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本書是一套融知識性和趣味性於一體的旅遊文化讀本。本書內容豐富,涉及各地歷史、地理、文物、古蹟、建築、園林、宗教、飲食、購物、住宿、娛樂、名人、鄉俗等旅遊文化知識的諸多方面。本書既是導遊人員的知識讀本,又是適用各旅遊行政機構組織培訓的教材用書。另外,一般旅遊者和大學院校旅遊專業的學生閱讀此書,也可以拓寬知識面,提高文化素養。
前言 山東有哪些聞名全國的史前文化/001 中國最早的城邦——城子崖龍山古城/003 中國最古老的文字——大汶口陶文與龍山陶書/004 中國最早的甲骨文——桓台縣甲骨文/006 悠悠歲月齊長城——中國現存最古老的長城/007 曲阜為什麼被稱為東方聖城/009 東夷文化的圖騰/010 你聽說過5000多年前的開顱手術嗎/012 山東為什麼被稱為「齊魯之邦」/014 中國名山眾多,古代帝王為什麼多選擇泰山封禪/015 古代九州中的青州和兗州/016 歷史上山東境內為什麼沒有出過皇帝/017 齊國為什麼會位列春秋五霸和戰國七雄/019 孔子周遊的列國主要分佈在當今哪些地區/021 孟子為什麼稱小國滕為「善國」/022 《孫子兵法》原作有多少篇/023 天下人才薈萃的稷下學宮/025 孫臏為什麼能打贏馬陵之戰/027 秦始皇為什麼多次東巡山東/029 漢武帝如何稱讚泰山/030 徐福渡海——中國有史記載的第一次航海探險/032 義士田橫與田橫島/034 孟姜女哭倒的是齊長城嗎/036 中國現存歷史最久遠的地面建築/038 古代山東的三大農書/039 宋真宗的封禪鬧劇/041 道教全真派為什麼會起源於崑嵛山/043 濟南何時成為山東的「省會」/045 煙台山上為什麼會建有17國領事館/046 中國內最早興辦的地方官辦大學堂——山東大學堂/048 歷史上山東為什麼多農民起義/050 民國時期大運河兩岸經濟為什麼迅速衰敗/052 德國人為什麼要修築膠濟鐵路/054 震驚中外的「五三慘案」/056 近代史上的山東軍閥/058 台兒莊戰役為什麼震驚中外/060 鐵道遊擊隊何時成名/061 影響巨大的濟南戰役/062 張靈甫在孟良崮戰役中是戰死的嗎/063 開國元勛陳毅為什麼要說, 解放戰爭的勝利是沂蒙山區的老百姓用小推車推出來的/065 解放戰爭時期支前獨輪車/066 韓國前總統盧泰愚為什麼要到山東尋根/067 泰山為什麼能成為中國第一批世界「雙遺產」項目/069 山東省級「歷史文化名城」有哪些/072 山東有哪幾個比較著名的縣級博物館及國家級地質景觀/075 為什麼中國首批國家級工農業旅遊示範項目 現場會要在山東舉辦/076 孔子誕生地——尼山/077 嶗山:泰山雖雲高,不如東海嶗/078 千佛山/080 古人的「海上三仙山」是指代哪幾座名山/082 濟水與濟南的關係/083 天下第一泉:趵突泉/084 老龍灣/085 百脈泉:「百脈寒泉珍珠滾」/086 東平湖/087 秦始皇與養馬島/090 秦始皇幾次到過瑯/091 劉公島因何得名/093 抱犢崮與民國第一案/095 四門塔與龍虎塔/097 靈巖寺辟支靈塔冠層巒/099 第二個法門寺——汶上寶相寺/100 孔廟/102 岱廟與東嶽廟會/103 中國三大殿,山東有二/104 中國高山建築的典範——碧霞祠/106 蓬萊閣/107 光岳樓:中國現存最古老、最大的木結構閣樓之一/108 陽谷獅子樓/110 海源閣何時成為天下四大藏書樓之一/111 太白樓真是因李白而得名的嗎/113 青島地標——棧橋與小青島/114 張裕地下酒窖是何時由何人所建/115 臨清鼇頭磯寓意如何/116 黃渤海分界線/117 黃河三角洲——共和國最年輕的土地/118 被稱為「八大菜系之首」的魯菜/119 八大經典魯菜是什麼/121 魯菜獨有的烹調方法是什麼/124 膠東有句俗語「要想吃好飯,圍著福山人轉」, 這是為什麼/125 孔府宴為什麼要分「三六九等」/126 