神秘的最後營養源：深海礦物質

最後的水源淨土，從深海引爆的健康革命！
和血液成分接近的海洋深層水，是生命之源，也是獲得深海礦物質、通往健康的捷徑！

　　全球陸地環境皆受汙染，唯一留下的水質淨土，
　　存在於200公尺以下的深海中。
　　從那兒得來的海洋深層水，水質穩定、清澈乾淨，
　　含豐富的礦物質，正是上天賜給人類的最後營養源！

　　喝對水，是通往健康的不二捷徑。海洋深層水正是你的最佳選擇。

　　海洋深層水被稱為「最後的營養源」，是因深層海洋為全球未受污染的最後淨土，水中富含多種礦物質，是維持健康最後的堡壘。尤其特別的是，水中養分竟與血液成分接近，隱藏著生命之源的奧秘，也是最輕鬆快速吸收均衡養分的途徑。

　　所謂的海洋深層水，是斜溫層以下（約海平面200公尺以下）的海水，由於陽光無法射入，所以具有低溫、不受汙染、礦物質豐富等特性。

　　其內含高達80種以上的礦物質微量元素，包含鎂、鈣、鉀、鈉、鐵、碘、鋅、磷、銅、鉻等，可說是補充人體每日所需礦物質的最佳來源。

作者簡介

陳雪娥博士

　　輔仁大學食品科學系 教授
　　輔仁大學食品營養研究所 所長
　　中興大學食品科學系 副教授
　　台灣大學園藝系 兼任副教授
　　台灣財政部國庫署酒品認證技術委員會 委員
　　CNS食品國家標準技術委員會 委員
　　行政院農委會農糧署農村酒莊輔導技術委員會 委員

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自序發現深海藍金：神奇的礦物質

第一章 與血液同源的海洋生命力
地球生命之源
珍貴的營養之母
奧妙的深海藍金
水及礦物質：人體不可或缺的兩大營養素
喝水的迷思
獨特的海洋深層水
我與海洋深層水

第二章 什麼水才是「對的水」？
市售包裝水不等於天然礦泉水
市面飲用水如何選擇？
礦泉水的品質分析
藍色寶地的長壽傳奇
豐富均衡的礦物質在哪裡？
飲水含礦物質好處多多
關鍵就在「選對水」

第三章 解決礦物質缺乏的王道
震驚美國國會的發現
缺乏礦物質會生什麼病？
起司骨
髮如雪與電火球
大尺碼與小腹婆
我的失憶女（男）友
現代林黛玉
大姨媽與好朋友
抗壓指數破表
熊貓一族
感冒中鏢王
淚汪汪小可憐
三高症候群

第四章 吃錯了，賠了夫人又折兵！
嚴選新鮮，才是王道
飯可以亂吃嗎？
為何蔬果的完全營養留不住？
鹽要用得少又好
乳品多喝補骨本？
慎選每日攝取的水
多喝好水，是通往健康的王道

附錄一礦物質對人體的功能及攝取來源
附錄二經驗分享