豐壤之地：四步農法的如實滋味


	～一本獻給農夫的心靈之書～每方土地都有其獨特面向，認識它、了解它、與之合作，必得豐壤。　　不噴藥．不施肥．不除草．不翻土　　信任大自然能自給自足　　把做主的權利還給土地　　你聞過菜根香嗎？　　你知道什麼是蔬果的「真味道」嗎？　　你聽說過果實的氣味會反映土壤的養分嗎？　　中年轉職做農夫，翁豪杉嘗試過慣行農法與有機農法，最後受日本自然農法之父福岡正信啟發，創造了「四步農法」。　　做農路上一路摸索向前，從一開始不斷的試行錯誤，到走上自己專屬的道途，翁豪杉深刻體悟了一件事：「土地，真的不需要人工介入做太多事情！」如果我們相信，大自然的生態能自給自足，那麼，就應該把一切做主的權利，還給大自然，還給土地。　　四步農法堅持四「不」原則：不噴藥、不施肥、不除草、不翻土。翁豪杉認為，只有使用對土地好的農法，做農才會開心，農夫開心了，種出來的作物自然好吃。他施行四步農法近二十年，成功種出每到產季就供不應求的美味紅龍果、「打遍天下無敵手」可以生吃的甘甜玉米，甚至還打破薑、山藥等作物不可連作的魔咒。　　四步農法絕非放任土地自生自滅，而是用心傾聽土地的需求，不強迫大自然按照人類的方式運行，對田裡的生物一視同仁，師法自然，重建循環生態系──土地好，農作物就會長得好！這就是「四步農法」創造美味奇蹟的祕密。　　本書不只記錄翁豪杉創建四步農法的心路歷程，更無私分享他在花蓮耕耘近二十年來的實作經驗與心得。　　◇四步農法的施行步驟與重點提示。　　◇從農路上不孤單！四步農法學員心得分享。　　◇不藏私公開紅龍果、薑、高麗菜、印加果等作物實作方法。


	目錄推薦序1 簡單，是最至誠的留白向光華推薦序2 務農的八萬四千法門李子春推薦序3 一個父親對於兒子的承諾翁語孝第一章潤雨青山是故鄉春風吹入瑪陵坑沉默的傳承空軍機械學校父親永遠的背影伯父的浮標第二章歲歲年年人亦暖實打實練的軍旅生涯最堅定的後盾幾乎零互動的父女肅殺之氣因愛消融第三章務農的萬水千山路用殺氣種田，然後…… 有機農法的震撼自然農法帶來的驚喜最真實的快樂第四章四步農法：前以技術，後蘊心靈四步的緣起四件不要做的事跨越連作障礙三無是一種心靈態度四步農法的要訣陪你一起往前走第五章獨孤求敗之紅龍果松樹上的火龍果獨孤求敗不怕敗模擬熱帶環境佛度有心人環境指標的獨特性四步農法獨一無二的味道第六章山藥救回了一雙眼務農的第一個老師讓山藥以為回到老家五節芒全身都是寶第七章峰迴路轉的印加果榨油初體驗柳暗花明又一村有機村的夢想種子裡有個老靈魂第八章適地適種大豐收有一股奶香的地瓜鳳梨叫做甜蜜蜜住在水上的絲瓜南瓜爬呀爬上去土地好，農作物就會長得好第九章田地是一本沒有文字的書什麼是菜根香回到從前的純淨農業的大同世界師傅總會留一手嗎半農你的斜槓人生傾聽土地的聲音附錄：四步農法之實作方法分享紅龍果薑大蒜高麗菜、花椰菜、青花菜（擠一擠種法）印加果綠竹筍山藥（淮山）芒草──我是樂天知命的君子四步農法地圖