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ISBN |
9787531756934 |
| 定价 |
RMB37.00 |
| 售价 |
RM40.70 |
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优惠价 |
RM30.53 * (-25%)
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作者 |
梁實秋
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出版社 |
北方文藝出版社
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出版日期 |
2022-12-01 |
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装订 |
平裝. 無. 232 页. |
| 库存量 |
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第一辑 人间烟火气，最抚凡人心
海 参
烧 鸭
锅烧鸡
铁锅蛋
芙蓉鸡片
乌鱼钱
豆 腐
爆双脆
炸丸子
白 肉
佛跳墙
饺 子
面 条
汤 包
煎馄饨
烙 饼
薄 饼
粥
锅 巴
核桃腰
酪
栗 子
酸梅汤与糖葫芦
豆汁儿
烧饼油条
烧羊肉
第二辑 味至浓时即家乡
狮子头
蟹
水晶虾饼
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
莲 子
西施舌
两做鱼
瓦块鱼
鲍 鱼
黄 鱼
生炒鳝鱼丝
醋溜鱼
鱼 翅
鱼 丸
烤羊肉
鸽
干 贝
火 腿
菠 菜
茄 子
酱 菜
溜黄菜
龙须菜
韭菜篓
菜 包
咖喱鸡
第三辑 美食者不必是饕餮客
满汉细点
窝 头
“啤酒”啤酒
大 菜
腌猪肉
腊 肉
炸活鱼
由熊掌说起
关于苹果
萝卜汤的启示
康乃馨牛奶
味 精
你来摘
吃相（其一）
吃相（其二）
厨 房
圆桌与筷子
第四辑 吃中有真意
读《中国吃》
再谈《中国吃》
读《烹调原理》
《饮膳正要》
读《媛珊食谱》
北平的零食小贩
吃在美国
饭前祈祷
记日本之饮食店
包 装
“千里莼羹，未下盐豉”
五斗米
陶渊明“室无菜妇” |
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梁實秋（1903―1987），20世紀華語世界中散文天地的―代宗師，給本世紀文壇留下了2000多萬字沉甸甸的著譯的文學大師.梁公散文自然、真率、豁達灑脫；亦庄亦諧、「絢爛之極趨於平淡」；旁征博引、中西逢源等特色，我們從他的作品中遴選了有代表性的散文、小品、雜感、隨筆，合成四卷本「雅舍文集」。我們深信，只要拋棄偏見，讀者不難從中感受這位大師個性獨異的文心、文氣、文調，領略他的積學之厚、腹笥之富和經澤之熏，走進一片高雅脫俗的美文世界。 |
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