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ISBN |
E220074167000101 |
| 定价 |
NT133 |
| 售价 |
RM20.62 |
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作者 |
食力編輯室
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出版社 |
厚策思維有限公司
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出版日期 |
2017-08-31 |
| 库存量 |
有库存
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｜封面故事｜
早餐吃了沒？
自1980年代美而美創立，並在台灣掀起加盟早餐店的旋風以來，西式平價早餐店可說是台灣最獨特的風景，而早餐店菜單上琳琅滿目的餐點，總讓人應接不暇，不知道該從何選起，也因此「早餐吃什麼」，幾乎成為台灣人每天要面臨的第一個難題。
｜封面故事｜
早餐吃了沒？
自1980年代美而美創立，並在台灣掀起加盟早餐店的旋風以來，西式平價早餐店可說是台灣最獨特的風景，而早餐店菜單上琳琅滿目的餐點，總讓人應接不暇，不知道該從何選起，也因此「早餐吃什麼」，幾乎成為台灣人每天要面臨的第一個難題。
不過，早餐店大到從店面位置的選擇、煎台器具的材質，小到如食材的控管、盛裝容器的使用都隱藏著學問與細節，若是一不小心，就可能成為食品安全的一大隱憂，你是不是也曾經在買早餐時，站在菜單前面思考著每道餐點到底衛生嗎？什麼東西做的？《食力》特地搜集消費者在購買早餐時最想了解的20個問題，讓你不用再擔心自己所吃的早餐到底安不安全了！
【關於食力 foodNEXT】
食事求實的知識頻道
食品安全事件頻仍，因對飲食的認知不深，民眾已失去對食品的信心，易被錯誤訊息操弄，當信心崩解，食安支持系統支離破碎。我們相信，從谷底反彈重生的力量，「食的根本」不應該被拋棄。而是應該將食的正確知識有系統傳遞，透過網路媒介的散播力量，重建人與食品的信任關係，就從打造一個食相關新媒體開始，舉凡關於食產業、食知識、食科學，均涵蓋其中！
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