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水果圖鑑

図説 果物の大図鉴
       
 
ISBN 9789864435333
定价 NT690
售价 RM107.80
优惠价 RM95.94 *
作者 日本果樹種苗協會,農業‧食品產業技術綜合研究機構,國際農林水產業研究中心
译者 游韻馨
出版社 晨星
出版日期 2019-03-01
装订 平裝. 全彩印刷. 320 页. 22.5.
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  網羅870餘種市面上可見水果品種,詳介各品種改良重點、盛產期與風味等資訊。

  您知道廣受消費者青睞的日本富士蘋果,「套袋」與「無套袋」有何差異嗎?
  哈密瓜從果頂部開始成熟,因此食用時切成月牙片,每片都能吃到最甜的部位喔!

本書特色

  ■詳述每個水果類群的上市時期、挑選訣竅、保存方法、賞味時期及營養成分,並以圖表條列解說主要品種譜系圖。
  ■收錄870餘種水果品種,搭配清晰果實去背照、縱剖面圖,並以淺顯易懂方式介紹各品種風味特性,是認識水果品種及引種參考的最佳工具書。

 
     
     
     

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