香港園丁：李耀祥傳

　　經商靈活 起家潔具 成就非凡
　　古道熱腸 關懷基層 回饋社會

　　1933年元旦，《東方雜誌》舉辦「新年的夢想」專號，訪問當時中國的文化界名流，請他們談自己的中國夢。當時任教暨南大學的周谷城教授說︰「我夢想中的未來中國首要之件便是︰人人能有機會坐在抽水馬桶上大便。」為香港社會實現這一夢想的，正是李耀祥先生！從1920年代開始，李耀祥的李耀記成為香港主要的水廁及潔具工程公司之一，為香港城市衛生的改進，作出巨大貢獻。李耀祥先生還是熱心的慈善家，效力東華三院多年，畢生服務社會。
 

緣 起 6

第 一 章 李耀祥生平及其時代 11
一、移民因素 12
二、商業因素 12
三、革命因素 13
四、李耀祥生平 14
 
第 二 章 李耀祥的商業王國——李耀記及其他 29
一、安樂汽水廠 30
二、李耀記 39
三、李耀祥的其他商業經營 101
四、小結：周谷城的夢想、李耀記的努力 104
 
第 三 章 李耀祥與東華三院 107
一、1930年代的東華三院 108
二、李耀祥的改革 118
三、其他改革措施 136
四、小結 147
 
第 四 章 李耀祥的其他慈善公益事業 151
一、香港防癆會 152
二、九龍城區街坊福利會 158
三、香港平民屋宇公司 174
四、小結 190
 
第 五 章 李耀祥與龍圃 193
一、龍圃之興建 194
二、龍圃之建築格局 196
三、龍圃的社會史 209
四、小結 215
 
結 論 218
 
附 錄 一
岑維休：《李耀祥先生事畧》 219
李耀祥先生略歷年表 225
附 錄 二
1941年香港商業通覽《百年商業》對於李耀祥先生的記載 228
附 錄 三
我們記憶中的李耀祥——李韶博士、李韶夫人訪問錄 229
參 考 書 目 235

作者簡介



梁元生

　　香港中文大學中國文化研究所所長、歷史系教授，一介「之間」人，以「邊緣」為「中心」，生活如是，學術也如是。生活穿梭於太平洋東西兩岸之間，學術興趣也都集中於「現代」與「傳統」之間、東方及西方之間、史學和文學之間的「跨地域」、「跨學科」和「跨時段」的各種課題。

卜永堅

　　香港中文大學歷史系副教授，研究興趣為明清及近現代社會經濟史。