10月，以家人健康為主題，出版了《簡單的補身便當》一書。2012年春天，又在差不多同時舉行的「特福（Tefal）家庭料理王大會」和第一屆東元F&B「健康料理真好吃」兩項大會上，以一週的間隔出場比賽，分別獲得第二名和第一名。

　　>目前在她的部落格上，擁有超過一千種以上的食譜，每天的訪客約有三萬人，長期保持不墜的吸引力。

　　>真心享受烹飪樂趣的作者，連在夢裡也在做菜。目前也是每天都在思考新的、好吃又有趣的創意料理。作者說，因為料理，讓她的人生變得更豐富。



譯者簡介



游芯歆

　　>喜歡簡單美食的韓文譯者，台大圖書館學系畢業，韓國學中央研究院韓國學大學院歷史學碩士，譯作 超過三十本以上。