今天吃什麼－家常美食100道

　　100道早中晚餐，包括晚餐－快炒類、羹湯類，中餐－便當菜、簡便快餐，早餐－中式早餐、西式早餐。

　　每道食譜都有替代食材，讓你輕鬆變換、任意搭配一日三餐的菜餚，從此不必再苦惱：今天吃什麼？

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　　晚餐篇

　　PART1／快炒類

• 鹹蛋苦瓜、蠔油雞腿
• 皮蛋燴甜豆、番茄雞塊
• 紅燒腐竹、鳳梨雞片
• 枸杞炒蛋、芝麻肉排
• 馬鈴薯炒肉絲、紅燴草蝦
• 肉末蘿蔔、油燜羊排
• 燴牛肉丸子、魷魚黃瓜
• 芹菜牛肚、燴魚片
• 辣炒碧玉筍、黑胡椒牛小排
• 豆干牛肉絲、檸檬魚

　　PART2／羹湯類

　
• 白菜麵筋湯
• 蘿蔔粉絲湯
• 芥菜肉片湯
• 百合雞湯
• 竹笙排骨湯
• 西洋菜排骨湯
• 鍋巴海鮮湯
• 豆腐鮮魚羹
• 油豆腐泡菜鍋
• 肉丸子砂鍋

　　中餐篇

　　PART1／便當菜

• 香菇燒肉、樹子高麗菜、魚香肉末
• 冬瓜肉餅、玉米蝦仁、雪菜百頁
• 雪菜雞片、蟹腿花椰、蔬菜炒蛋
• 乾煎大蝦、碗豆肉絲、雪菜豆干
• 油豆腐釀蔬菜、辣味蘿蔔乾、瓠瓜蝦皮
• 高麗菜熱狗卷、酸菜筍絲、辣椒小卷
• 鵪鶉肉丸、紅燒香菇、熱狗花椰
• 茄汁大蝦、培根黃瓜、木耳肉絲
• 乾煎鯧魚、鵪鶉燴蔬菜、木須肉末
• 海帶牛肉卷、肉末長江豆、香菇麵腸

　　PART2／簡便快餐

• 肉燥飯、豬血湯
• 長江豆菜飯、各瓜蛤蜊湯
• 咖哩牛肉飯、玉米蛋花湯
• 臘味炒飯、下水湯
• 鳳梨炒飯、榨菜豆腐湯
• 炒烏龍麵、柴菜蛋花湯
• 蛤蜊炒麵、金針肉絲湯
• 芋頭米粉、餛飩湯
• 雞肉河粉、海鮮豆腐湯
• 泰式炒河粉、酸菜排骨湯

  　　早餐篇

  　　PART1／中式早餐

  • 蛋餅、米漿
  • 豬肉包子、豆漿
  • 蔥油餅、小米稀飯
  • 饅頭夾蛋、鹹豆漿

  　　PART2／西式早餐

  • 美式早餐、咖啡
  • 蛋卷、伯爵奶茶
  • 法式吐司、熱巧克力牛奶
  • 煎餅、卡布基諾咖啡
  • 草莓鬆餅、葡萄汁
  • 沙拉三明治、胡蘿蔔果菜汁
  • 找對材料做好菜