代謝力UP減醣好好：體重輕鬆瘦，體脂降10％的升級版技巧


	這樣提升代謝力，減醣也能吃飽吃好，還持續穩定瘦！　　這輩子從沒瘦身成功過的娜塔，直到兩年前接觸減醣飲食，不但一舉瘦身成功（體重減了十幾公斤，體脂32％變22％）、維持兩年不復胖，更有精神飽滿、膚質變好、過敏改善等意外收穫，身體的每一吋都彷彿重生！她開設臉書社團「減醣好好」分享經驗與技巧，不到一年社員就累積近30萬，一年半後累計達到60萬人！幫助許多「這輩子從來沒瘦過」「已放棄減肥希望」的男女重獲新生，他們不但體態窈窕健康了，心態也變得樂觀積極。　　而娜塔在兩年多的親身實踐和社團中回答無數疑難問題，也累積了豐富的經驗，希望能帶領剛要開始嘗試、或已獲得初步成功的人，嘗試更多減醣料理技巧、更精實的健身瘦身方式，繼續享受減醣的幸福美好！　　這本《代謝力UP減醣好好》具有清晰易懂的知識和容易執行的技巧，幫助初學者或已有減醣基礎的人更有效提升代謝力、更有動力持續執行。只要好好執行，絕對能讓你的減醣速度突飛猛進。　　★聰明提升代謝力：吃飽吃好的基礎餐盤示範、不再畏懼油脂、維生素C的聰明補給法、突破停滯期　　★省時省力的實用料理技巧：取代米飯常備品、美味的肉類料理及變化、不用糖也能醃漬、蔬菜儲存術　　★輔助代謝的超級食材：燕麥、番茄、藍莓、薑黃、黑芝麻、無糖優格的攝取建議　　★提供搭配運動容易堅持的方式：陪伴你強化減醣信心　　◎「減醣好好」社員熱烈分享：　　「短期間體脂就從30％掉到25％！」　　「真的每天都吃飽飽，同事看了問我真的有在減肥嗎？」　　「減醣是我試過最有效的減重方法！」　　「從XL瘦到M，所有衣服都要重買，但是我甘願！」　　「我這輩子還沒有看過5字頭的體重數字，現在竟然看到了！」　　「感謝娜塔創立這個社團！讓我增進廚藝也增加信心！」本書特色　　★引領台灣減醣飲食風潮第一人！60萬粉絲追隨！「減醣好好」臉書社團版主娜塔，推出升級版的飲食瘦身法！　　★提供最方便實用的減醣飲食與料理技巧，幫助你更快突破停滯期、更有信心執行減醣，讓你的減醣速度突飛猛進！　　★提供搭配運動容易堅持的方式，陪伴你強化減醣信心好評推薦　　娜塔老師的減醣飲食，與我的211全平衡餐盤有許多不謀而合之處。我們都提倡減糖，但也都注意到各種食物的營養素，所以是一個可以長久執行的方法。－－宋晏仁醫師（書田診所家醫科醫師、台灣肥胖醫學會專科醫師、中華民國肥胖研究學會監事、《終生瘦用211全平衡瘦身法》作者）　　「減醣飲食」對於方便烹調的朋友來說，是最少困擾、最好入門，也是最能維持的飲食策略！相信這本書會成為你強而有力的瘦身好幫手，大家一起努力吧！－－Emma營養師（【營養師帶你吃外食】FB粉絲專頁共同創辦人）　　50歲的我，可以活得像25歲，都是拜娜塔所賜！－－伊能靜（知名藝人）　　我大力推薦這本救國救民的好書，讓你每天吃飽吃好之餘，還能變瘦，重獲健康。現在起，每天叫醒我的不再是鬧鐘，而是體重計上那一點一點減少的數字。－－于為暢（資深網路人、個人品牌商業教練）


	目錄〈自序〉要是沒有減醣，我絕對會胖一輩子！〈推薦序〉減醣：各種「成功」減肥法的核心宋晏仁醫師〈推薦序〉最少困擾、最好入門，也是最能維持的飲食策略！ Emma 營養師〈推薦序〉50歲的我，可以活得像25歲，都是拜娜塔所賜！知名藝人伊能靜〈推薦序〉「減醣」把減肥變得輕而易舉，讓你永遠待在瘦子圈商業教練于為暢減醣親身實證第一章減醣是促進新陳代謝的強大能量 ‧認識醣分 ‧辨別醣分好簡單 ‧減醣是不吃澱粉的飲食？ ‧減醣的好處太多了第二章我到底適不適合減醣？ ‧不同族群的醣分攝取建議 ‧新手入門Q & A ‧面對親朋好友的反對意見，我該怎麼辦？ ‧執行初期可能出現的情形及因應第三章展開提升代謝力的減醣計畫 ‧吃好吃飽的基礎餐盤示範 ‧不再畏懼油脂：談好油攝取 ‧維生素C的聰明補給法 ‧突破停滯期：幫助代謝的全方位調整第四章超級實用的減醣技巧本書食譜使用說明 1.不用糖也能醃漬：果汁是最好的天然甜味劑 ‧葡萄柚涼拌胡蘿蔔絲‧檸檬香草嫩雞‧橙香牛肉燒 2.蔬菜儲存術 ‧萬用即食青花菜‧醃漬雪菜 3.美味的肉類料理及變化 ‧台味炸雞排‧泰式酸辣雞腿‧爆漿乳酪肉捲‧簡易蔬菜鹽水雞‧維也納香腸 4.捲餡餅皮替代品 ‧生菜酪梨蝦排堡‧鳳梨鮮蝦豆皮披薩‧蘋果燒肉海苔手捲‧蔥肉蛋餃 5.原型的優質澱粉要多運用油淋蒸煮馬鈴薯‧味噌煎烤山藥排‧醋煮蓮藕 6.取代米飯常備品 ‧白花椰米‧櫻花蝦白花椰炒飯‧豆腐飯‧毛豆藜麥飯‧黑豆玉米飯 7.取代麵條的好提案：各種蔬菜麵&推薦處理器具 ‧韓式菇菇拌麵‧竹筍烏骨雞湯麵 8.一次到底最省時 ‧紙包菇菇鯖魚南瓜燒‧紙包迷迭香檸檬烤鮭魚‧疊煮鮮美白菜豬肉鍋 9.放心吃甜點 ‧抹茶起司磚‧莓果巧克力球‧藍莓舒芙蕾鬆餅‧甜湯圓‧杯子蛋糕第五章其他飲食補給與運動調整 ‧零嘴篇 ‧飲品篇 ‧減醣搭配運動的調整方式 ‧運動前後的醣分&蛋白質補給第六章輔助代謝常見超級食材 ‧燕麥 ‧番茄 ‧藍莓 ‧薑黃 ‧黑芝麻 ‧無糖優格第七章從減醣這一刻起，你將真實體悟：懂得選擇的生活有多幸福！附錄：常見食材、調味料的醣分／熱量／營養速查表