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完美磅蛋糕：手把手，不藏私，零基礎一次學會

       
 
ISBN 9786267065280
定价 NT420
售价 RM65.60
优惠价 RM58.38 *
作者 陳豐昇
出版社 出色文化
出版日期 2022-04-01
装订 平裝. 全彩印刷. 128 页. 26.
库存量 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”（空运和海运需独立下单）。空运费每本书/CD是RM12.00。
空运需时8-11个工作天，海运需时约30个工作天。
（以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品）
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濕潤鬆軟╳創意口味＝完美磅蛋糕
烘焙冠軍推手帶你做出美味磅蛋糕，
手把手不藏私，零基礎一次學會！
 
國立高雄餐旅大學烘焙冠軍推手，教你做出美味磅蛋糕！
零基礎烘焙新手、想增進烘焙技巧，都該擁有的磅蛋糕全書！
親切和藹的陳豐昇老師，從事烘焙業25年，從業界到學界，
透過書寫，將豐富、紮實的烘焙經歷，與你分享。
 
　　★砂糖、麵粉、奶油、雞蛋，四種簡單食材，就能做出鬆潤可口的磅蛋糕。
　　★新手零失敗，高雄餐旅大學的人氣專業老師，手把手帶你做出完美磅蛋糕！
　　★全書每個磅蛋糕都有詳細圖解，甚至是剖面解析蛋糕體，解決你的烘焙疑難雜症。
　　★從最初階的原味磅蛋糕，到使用多元食材的鹹味、節慶磅蛋糕，一步步帶著讀者走進未曾見過的繽紛烘焙世界。
 
　　★四種簡單食材，就能變出濕潤鬆軟的磅蛋糕！
　　製作磅蛋糕，只需要麵粉、奶油、糖、蛋，四種簡單食材，就能做出無添加原味磅蛋糕！學會基礎款磅蛋糕，就可以依據喜好，搭配不同食材，變化出更多不同風味的磅蛋糕。
 
　　★菜脯燻雞、香蒜鴨賞……意想不到的創意好味道！
　　吃膩檸檬、香蕉、草莓、核果……這些常見的磅蛋糕了嗎？不妨試試創意的鹹口味吧！含有豐富膳食纖維、促進腸道健康的地瓜口味、結合宜蘭名產鴨賞搭配香蒜，散發濃郁蒜香，或是擁有獨特香氣的馬告結合煙燻臘肉，最後可以試試將蝦仁、花枝、吻仔魚，做成綜合海鮮的鹹口味！
 
　　★搭配不同模具，做出輕巧可愛的磅蛋糕！
　　「磅蛋糕一定要做成長條的嗎？」
　　「不、不、不！」
　　
　　市售的磅蛋糕，大多是長條型的，但其實只要搭配不同模具，就能做出造型多變的磅蛋糕！不僅份量輕巧，吃起來更沒有負擔，可愛的造型，也適合將這份手工心意，送給家人朋友，一起吃甜甜。

  
     
     
     

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