品味奢華：晚明的消費社會與士大夫（二版）

　　本書透過具體而細緻的實證研究，探討晚明的消費社會與士大夫的消費文化，希冀打開晚明消費史的多元面向，豐富這一段歷史。全書的兩大主軸，其一是嘗試把近代早期中國的消費史，放在世界史的脈絡下，觀察晚明時期的重要性。作者指出晚明已形成「消費社會」的現象，以修正英國史學家關於「消費革命」的歷史解釋。本書另一個主軸是士大夫的消費文化。從消費文化的角度，一方面可以看到晚明社會結構的變動，特別是士、商關係的變化；另一方面士大夫也透過消費文化，塑造消費品味與流行時尚，來重新建構他們的身分地位。
 

導論：從生產的研究到消費的研究
第一節　明清消費文化研究的興起
第二節　西方消費文化研究的脈絡
第三節　本書的主旨、方法與結構

第一章    消費社會的形成
第一節　奢侈消費的風氣
第二節　消費社會的形成
第三節　消費社會興起的背景
第四節　士大夫身分地位的變化

第二章    消費與權力象徵─以乘轎文化為例
第一節    明代前中期的乘轎
第二節    晚明乘轎的流行與普及
第三節    官方因應的對策
第四節    乘轎的象徵意義
結論

第三章    流行時尚的形成─以服飾文化為例
第一節    明初的平民服制與社會風氣
第二節    晚明平民服飾的流行時尚
第三節    流行時尚的作用
第四節    士大夫對服飾風尚的反應
第五節    士大夫批評服飾風尚的言論
結論

第四章    消費品味與身分區分─以旅遊文化為例
第一節    士大夫旅遊風氣的興盛
第二節    大眾旅遊的盛行
第三節    旅遊的普及與社會競爭
第四節    品味的塑造與身分區分
結論

第五章    物的商品化與特殊化─以家具文化為例
第一節    家具的消費與商品化
第二節    大眾的家具消費：以徽州為例
第三節    高級家具的消費
第四節    文人化的家具消費
第五節    書房、家具與文人品味的特殊化
結論

第六章    文人品味的演化與延續─以飲食文化為例
第一節    飲食消費的奢侈風尚
第二節    飲食風尚與食譜的刊行
第三節    飲膳書籍中感官描述的演化
第四節    品「味」與身分：文人化食譜的味覺理論
結論

結論
附錄
參考書目
 

作者簡介



巫仁恕

　　國立臺灣大學歷史學博士，現任中央研究院近代史研究所研究員。研究領域為明清城市史與明清社會文化史，主要聚焦於明清城市群眾的集體抗議、明清物質文化與消費文化。研究成果豐碩，著有《奢侈的女人：明清時期江南婦女的消費文化》（2005）、《品味奢華：晚明的消費社會與士大夫》（2007）、《游道：明清旅遊文化》（與狄雅斯合著，2010）、《激變良民：傳統中國城市群眾集體行動之分析》（2011）、《優游坊廂：明清江南城市的休閑消費與空間變遷》（2013）、《劫後「天堂」：抗戰淪陷後的蘇州城市生活》（2017）等書，另發表數十篇學術論文及多篇書評。