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「客家」早期的英譯之一是guest people，其主要的形象為人在歷史過程中的流動與遷徙，他們到新墾地時相對於在地先住民的「客」。本書作為一部聚焦於「台灣客家人」的學術專著，探討客家人在台灣歷史中如何在新地移墾定居、安身立命、繁榮發展，「成為臺灣客家人」的過程。 客家人在流動與定居的過程中，面臨到國家政策、土地開發，以及持續與先住民協商的族群關係，還有自我／族群認同等重大課題。故本書選錄的8篇論文，以清領至現代的歷史時序為經，南、北客家族群的地域平衡為緯，同時結合歷史學、人類學與社會學的研究主題、方法與視野，引領讀者剖析台灣客家文化的嬗變。
總序：為台灣學術研究奠基／王泰升. 編輯凡例 作者簡介 圖表、附錄目次 導論：成為台灣客家人／李文良 第一章 從「客仔」到「義民」：清初南台灣的移民開發與社會動亂（1680-1790）／李文良 一、前言 二、南台灣客家的移住與開莊傳說 三、粵籍移民的義民記憶與信仰 四、義民的身分及其權力 五、官府的地方控制和義民 六、結論 第二章 清代台灣的番屯制度與墾莊建構：以竹塹地區的九芎林莊為例／陳志豪 一、前言 二、乾隆年間九芎林的土地開發 三、九芎林屯埔的編置 四、九芎林屯埔的開發與擴張 五、佃首與墾莊社會 六、九芎林莊與中興莊的分化 七、結論 第三章 台灣客家分布與島內遷徙之再討論：以饒平篤祜堂七藍周姓彰化平原移民北遷新竹湖口為例／羅烈師 一、前言：客家分布假設與二次移民 二、篤祜堂七藍周姓 （一）世系與唐地嘗業 （二）來台與台地嘗業 三、湖口周三合 四、結論：開基祖 第四章 城鄉關係與客家族群形塑：清代至日治時期的台灣六堆／陳麗華 一、前言 二、地權關係：閩主粵佃的格局 三、流通渠道：閩南商人與六堆的關係 四、清末日治時期的經濟變遷與社會流動 五、結論 第五章 嘗會與台灣客家社會特質的分析／劉堉珊、張維安 一、前言 二、嘗會與客家族群 （一）嘗會的社會意義 （二）嘗會與客家 三、嘗會功能的變遷 （一）清領時期 （二）日本時代 （三）國民政府遷台後 四、嘗會、客家與國家 五、結論 第六章 承合族之創建：台灣南部客方言群之親屬人類學研究／洪馨蘭 一、現象與意象：台灣南部婚俗盛行「敬外祖」 二、承合族之創建：敬外祖的邏輯 三、聯繫三代外家的基本結構：以右堆美濃為中心的討論 四、姻親關係的實質性連結與象徵性表彰 五、從婆太墓崇拜到敬拜母方祖先 六、「母方」祖先牌位與「母方」堂號的另種表徵 七、結論：尊母意識作為客方言群的文化思維邏輯 第七章 帝國晚期竹塹地區的豪紳、社群與婚姻模式：北埔姜家的歷史人口學研究／莊英章 一、前言 二、北埔姜家的渡台及其大隘墾闢事業 三、大隘墾區的市場網絡與祭祀圈 （一）市場網絡 （二）祭祀圈的形成 四、姜家的嘗會組織 （一）蒸嘗 （二）神明嘗 五、姜家的婚姻模式與婚姻圈 （一）日治時期台灣戶口調查簿資料庫的建立 （二）豪紳家族的婚姻模式 （三）豪紳家族的婚姻圈 六、結論 第八章 由文化、地域到族群：再論當代台灣客家族群意識的現代性／王甫昌 一、前言：台灣族群概念的現代性與客家認同的特殊性 二、晚近客家歷史研究關於客家身分意識的新發現 三、閩粵分類械鬥消失之後：祖籍同質居分布型態、土著化與地域社會之形成 四、地域社會中客家人的語言文化與身分認同 （一）地區內語言與文化同質性之發展 （二）如何看待其他地區的客家人？ （三）地域意識區隔下地方化的「客家問題」 五、「地域意識」的跨越與台灣客家族群意識的興起 （一）新的共同問題：客家人遷移、推行國語政策及政治反對運動 （二）《客家風雲》創立與客家文化運動的論述建構.267 （三）客家「族群意識」：「地域意識」的超越及客家人定義的轉變 六、結論 延伸閱讀書目／李文良. 索引
作者簡介（依文章順序） 李文良 國立臺灣大學歷史學博士，曾獲日本台灣交流協會及中華民國教育部獎學金，兩度赴日本東京大學訪問研究，現任國立臺灣大學歷史系教授，主要研究領域為殖民時代山林史、清代台灣社會史，著有《中心與周緣：臺北盆地東南緣淺山地區的社會經濟變遷》、《清代南臺灣的移墾與「客家」社會（1680-1790）》，以及論文40餘篇。 陳志豪 國立臺灣大學歷史學博士，現任國立臺灣師範大學臺灣史研究所助理教授。研究領域為清代臺灣社會史。著有《機會之庄：19、20世紀之際新竹關西地區之歷史變遷》及論文十數篇，並曾參與古地圖、古契書等史料編輯。 羅烈師 國立清華大學人類學研究所博士。現任國立交通大學客家文化學院人文社會系副教授。學術專長為文化人類學，藉由宗教信仰、文化資產、社區營造、語言傳承等議題，投入客家傳統地方社會延續與轉型之研究及實踐。 陳麗華 香港中文大學歷史學博士，曾在國立清華大學、國立臺灣大學、中央研究院從事研究工作，現任國立清華大學通識中心暨歷史所助理教授。學術專長為臺灣社會史、客家族群史及歷史人類學，著有《族群與國家：六堆客家認同的形成（1683-1973）》一書。 劉堉珊 英國愛丁堡大學社會人類學博士，現任國立暨南國際大學東南亞學系助理教授。研究領域為離散與移民人群、族群關係、藏人離散社群與苯教研究、東南亞客家、喜馬拉雅及南亞區域研究等。曾任國立交通大學客家文化學院人文社會學系約聘助理教授、博士後研究員；日本學術振興會外國人特別研究員（大阪國立民族學博物館人間文化研究機構）。 張維安 國立交通大學人文社會學系教授、《全球客家研究》主編。曾任國立清華大學社會學研究所教授、社會人類學研究所所長、圖書館館長、人文社會學院院長；國立中央大學客家學院院長；國立交通大學人文與社會科學研究中心主任、客家文化學院院長。 洪馨蘭 國立清華大學人類學博士，現任職國立高雄師範大學客家文化研究所副教授。學術專長為公共人類學、發展人類學、鄉村建設與文化反思、觀光與旅遊人類學。著有《菸草美濃》、《敬外祖》、《以美濃為方法》等學術專書，以及多篇觸及漢人人類學、社區論述實踐、旅遊與飲食人類學等期刊與專書論文。 莊英章 中央研究院民族學研究所兼任研究員、國立中山大學社會學系榮譽講座教授。曾任國立清華大學人類學研究所所長、中央研究院民族學研究所所長、中央研究院臺灣史研究所所長、國立交通大學客家文化學院院長。專長領域為文化人類學、歷史人口學、客家研究、漢人社會結構。 王甫昌 美國亞利桑納大學社會學博士，目前為中央研究院社會學研究所研究員。主要研究領域為族群關係、民族主義與社會運動。長期研究台灣族群關係，近年則在探究台灣族群概念的內涵、起源、發展與其政治社會影響。
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