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■ 讓你家路口的便利商店為你的熱量把關! 台灣便利商店密度為全球第一,可能你家路口就有兩、三間!而便利商店的可食商品上百種,每樣都有營養熱量標示,對有熱量控制需求的人,一定要好好利用這麼方便的購物環境,跟著《熱量控制便利餐》,開始你的便利熱量控制生活!
■《熱量控制便利餐》讓你用便利商店就買得到的食材,重新組合成自製美味低卡料理! 「只吃涼麵覺得纖維質不夠嗎?再加買個生菜沙拉吧!」這兩樣東西都是便利商店常備食物,要怎麼融合成一道美味加倍的沙拉涼麵?要控制熱量、又要美味並行,你絕對要看《熱量控制便利餐》,讓你用更方便快速的方法,變化出多種美食料理!
■《熱量控制便利餐》告訴你,怎麼用便利商店的食材,製作單人份的家常菜、一群人的主題趴餐點、以及各地異國料理! 隻身在外想念滿桌的家常菜嗎?一群朋友要來家裡,怎麼快速備好多人份的聚會餐點?想來點不同的,異國料理很麻煩嗎?以上這些問題,《熱量控制便利餐》都可以幫你解決;便利商店不僅能幫助你控制熱量,更能提供多樣菜色與功能變化喔!
■《熱量控制便利餐》就是要給你80道豐富多變的便利料理! 「請問要飯、麵,還是冬粉?」買《熱量控制便利餐》不用選擇,飯、麵、冬粉一應俱全,另外還有餃類、湯類、飲料、點心、下酒菜……,應有盡有。你絕對想不到,在便利商店架上的微波義大利麵,只要3個步驟,就可以做成口感完全不同的義式麵餅;而再普通也不過的果汁,也可以馬上做成調酒。共有80道豐富多變的料理,提供你更多營養便利的美味享受!
作者介紹
洪嘉妤
從端盤子、烹飪到製作食譜,與美食為伍已有十幾年的時間,年過三十,有個3歲多很愛逛便利商店的兒子,懷孕胖了20公斤,不靠減肥藥一年內瘦掉21公斤, 對於吃不要求豐盛,但一定要吃得很有自己的味道,把廚房當做實驗室看待,最喜歡這個加那個看看會變成什麼味道,一邊帶小孩一邊工作,所以對快速、簡單、好吃又能有營養的料理頗有心得。
單元One:一個人也要有家的感覺
單人份的家常菜,快速又方便,一樣也有家的感覺。
1×1飯類:
蝦仁粥 雞肉粥 鳳梨蝦仁炒飯 紅燒牛肉燴飯 蛋香拌飯 滷味燴飯 豆乾稀飯 湯饅頭 羊肉什蔬鍋
1×2麵類:
雲吞海鮮麵 薑母鴨寬粉 什錦麵 沙茶拌麵 麻油麵線 香菇雞冬粉 沙拉涼麵
1×3餃類:
煎餃 蒸餃 酸辣湯餃 玉米湯餃 水餃粥 香焗番茄起士水餃 辣味水餃 醬拌火鍋餃
單元Two:輕鬆打造主題趴
邀請卡、佈置、音樂、調酒、可口小點心,在家裡辦一場派對吧!
2×1小點心:
花生湯圓 肉醬洋芋 椒鹽酥炸什錦 炸雲吞 碎麵煎蛋 焗肉醬小點心 酸辣燒賣 醬香魷魚絲 夏威夷披薩 法式三明治 香焗麵包 鮪魚沙拉小點
2×2飲料:
螺絲起子 仲夏夜之夢 vodka 7-up 梅酒綠茶 果香優酪 綠茶多多 優酪奶昔 果汁奶昔 咖啡奶昔 鴛鴦冰咖啡 whiskey highball高球威士忌 blue blazer藍色燃燒
2×3下酒菜:
養生沙拉 海苔碎麵 醬拌茶葉蛋 酥炸銀絲卷 鹹蛋炒花生 醬焗熱狗 醬燒香腸 鮪魚沙拉
單元Three:走一步,周遊列國
平凡的材料、簡單的步驟,輕鬆營造異國風情!
3×1體驗義大利的濃郁奔放:
焗披薩 濃湯焗飯 肉醬麵 鮪魚蔬菜麵 濃湯焗麵 麵包焗飯 義式麵餅 麵餅披薩 奶香玉米稀飯 培根奶油焗麵 鮪魚紫菜稀飯
3×2日式極致的精神效法:
紅燒鰻拌麵 味增豆腐稀飯 肉醬蔬菜卷 關東鍋 關東麵 蛋包飯
3×3南洋閒式的熱情風采:
酸辣燴飯 咖哩雞肉炒麵 麻婆豆腐三明治 咖哩牛肉焗飯
3×4港式生活的包羅萬象:
沙茶叉燒炒麵 干貝海鮮粥 雞茸玉米什錦粥
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