排行榜100 道年菜完整收錄

　　【百道團圓好滋味讓你過年免煩惱】

　　新年的腳步一步步逼近，你是不是開始味要準備什麼團圓菜而煩惱不已？原本應該歡歡喜喜過好年卻為了準備年菜而快樂不起來。因此，我們特地準備了一百道最受歡迎的年菜，並教你怎麼做最簡單輕鬆以及想省錢做澎派年菜的秘訣，精緻飯店主廚年菜也別錯過，更特地為吃素的讀者準備了素食年菜，此外過年必備的團圓鍋物及年糕、發糕當然也包括。

　　只要有了本書，讓你輕鬆過一個高枕無憂的歡樂新年。

　　20道把年菜變輕鬆的偷呷步

　　文昌雞、富貴豬腳、好彩頭封肉、彩椒牛小排、糖醋魚…

　　20道花小錢就超豐盛的年菜

　　蔥油雞、圓滿醉雞、酥炸雞卷、紅燒獅子頭、香滷豬腳…

　　14道飯店精緻年菜

　　素佛跳牆、素鮑魚冷盤、炸素雞捲、素蠔油雙冬、五彩腰花、五柳素魚…

　　15道暖呼呼團圓鍋物

　　極品佛跳牆、清蒸石斑魚、紅蟳米糕、蒜香軟殼蟹、高湯風味焗龍蝦、全家鮑有餘…

　　14道年糕發糕輕鬆做

　　甜年糕、紅豆年糕、黑糖發糕、紅麴發糕、蘿蔔糕、芋頭糕

　　還要教你除夕到元宵怎麼拜拜，讓你一年都開運！