【电子杂志】貢丸湯 2016年第5期


	新竹不大，好像很容易摸透，但要認真介紹起經常不知從何說起，許多地方既熟悉又陌生。就像大家都曾在城隍廟買過貢丸米粉，但附近那些總讓人迷路的巷弄，有著怎樣的故事呢？《貢丸湯》堂堂邁入第五刊，一邊大口吃下新竹故事，也希望能一步步重新發現新竹。本期貢丸湯以「新竹再發現」為主題，集結了各種新竹大家習以為常，卻未必真正認識的所在。有過去聚集老戲院的娛樂大街長安街，也走訪了玻璃工作室、新竹棒球場，看見他們的獨特光芒。農曆年剛過，我們也為大家現場直擊辦年貨的熱鬧場景，告訴你「在舊城辦年貨」該去些什麼地方。新的一年新竹再發現：熟悉又陌生的家鄉文／謝爾庭身為見域工作室少數的在地人，對我來說，新竹是既熟悉又陌生的家鄉。它不大，好像很容易摸透，但從小到大，常去的不外乎那幾個地方。上大學要跟外地同學介紹，經常不知從何講起。《貢丸湯》邁入第五期，剛開始擔心「新竹這麼小這麼無聊，不會一下就寫完嗎？」，如今「爆字數」成為編輯們的共同煩惱，這座城市的故事豐富到好像永遠說不完。一刊接著一刊的書寫，最後倒像在幫自己補課。新的一年不僅是《貢丸湯》即將轉型的逗點，也是我第一次擔任主編。工作室這群來新竹求學的「外地人」因緣際會想辦雜誌介紹新竹，或多或少也為了更認識生活過的城市。不論是不是新竹在地人，我想唯有帶著探險的心情，走進巷弄，才可能重新發現，熱愛自己生活的地方。探險就從走過總是錯過的「神秘小道」開始！本期〈問與答〉集結多條只有超級在地人才知道，見證舊城發展的神秘小巷，一次介紹給你！而人人皆知的城隍廟旁，也有好幾條常讓人弄混的小巷，過去其實曾是人聲鼎沸的娛樂大街。本期封面專題帶大家走進「長安街」，探尋過去舊城娛樂中心的戲院歷史，留存至今的青草舖和傳統餅舖，還有新潮的「喝到飽」咖啡吧。走過昔日的燈紅酒綠，我們不妨問問「看棒球」這件現代稀鬆平常的休閒活動，在新竹又是怎麼回事呢？新竹棒球場設立至今三十多年，乘載市民的美好回憶，如今卻缺乏維護。本期編輯除了分析棒球場的前世今生，更採訪到熱血球迷，告訴大家雖然新竹棒球場的設備場地差強人意，仍有著許多故事和絕對不能少的週邊美食！此外，提到新竹特產大家總會把「玻璃」掛在嘴邊。但除了玻璃工藝館，新竹還有哪些地方可認識玻璃藝術呢？歷經產業外移的玻璃工藝，正試圖尋找轉型可能。透過一位年輕工藝師的習藝之路和新竹極少數，致力於推廣玻璃藝術的工作室，我們將重新看見新竹玻璃的嶄新光芒。第五期發刊時，農曆新年剛過。過年大家都很熟悉，但「在舊城辦年貨」對許多年輕人來說可能已經是很陌生的事了。現代的新竹人怎麼辦年貨，老店又面臨怎樣的挑戰呢？本期人物誌直擊「年貨戰場」，從女性視角呈現過年時節新竹的芸芸女子，如何過新年。而〈年貨專題〉則深入中央路的年貨聚落，述說年貨老店難以取代的風貌。《貢丸湯》並不期許成為新竹的百科全書，相反的，每篇專題都像拋磚引玉：發掘一個個藏在生活裡，屬於新竹的獨特光芒。這是本永遠未完成的雜誌，有更多更多的故事說不完，得親身走入城市才能體會。未來一年刊物將有全新企劃，請大家多多指教！目錄列表: 貢丸湯 2016年第5期封面目錄編輯室筆記編輯群說說話：一人一句點點名跟著地圖走新竹新竹問與答胭脂香，老戲院：後車路的風騷時代彼時，新竹戲院文化正萌發曖曖草藥香，生體秘密話：長安青草舖老派匠師的傲嬌，都化成了餅香：如美西點麵包咖啡文青味。小象潮感新生：結構咖啡所站在城市的外野：新竹棒球場的40個年頭轉型與傳承：新竹玻璃工藝的嶄新光芒春節辦年貨：「大人亂操操，囝仔愛年兜」遇／域見：新年女子！新竹城，女子新年搜查線竹輪物語：書寫眷村的記憶光影－專訪作家袁瓊瓊過年好物推薦：呷甜甜過好年！！！活動報你知：2016交大建築展－「出走」校園，「走進」市區！



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