好吃無極限的無限料理：全部都想做，全部都想吃的101道配菜、下酒菜


	看似不起眼的菜，網路上竟有100萬人跟風製作！　　2017～2018年，一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站，　　掀起100萬人跟風製作，進而研發出更多「無限料理」食譜！　　什麼是無限料理？　　「就是讓你一吃便停不了口，整盤吃光光的好菜。」　　無限料理能在各種社群網路上造成百萬人次的跟做，　　絕對不是沒道理！看看以下這些不同年紀、職業的人怎麼說～　　★我家小孩從來不愛吃菜，但竟然可以把這些菜都吃掉，令我太驚訝了。（36歲・地方媽媽的心聲）　　☆發揮電腦宅男研究的本性，跟著書組合幾種材料，成品意外的好吃。（29歲・單身宅哥也稱讚）　　★食材、調味料越簡單越好，而且口味都沒打折扣，完全就是我的菜。（25歲・租屋單身小女子超歡樂）　　☆我沒時間做菜，這本無限料理食譜，3個步驟能做好，我太佩服作者了！（40歲・職業婦女得救了）　　★網友們都說無限料理很有口碑又好做，沒道理不嘗試，果真沒失望。（20歲・網路跟風大學生）　　☆很難為情的說，我最受用的是「發薪前配菜」，天知道以前月底我是怎麼吃的（28歲・月底難熬的月光族）　　一道看似不起眼的「無限青椒」，竟然在日本颳起了一陣「無限」旋風，無論是不會烹調的男生、每日埋頭做菜的煮婦煮夫、鮮少做料理的人，幾乎每個人都在家測試了這道菜。因為「太好吃」＋「太簡單烹調」，幾乎沒有人失敗、沒有人不愛吃，在推特、臉書、IG狂洗版，風靡日本、亞洲。　　無限料理是指「簡單的食材＋做法，做出讓人吃了停不下口，引起無限食慾」的料理。除了瘋狂跟做的「無限青椒」，本書共有101道「無限料理」；都是以「蔬菜」為主角，用簡單的調味，利用5分鐘的時間，精簡3個步驟，就能做好。可當配菜、下酒菜、便當菜，煮好一大鍋飯，這些無限料理絕對讓你食慾全開。　　本書以現下最流行的主題，區分成6大單元：〈Part 1超人氣的大口吃配菜〉包括無限青椒、奶油蘆筍、柴魚奶油菠菜等；〈Part 2好豐盛的蓋飯麵配菜〉內有棒棒小黃瓜、麻婆鴻喜菇、美乃滋咖哩洋蔥等；〈Part3 最對味的下酒配菜〉涵蓋章魚白菜、鹽辛香菜、韓式美乃滋辣牛蒡等小菜；〈Part 4極省錢的發薪前配菜〉有鹽奶油青椒、香煎青辣椒、擔擔青江菜等經濟料理；〈Part 5簡單做的健康味配菜〉生薑蕃茄、韓式涼拌玉米粒、油蒸小松菜等營養又好做的佳餚；以及〈Part 6重口味的上癮系配菜〉麻辣豆芽菜、泰式玉米、印尼風味沙拉醬青江菜等等。全書共101道配菜，好吃無極限，快來親身嘗試，體驗這股無限旋風。


	目錄前言一吃便停不下來的無限料理本書的使用方法 PART 1 超人氣的大口吃配菜無限青椒海苔馬鈴薯沙拉沖繩風胡蘿蔔絲蜂蜜地瓜絲五花肉炒小松菜奶油炒蘆筍油燜茄子柴魚片奶油菠菜黑醋醬蓮藕味噌醋醬拌四季豆與炸魚餅蔥醬花椰菜鹽昆布拌苦瓜雞蛋塔塔醬沙拉香脆牛蒡 PART 2 好豐盛的蓋飯麵配菜散炒金針菇山芹菜鮭魚麻婆鴻喜菇黏稠滑菇與海藻根羅勒彩椒雞肉柴魚風味風秋葵油淋醬燒蕪菁美乃滋咖哩洋蔥鴻喜菇鹽醃牛肉韓式涼拌薑味韭菜椰奶咖哩南瓜滷肉飯風味竹筍棒棒小黃瓜蓮藕香辣蕃茄義大利麵 PART 3 最對味的下酒類配菜甜辣青椒章魚白菜味噌辣油豌豆莢柚子青辣椒金針菇鹽辛香菜韓式美乃滋辣牛蒡韓式風味油煎白蘿蔔芝麻起司豆苗櫻花蝦蕃茄芥末醬萵苣醃漬燻鮭魚蕪菁奶油起司白花椰辛香韭菜味噌南蠻鱈魚子橄欖油漬香菇山葵水芹菜芝麻味噌奶油竹筍韓式風味山芹菜香蒜鹿尾菜與鵪鶉蛋柴魚奶油香煎山藥青辣椒與酥脆炸豆皮 PART 4 極省錢的發薪前配菜鹽奶油青椒日本麵味露豆芽菜韓式涼拌海帶芽嚼嚼黃蘿蔔水菜日式醃梅炒小黃瓜味噌蕃茄醬四季豆芝麻拌苜蓿芽香煎青辣椒芝麻伍斯特醬苜蓿芽清脆炒水菜醃梅拌海帶芽甜辣黃豆擔擔青江菜 PART 5 簡單做的健康味配菜清脆馬鈴薯醃梅沙拉韓式菠菜檸檬拌西洋芹涼拌蘆筍微波滑菇豆腐山椒魩仔魚高麗菜生薑蕃茄咖哩風味香煎秋葵春菊紅白配柚子醋納豆綠花椰微波醃漬白蘿蔔豌豆莢鬆軟鱈寶韓式涼拌玉米粒蛤蜊鹿尾菜柑橘果醬胡蘿蔔絲沙拉鹽與芥末拌山藥泥油蒸小松菜昆布茶蒸櫛瓜檸檬優格拌地瓜美乃滋柚子醋豆苗薑味涼拌彩椒醃漬蘿蔔乾 PART 6 重口味的上癮系配菜蜂蜜肉醬香菜甜醋醃漬白菜檸檬鮮奶油南瓜香辣水芹沙拉酸甜炒苦瓜麻辣豆芽菜堅果美乃滋醬高麗菜中華風西洋芹亞洲風油燜茄子異國風蘿蔔乾香酥油炸薄片香菇印尼風味沙拉醬青江菜泰式玉米優格醬白花椰海苔鹽春菊香料烘烤水煮黃豆泡菜風櫛瓜尾聲索引