Pancakes甜蜜食譜：鬆餅&蛋糕65道．甜點醬汁35種


	【甜蜜是自找的～】　　生日、情人節、紀念日、節慶日… 　　這樣特殊的日子，準備個蛋糕吧！　　即使是小小開心的事，不妨用甜點慶祝一下～　　一點點生活的安排，盡情地情感表達　　【大廚級的美味，也好簡單！】　　這本小可愛食譜，用150g鬆餅粉做出65道甜點　　鬆餅粉的基礎是麵粉，很適合做焗烤甜點　　不必過篩和醒麵好輕鬆!想要動手作一定OK～　　滿滿的美味，烤的、焗的、蒸的香柔綿軟，Pancakes，Clafouti，Crêpe，Tarte，Pie，Roll，MugCake，Bondcake，Doughnuts，Muffin，Madeleine，Finacier，Dacquaise... 　　甚至是和菓子、銅鑼燒…好溫暖很美麗，用看的也超滿足! 　　【如果沒有「醬汁」，甜點就不夠完美！】　　鬆餅軟綿原味帶著乳香，再淋上醬汁吃法多樣，風味無限～　　本書傳授的居家甜點醬汁作法，有各種水果、糖粉、糖霜、糖漿、焦糖、巧克力，優格、乳酪、鮮奶、煉乳、奶昔、奶霜、起司，堅果、豆類…… 　　看起來都好好吃～　　【居然，我也會做35種「醬汁」!】　　原來，光甜點醬汁就可以有這麼多種，家裏隨手食材都可以做　　作者用的材料很方便，製作過程簡單，文字、照片、密技提示的方式，做了完整的說明。跟著做，很容易就可上手～　　※還有2款禮物盒可以選哦～　　1.Pancakes甜蜜食譜：鬆餅&蛋糕65道．甜點醬汁35種《附Flag'sCocotte點點粉焗烤小砂鍋》：www.flag.comtw/book/5105.asp?bokno=F5248A 　　2.Pancakes甜蜜食譜：鬆餅&蛋糕65道．甜點醬汁35種《附Flag'sCocotte點點藍焗烤小砂鍋》：www.flag.comtw/book/5105.asp?bokno=F5248B 本書特色　　【感覺肚子有點餓．想轉換心情的時候】　　一個人也好、呼朋引伴也好　　來享受甜點幸福時光～　　【甜蜜是自找的～】　　小小心思，佈置出一份舒適　　泡一壺喜愛的紅茶或咖啡　　可愛的點點鍋，開用吧！　　把「甜蜜」美美地端上桌　　【本書傳授秘訣：如何烤出鬆軟與美味？】　　。製作鬆餅時將材料攪拌均勻，使粉狀顆粒消失，麵糊滑順… 　　。製作馬芬、餅乾、蘇格蘭奶油酥餅時，先從冷藏室將奶油取出，移至常溫下放一會兒… 　　。製作達克瓦茲、或熔岩巧克力蛋糕時，蛋白要確實打發成型、形成蛋白霜… 　　。製作戚風蛋糕與巧克力蛋糕時，將蛋白徹底打發至硬性發泡，做出尖峰挺立的蛋白霜　　鬆餅+蛋糕+甜點醬汁．完美甜蜜的滋味　　居然,我也能做出35種「醬汁」! 　　※3分鐘就能完成的果醬　　※3分鐘就能完成的醬汁　　※用冷凍鬆餅快速變出點心　　DailySnacks 　　※原味薄餅＋　　【百變醬汁】焦糖醬\|熱巧克力醬\|柚子奶油\|糖煮柑橘　　香蕉、南瓜豆漿、橙醬巧克力薄餅… 　　※原味鬆餅＋　　【百變醬汁】巧克力奶油\|發泡乳酪\|葡萄柚優格\|葡萄乾堅果脆餅　　焦糖蘋果一口鬆餅.可可鬆餅千層派　　日式綠茶黑豆鬆餅… 　　※原味蒸蛋糕＋　　【百變醬汁】紅豆奶油\|梅酒奇異果醬\|黑糖芝麻醬\|抹茶煉乳　　咖啡杯子蛋糕.藍莓果醬蒸乳酪蛋糕　　芒果蒸蛋糕.… 　　※原味可麗餅＋　　【百變醬汁】紅酒燉水果乾\|蜂蜜優格奶油\|柳橙可可\|奶昔醬　　起司奶油千層、卡布其諾、雙層起司可麗卷餅　　甜甜圈.多拿滋.電鍋蛋糕.豆腐鬆餅… 　　SmallBakedCakes 　　馬芬.費南雪.瑪德蓮　　英式馬芬.司康.達克瓦茲.酥餅　　熔岩蛋糕.舒芙蕾... 　　HappinessCakes 　　蛋糕.蛋糕卷.草莓蛋糕　　塔.戚風.磅蛋糕.烤蘋果派　　克拉芙緹.水蜜桃克拉芙緹… 　　和菓子.銅鑼燒.饅頭　　…… 　　beyondyourexpectation.