中醫師教你怎麼吃生酮低醣減碳料理：50道超EASY的中西食譜


	◇由中醫與營養學雙重身分的醫師，為讀者量身打造　　◇第一本中西食譜結合的生酮料理書　　◇血虛、陰虛、痰濕體質？通通都可以吃出生酮又符合體質！　　◇透過表格勾選，了解自己的中醫體質，並藉由食譜中的適合體質，烹飪出兼具營養、生酮又養生的料理　　50道超簡易食譜，最多只要4個步驟即可完成，就算初學者都可以輕鬆做出來　　第一本結合中醫體質與生酮的料理書　　吃了好一陣子的生酮，卻發現身體愈來愈差？那全都是因為你吃錯了食物。本書教你怎麼吃生酮，才不會愈吃愈虛弱。　　50道兼具生酮、低醣的中西料理！　　現今的生酮食譜大多以西式料理為主，對於習慣中式料理方式的我們來說，充滿了不便。本書特地精選50道中西料理，透過簡易的步驟，就算在家運用一只料理鍋，也可以輕鬆做出美味的低醣料理。　　血虛、陰虛，體內濕氣重？選擇適合自己體質的食物，往往比吃得少、熱量少還要重要！　　本書列出六種常見的中醫體質，無論你是血虛或陽虛，都可以透過本書內的食譜，讓自己吃得健康又享瘦。　　你知道嗎？除了生酮外，升糖指數、減碳食材，都是你能不能夠瘦得健康的關鍵！　　什麼是升糖指數？為什麼減碳食材可以幫助自己瘦身？生酮的原理又是什麼？翻開本書，讓我們進入正確的生酮、低醣觀念。


	作者簡介陳俊如／醫師　　畢業於中國醫藥大學學士後中醫系　　台大解剖學暨細胞生物學研究所　　廣州中醫藥大學中醫博士　　台北醫學大學保健營養學系　　現任京禾中醫診所院長、中華中醫學會理事　　曾任長庚醫院中醫部醫師、台大傳統醫學社指導老師、健保局審查醫師、黃庭醫學會理事、中醫婦科醫學會理事、各大健康節目顧問醫師、漢方保養品公司執行長　　著作：《減重處方簽》、《悶燒罐享瘦料理》、《電鍋燉出好補方》　　專長：自律神經失調、睡眠障礙、不孕症、小兒過敏、免疫系統失調、體重管理　　從小就愛玩烹飪，家中廚房就是最好的實驗料理區，也極喜歡品嘗美食並樂於與家人朋友分享自己手做的愛心點心，大學時期選擇了與食物最相關的營養科系，才發現了原來吃對食物與健康有這麼大的關聯性！大學畢業後，因緣際會又再讀了中醫系，赫然發現，古人的藥食同源原來具有極深奧的智慧。成為臨床中醫師，這十多年來致力於研究情志致病，有感於現代人免疫系統功能混亂導致不當的情緒、不良的作息與不對的飲食行為，若能利用中醫結合營養醫學，將病態的蹺蹺板從傾斜態拉回平衡態，許多疾病也會順利改善，而不用終身依賴無法根治疾病的藥物。身體生病了，西藥的對抗療法只是一時之選，唯有傳統中醫與營養結合才是治療疾病根本的順勢療法。　　家中孩子常有所領悟的說，有爸爸媽媽當中醫師真的很好！因為，生病了不用出去看醫生，爸媽照顧一天就好了！這確實也令人頗感安慰。林祐禎／料理創意師　　從事廚師工作20年餘，認為料理需要與時並進，　　期許在未來的路上，能夠融合各方料理精華，　　創造出自己的專屬的品牌菜色。

中醫師教你怎麼吃 生酮低醣減碳料理：50道超EASY的中西食譜

中醫師教你怎麼吃生酮低醣減碳料理：50道超EASY的中西食譜