降低高血壓特效食譜

高血壓是無聲的健康慢性殺手！
動脈硬化、腦中風、心肌梗塞都會悄悄找上你！
低鈉飲食＋運動＋戒煙＋藥物＝降低高血壓

◎確實遵守「三少二多」原則
少加工食品、少調味品、少油脂，多蔬果、多高纖
有效防治高血壓和肥胖！
160道可口簡單的健康料理替代藥物，
給您穩定的血壓，降低併發症罹患率！

本書特色

◎160道對症降血壓食譜

　　營養師提供營養分析，專業把關料理的鈉含量，助您循序漸進調養身體，有效降低血壓，吃得更健康安心。

◎有效降低高血壓的飲食祕訣

　　專家告訴您怎麼吃最健康，吃對食物就能降低高血壓，預防心血管疾病。

◎18種降低血壓特選健康食材

　　嚴選高血壓族群必吃的健康食材，幫助強化保護血管與代謝鈉質，真正達到降低血壓的效果，吃出健康，身體零負擔。

【醫師序】低鈉：降低高血壓的關鍵 朱凱民……4
【營養師序】小心無聲的健康殺手─高血壓 蕭千祐……4

Part 1 認識高血壓，穩定血壓值！……5

血壓高一定是高血壓嗎？……6
怎麼知道自己有沒有高血壓？……7
哪些人是高血壓的危險族群？……8
原發性高血壓和續發性高血壓有什麼不同？……9
我該如何有效控制並穩定血壓值？……10
戰勝高血壓的10大祕訣……11

Part 2 降低高血壓160道特效食譜……17

降壓食材1：五穀雜糧……18
降壓食材2：黃豆類……28
降壓食材3：海菜類……33
降壓食材4：木耳……36
降壓食材5：紅麴……38
降壓食材6：黃色蔬菜……41
降壓食材7：綠色蔬菜……47
降壓食材8：大蒜、洋蔥……58
降壓食材9：菇蕈類……61
降壓食材10：豆類……66
降壓食材11：堅果類……68
降壓食材12：瓜類……72
降壓食材13：豆菜類……77
降壓食材14：根莖類……80
降壓食材15：魚類……85
降壓食材16：海鮮類……92
降壓食材17：水果類……96
降壓食材18：茶類……102

Part 3 您必須了解的14大高血壓問題……103

附錄