啤酒與啤酒花：減肥、抗癌、保健與其他


	剖析啤酒的成分與啤酒花神奇的藥用功能　　讓你舉杯暢快喝出健康！　　未來50年，預防和控制慢性病，如肥胖症、心血管疾病、阿茲海默症和多種癌症，將成為人類健康面臨的最嚴峻挑戰之一。植物成分補充劑是治療慢性病的一種具潛力的補充療法。　　釀造啤酒的四種原料之一——啤酒花，因其防腐、美白、抗菌、抗炎、減肥、安眠、降脂、抗癌等特性，不僅有助於啤酒的香氣和風味，更可作為藥用，因此受到全世界的特別關注。　　本書作者以美國藥理學博士專業知識，帶領讀者了解慢性病的危險因素，說明啤酒花的最主要植物化學物質——黃腐酚，對於各種疾病的正向裨益，以及如何促進人類健康並降低患慢性病的風險。　　請注意！在病毒肆虐的風險下，啤酒花不僅可對抗病原，更能激活長壽基因，展延你的生命時限。　　．啤酒花的六大功效．　　【減肥】　　調節脂質代謝．影響葡萄糖耐性．抗肥胖活性　　【抗衰老】　　保護彈性蛋白．增加膠原蛋白．干擾黑色素產生　　【抗骨鬆】　　促進骨細胞增殖．改善骨結構、骨密度　　【保護心血管】　　抗血小板活性．抑制炎症反應．改善血管鈣化　　【增強記憶】　　刺激迷走神經．改善認知功能、注意力、情緒　　【抗癌】　　抗肺癌、肝癌、乳癌、卵巢癌、子宮頸癌、大腸癌、前列腺癌、胰腺癌、黑色素瘤　　鼻咽癌、胃癌、食道癌、淋巴瘤、腦癌、口腔癌、肉瘤本書特色　　◎ 介紹啤酒歷史，釀造方式，啤酒花種類與活性成分及各國特色啤酒。　　◎ 實地走訪啤酒花農場，真實彩照可讓讀者對啤酒花製程有全面了解。　　◎ 啤酒花萃取物對多項慢性病、代謝綜合症、癌症及細菌病原等的近期有效科學實證。


	目錄前言第1章啤酒的歷史、釀造與種類人類喝啤酒的歷史啤酒如何釀造？釀造啤酒的步驟啤酒的種類第2章啤酒花是什麽？簡稱「酒花」，但不是酒國名花第3章啤酒花有哪些種類？啤酒花的主要種類啤酒花的生產國與產量一頭栽入釀造啤酒的小宇宙第4章啤酒花的主要活性成分苦酸（阿法酸、貝塔酸）類黃酮（黃腐酚、異戊烯基柚皮素）精油（月桂烯）啤酒花活性含量第5章減肥肥胖是一種流行病啤酒肚的由來啤酒花如何減肥？哈佛博士談減肥減肥的陷阱第6章抗癌癌症研究學者——格豪瑟博士啤酒花可對抗哪些癌症？第7章解決皮膚問題黑色素與酪胺酸酶美白增進膠原蛋白生成，防止彈性蛋白分解第8章抗骨質疏鬆啤酒花於骨質疏鬆的研究喝啤酒能防骨質疏鬆嗎？第9章心血管保護中風血栓肺動脈高壓血管鈣化心臟肥大及纖維化心律不整第10章保肝喝，還是不喝？不過量的話，喝啤酒能保肝第11章改善糖尿病糖尿病的分類啤酒花對糖尿病的裨益第12章降血脂代謝綜合症的治療第13章消炎與止痛關節炎結腸炎急性肺損傷牙周炎過敏性皮膚炎過敏性鼻炎抗氧化、抗突變止痛第14章防治阿茲海默症、帕金森氏症認識阿茲海默症疾病治療認識帕金森氏症增強記憶改善認知功能第15章神經保護作用對抗神經損傷癲癇第16章心理疾病應用憂鬱症焦慮症第17章鎮靜安眠認識失眠想睡覺，並不是只有酒精在作祟第18章改善青光眼什麼是青光眼？診斷與症狀新型治療劑的候選者第19章防止腎臟損傷酒花是解方「吼搭啦」也有好處第20章預防痛風痛風與尿酸喝酒會引發痛風？啤酒花降尿酸第21章緩解更年期症狀常見的更年期身體變化潮熱？來喝啤酒提升女性「性」趣第22章抗新冠病毒及其他病原新冠感染日記喝啤酒，抗新冠愛滋病毒 C型肝炎病毒黃麴毒素結核桿菌黴菌瘧疾及其他免疫增強第23章啤酒品牌金錢不能買到一切，但可以買到啤酒喜愛的啤酒第24章啤酒與我啤酒！歡呼！德國海德堡愛爾蘭都柏林美國波士頓澳洲墨爾本中國青島、重慶日本大阪、京都台灣高雄、墾丁、嘉義印尼巴里島菲律賓長灘島泰國芭達雅越南西貢第25章延長壽命與藥理學角色激活長壽基因，延長壽命啤酒花與啤酒對健康的益處