美味蔬果育成書：親身感受在陽台種菜的喜悅

　　本書將針對比較容易栽培的蔬菜、香草及莓果類植物，詳盡地介紹各種種植的技巧，為您量身設計愉快的菜園生活。親手培育蔬菜與果樹的喜悅，不論對做菜有沒有自信，運用現摘現採的蔬菜果實來烹飪調理，一定可以獲得無限的滿足感。

　　愉快美味的陽台菜園生長記錄
　　先來挑戰在陽台種植蔬菜水果吧！初學者也能輕易栽種的嫩葉、小蘿蔔和茄子，感受日日生長的生命力所帶來的感動！心存感謝地品嚐收穫後的香甜滋味！

　　來種蔬菜吧！VEGETABLES
　　新鮮＆健康的現採蔬菜，配合個人喜好和空間大小，設計專屬的培育計劃，一同開啟新的菜園生活吧！

　　來種香草吧！HERBS
　　香草對我們的生活可說是益處多多，從料理、飲品、香科和染料都用得到它。將香草和蔬菜一起培育，也會提升生長的效果。

　　來種莓果吧！BERRIES
　　莓果，是帶有可愛果實果樹的總稱。這些色彩鮮艷、外型甜美的果實，將帶給你視覺和味覺的雙重享受。

　　經營陽台菜園的基本知識
　　本章教大家如何種出美味蔬果的基礎課程。詳盡介紹關於土壤、肥料及培育方法的相關知識以及陽台菜園的標準示範。

本書特色

　　想在自家陽台培育出蔬菜、香草和藍莓寶寶嗎？只要運用陽台的小小空間，就能輕鬆地在盆栽中培育出各式各樣的蔬果。每天只要花一點點的時間照料這些作物，做菜時隨時都有新鮮食材可以使用，這就是陽台菜園的魅力所在。

監修者簡介

金田初代Hatsuyo Kaneda

　　1945年出生於日本茨城縣。大學畢業後，曾任職於出版社，1975年開始接觸蔬菜栽培，種過的作物種類很多，對自製山菜料理與水果酒也頗有心得。目前為植物主題專欄的執筆作家，同時任職於以植物攝影為主的ARS PHOTO企劃。著有《山菜》、《香草植物入門》、《來培育蔬菜吧》等各類植栽相關書籍。