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餐飲開店。體驗設計學：首席餐飲設計顧問親授品牌創建與系統化開店戰略
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ISBN |
9789864085330 |
| 定价 |
NT520 |
| 售价 |
RM81.30 |
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优惠价 |
RM69.92 *
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作者 |
鄭家皓
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出版社 |
麥浩斯
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出版日期 |
2019-10-17 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 208 页. 19. |
| 库存量 |
海外库存
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作者簡介
鄭家皓
東海大學建築系畢業、卡內基美隆大學娛樂科技碩士、紐約大學互動通訊碩士，為直學設計創辦人。現階段致力於推動台灣設計產業整合與發展，創立「直學院」網路教育平台。著有《設計餐廳創業學》和《設計咖啡館開店學》，並共同著作《餐飲美學書》。
相關著作：《設計咖啡館開店學：首席餐飲設計師與第一營運顧問，14堂課打造永續經營的迷人咖啡店》《設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店》
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