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出版序 作者序 橖橖 作者序 咚咚 CHAPTER 1快煮鍋料理秘訣 1-1 快煮鍋介紹 1-2 食材與工具 1-3 開鍋 1-4 洗米 1-5 煮飯 1-6 蔬菜川燙 1-7 食材處理及刀工 CHAPTER 2台式稀飯 2-1 芹菜地瓜瘦肉粥 綠豆蘿蔔瘦肉粥 香菇四季豆瘦肉粥 竹筍金針菇瘦肉粥 小白菜馬鈴薯瘦肉粥 2-2 地瓜葉瘦肉粥 蝦米金針菇瘦肉粥 海帶豆皮瘦肉粥 玉米筍鴻喜菇瘦肉粥 薏仁紅蘿蔔瘦肉粥 2-3 蝦米鴻喜菇肉片粥 香菇小米肉片粥 辣筍絲山藥肉片粥 木耳豆腐肉片粥 南瓜貢丸肉片粥 2-4 豆苗紅蘿蔔肉片粥 高麗菜地瓜肉片粥 蝦米山藥肉片粥 豆芽鴻喜菇肉片粥 海帶仔魚肉片粥 2-5 豆苗蝦米肉片粥 高麗菜玉米筍肉片粥 海帶貢丸肉片粥 金針菇蘿蔔肉片粥 綠豆小米肉片粥 2-6 綠花菜金針菇豬肉粥 蟹肉棒玉米筍瘦肉粥 木耳蘿蔔瘦肉粥 娃娃菜金針菇瘦肉粥 筍乾仁瘦肉粥 2-7 海帶蘿蔔豬肉粥 香菇豆苗豬肉粥 薑絲絲瓜豬肉粥 四季豆馬鈴薯豬肉粥 薏仁玉米筍豬肉粥 2-8 高麗菜海帶豬肉粥 海帶豆芽豬肉粥 竹筍山藥豬肉粥 辣筍絲鴻喜菇豬肉粥 蝦米地瓜葉豬肉粥 2-9 高麗菜雞肉粥 豆苗玉米筍雞肉粥 綠花菜蘿蔔雞肉粥 海帶豆皮雞肉粥 菜脯竹筍雞肉粥 2-10 竹筍金針菇雞肉粥 綠豆小米雞肉粥 四季豆筍乾雞肉粥 蝦米玉米筍雞肉粥 南瓜豆皮雞肉粥 2-11 絲瓜蛤蜊粥 蝦米蛤蜊粥 豆苗蛤蜊粥 海帶蛤蜊粥 山藥蛤蜊粥 2-12 小白菜玉米粥 海帶玉米粥 豆芽玉米粥 海帶玉米粥 地瓜葉玉米粥 2-13 馬鈴薯魩仔魚粥 豆苗魩仔魚粥 竹筍魩仔魚粥 綠花菜魩仔魚粥 香菇魩仔魚粥 CHAPTER 3廣式粥品 3-1 玉米筍香菇瘦肉粥 泡菜薏仁瘦肉粥 南瓜瘦肉粥 木耳瘦肉粥 馬鈴薯瘦肉粥 3-2 高麗菜皮蛋肉片粥 豆苗皮蛋肉片粥 竹筍皮蛋肉片粥 海帶皮蛋肉片粥 豆干皮蛋肉片粥 3-3 香菇四季豆雞肉粥 筍乾雞雞肉粥 菜脯玉米雞肉粥 綠花菜雞肉粥 木耳豆皮雞肉粥 3-4 香菇薏仁雞肉粥 馬鈴薯雞肉粥 蝦米南瓜雞肉粥 芋頭雞肉粥 娃娃菜南瓜雞肉粥 3-5 絲瓜玉米筍雞肉粥 四季豆小米雞肉粥 綠豆金針菇雞肉粥 蝦米絲瓜雞肉粥 地瓜葉蘿蔔雞肉粥 3-6 南瓜綠豆雞肉粥 金針菜雞肉粥 薏仁豆干雞肉粥 香菇海苔雞肉粥 海帶鴻喜菇雞肉粥 3-7 高麗菜滑蛋雞肉粥 蝦米仁滑蛋雞肉粥 木耳綠豆滑蛋雞肉粥 菜脯金針菇滑蛋雞肉粥 四季豆馬鈴薯滑蛋雞肉粥 3-8 泡菜海苔雞肉粥 豆苗玉米筍雞肉粥 香菇花枝丸雞肉粥 辣筍絲豆干雞肉粥 海帶竹筍雞肉粥 3-9 高麗菜虱目魚片粥 薑絲虱目魚片粥 玉米筍虱目魚片粥 小白菜虱目魚片粥 四季豆虱目魚片粥 3-10 地瓜葉金針魩仔魚粥 木耳魩仔魚粥 金針菜魩仔魚粥 小白菜魩仔魚粥 四季豆魩仔魚粥 3-11 蝦米豆芽花枝粥 豆苗花枝粥 玉米筍花枝粥 高麗菜花枝粥 娃娃菜花枝粥 3-12 滑蛋木耳蝦仁粥 海帶蝦仁粥 鴻喜菇蝦仁粥 山藥蝦仁粥 小白菜豆皮蝦仁粥 3-13 絲瓜蚵仔粥 蝦米薏仁蚵仔粥 芹菜蘿蔔蚵仔粥 木耳蚵仔粥 豆芽蚵仔粥 3-14 鹹蛋薏仁木耳粥 鹹蛋玉米筍貢丸粥 鹹蛋豆苗地瓜粥 鹹蛋綠豆南瓜粥 鹹蛋鴻喜菇粥 3-15 豆芽貢丸小米粥 豆苗小米粥 南瓜小米粥 海帶小米粥 香菇小米粥 3-16 綠豆小米粥 高麗菜小米粥 地瓜葉小米粥 海苔小米粥 絲瓜小米粥 3-17 薏仁小米粥 綠花菜小米粥 蟹肉棒小米粥 豆皮小米粥 筍乾小米粥 CHAPTER 4配菜 4-1 小白菜豆皮 4-2 娃娃菜豆皮 4-3 洋蔥炒蛋 4-4 菜脯炒蛋 4-5 蝦仁蒸蛋
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