Irene的美西灶腳幸福小鍋食堂：湯鍋、麵點、炊飯、減醣鍋、無水料理，77道原味且營養的鍋物


	10萬粉絲的【Irene的美西灶腳】版主不藏私的進化食譜公開！只要常備６種美味湯底，就能在15分鐘內快速上桌！　　專為一個人、二個人、小家庭所設計的小份量食譜，　　符合「一次不需採買太多食材」的原則，　　設計了具計畫性、簡單便利及豐盛營養的人氣料理。　　利用家中必備的電鍋、平底鍋、砂鍋及鑄鐵鍋，以煮、蒸、燉、燜四種方法，於高湯中加入喜歡的食材，稍待烹調，輕輕鬆鬆就能完成美味且飽足的鍋料理。　　「一鍋飽、全家飽」　　1人吃不寂寞，2人吃也沒問題！　　湯底、醬料、鍋物、丼飯，全都一鍋煮好！　　希望能透過食物的原味而吃得營養，也透過簡單的料理方式，減低料理的時間與耗費的精神，把更多精力用來照顧寶寶、和她一起探索更多事物。──Irene的美西灶腳本書特色　　．以直徑約18-30cm的鍋具，一鍋從頭做到底　　．不僅湯底，連調味料也自己做，遠離加工食品　　．詳細說明食材的選購及處理方法　　．運用常備食材，加班後也能輕鬆快速上菜　　．著時蔬菜＋營養蛋白質＋優質澱粉＝小鍋美味　　．減少餐具使用，從此洗碗不麻煩　　．每道料理均1-2人份，多人以乘數計算即可　　．家有小小孩，也能一同分享！


	目錄作者序 4步驟，搞定小鍋料理你都用什麼樣的鍋具來做料理？煮：砂鍋煮飯蒸：平底鍋蒸蛋燉：電鍋東坡肉燜：鑄鐵鍋無水料理你都怎麼保存家中的常備食材？家中常備的6種美味湯底蛤蠣高湯柴魚昆布湯牛骨湯雞高湯排骨高湯蔬菜高湯家中常備調味料健康調醬與醬料、沾醬芝麻醬柑橘醬汁萬用麵食醬料蔥油醬川味火鍋沾醬五味醬和風味噌醬蘿蔔泥沾醬 Part 1一個人吃也剛剛好，湯料理昆布豬肉丸子鍋砂鍋蒸培根高麗菜麻辣香鍋湯咖哩番茄牛骨鍋豬肉豆乳鍋豬肉味噌湯韓風安東燉雞韓風清燉牛肉湯韓風辣牛肉湯雞肉豆腐丸子鍋辣豬五花肉湯山藥雞肉福袋鍋韓式牛骨部隊鍋奶油洋蔥雞肉玉米馬鈴薯濃湯玉米蓮藕排骨湯 Part 2獨自的深夜，麵食堂蔬菜天婦羅蕎麥麵打滷麵生薑豬肉炒麵南瓜菠菜義大利麵番茄牛骨湯麵榨菜肉絲麵親子烏龍麵蔥油拌麵擔擔麵番茄肥牛米線 Part 3 二個人的餐桌，飯料理枸杞薏仁粥南瓜蔬菜炊飯海鮮粥玉米火腿燉飯豬松阪蓋飯酪梨燻鮭魚蓋飯綠豆薏仁百合粥黑米山藥粥菠菜吻仔魚粥醬香雞肉蓋飯蝦仁蛋蓋飯山藥排骨粥皮蛋瘦肉粥干貝瘦肉粥 Part 4高纖少醣低熱量，健康鍋時蔬豆干絲蓮藕雞肉餅四喜烤麩橘香鮮蝦梅干扣肉蜂蜜蓮藕糯米四季豆火腿春捲紅酒燉牛肉百頁冬粉卷鮮雞滑菇洋蔥咖哩雞翅毛豆雞塊菠菜蛋捲醬油煮里芋和風醃番茄印度奶油雞南瓜蒸肉盅醋煮牛腱茄子起司捲聖誕雪景橙香洋蔥豬排醬燒油豆腐蒜香奶油蘑菇白菜滷麻婆茄子鳳尾豆腐蜜香醬煮蓮藕附錄：大人小孩都適合吃，即食鍋物鮭魚薯泥餅排骨櫛瓜粥番茄肉醬義大利麵奶油通心麵蔥花蛋煎餅

Irene的美西灶腳 幸福小鍋食堂：湯鍋、麵點、炊飯、減醣鍋、無水料理，77道原味且營養的鍋物

Irene的美西灶腳幸福小鍋食堂：湯鍋、麵點、炊飯、減醣鍋、無水料理，77道原味且營養的鍋物