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作者簡介 馮慶強 經歴 台灣 異國天堂經營策劃兼主廚 北投禪園異國自助美食温泉景觀餐廳行政主廚 蘭城南洋料理研發總主廚 泰平天國行政主廚 醒吾技學院餐旅餐飲講座教授 北美洲 月香樓越南料理主廚、銀湖南洋夜總會主廚 泰國 金牛園泰式料理主廚 著作 「大廚醬料自己做」---南洋篇、「家常菜有撇步」、人氣名店傳授私房泰國料理、咖哩料理王國 王景茹 現職 宏國德霖科技大學 餐旅系 助理教授 台灣國際年輕廚師協會理事 經歷 QQ廚藝教室廚藝總監 培德工家餐飲管理科專任教師 板橋市農會有機農業推廣教師 中華餐飲業產業工會 餐飲班 訓練師 基隆總工會 餐飲班 訓練師 2018年韓國首爾國際廚師大賽 國際評審 獲獎紀錄 2017年 紐西蘭國際廚師挑戰賽 金牌 2016年 日本國際廚師挑戰賽 金牌 2015年 日本國際料理人 大會賽中式前菜＆中式點心個人賽 金牌獎 2013年 國際金廚爭霸賽菜 金獎
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