孔府糕點與「精美的工藝品」/128 龍口粉絲為什麼「以地取名」/130 青島三烤/131 濟南白蓮藕有什麼特點/132 草包包子鋪因什麼而得名/133 濟南菜的特點是什麼/134 山東有哪些名醬菜/136 博山豆腐箱/138 單縣羊肉湯/140 臨朐全羊宴/142 周村燒餅/143 濰坊「槓子頭」與「朝天鍋」的來由/145 「呱嗒」是什麼/146 福山大面與蓬萊小面/147 萊州「生熗梭子蟹」/149 蒙陰的「兔子頭」與「光棍雞」/150 「泰山三美」/151 泰山赤鱗魚/152 臨沂八寶豆豉/153 魯南「糝」/154 黃河口刀魚/155 饃饃/156 簇花餑餑/157 何謂「霸王別姬」/158 老舍與《吃蓮花瓣》/159 郯城為什麼被稱為銀杏之鄉/160 名聞天下的煙台蘋果、萊陽梨/161 福山大櫻桃為什麼備受推崇/162 樂陵金絲小棗得名的由來/163 魯北冬棗為什麼被稱為天下第一珍果/164 即墨老酒為什麼可以稱之為「液體蛋糕」/165 青島啤酒——中國啤酒業的第一名牌/167 為張裕葡萄酒題寫「品重醴泉」和「圭頓貽謀」的人 分別是誰/168 馳名中外的蘭陵美酒/169 山東快書又名「說武二郎的」/170 山東有名的京劇票友/171 博興國際小戲藝術節/172 長島的海島端午節/173 國際孔子文化節上的獨特樂舞表演/175 菏澤國際牡丹花會/177 濟南大明湖荷花節/178 歷史悠久的濟南大觀園/180 寧陽的蟋蟀民俗/182 蓬萊漁燈節/184 青島的酒吧文化/186 青島國際啤酒節/187 青島海雲庵糖球會/189 榮成漁民節/190 山東的威風鑼鼓——博山鑼鼓/192 山東的有名廟會/194 山東的知名地方戲/196 山東有名的三大秧歌/198 山東雜技蟬聯「金小醜」獎/200 泰山國際登山節/202 泰山山轎子/204 濰坊的「打鞦韆」習俗/205 沂蒙山小調/207 蛋殼陶的工藝特色是何時形成的/208 山旺化石是如何形成的/209 萊蕪燕子石/211 招遠金礦石/213 長清木魚石/214 山東煎餅有哪幾種風格/215 濰坊為什麼被稱為「世界風箏都」/216 楊家埠的木版年畫/217 章丘大蔥與「世界蔥王」/219 棗莊石榴為什麼有名/220 曲阜楷雕為什麼珍貴/221 千年魯錦見證黃河文明/223 魯繡/224 山東民間剪紙藝術/225 青島貝雕/227 高密撲灰年畫/228 濰坊果核雕刻/229 風靡東南亞的肥城桃木雕刻/230 俗諺為什麼說「煙台的蘋果,萊陽的梨, 趕不上濰坊蘿蔔皮」/231 濟南黑陶/232 淄博琉璃與陶瓷/233 萊州玉雕/235 濰坊布老虎/236 嘉祥的麒麟石雕/237 萊州毛筆/238 青島的「紅瓦綠樹,碧海藍天」/239 膠東半島為什麼能成為著名的避暑勝地/240 威海為什麼能成為「最適宜人類居住的城市」/242 青島迎賓館有何特色/244 青島八大關與它的名人故居/245 「住在海景」為什麼能成為青島的服務品牌/247 天上的街市——泰山「天街」/249 神憩賓館——「水準」最高的星級飯店/251 煙台的「國賓館」——煙台東山賓館/252 濟南館驛街的故事/253 周村大街為什麼稱為「大街」/255 俗諺為什麼說「黃縣的房、棲霞的糧」/258 闕裡街因何得名/260 話說「衍聖公府」/262 末代「衍聖公」孔德成「其人其所」/264 為什麼說膠東溫泉天賜多/266 臨沂九間棚因何出名/268 山東農家樂有什麼特色/270 山東哪裡的漁家樂最有名/272 濟南的四合院有哪些特色/274 朱家峪為什麼被稱為明清時代的活化石/276 劉公島上為什麼會有19世紀的小型高爾夫球場/278 微山湖「湖上人家」有哪些居住特色/280 沂蒙民居有什麼特點/281 山東的空港/282 山東的海港/284 山東已經建成幾條跨省的高速公路/286 「十一五」期間山東省內的高速公路有何佈局/288 中華第一站——濟南長途汽車總站/290 「情滿旅途」為什麼深受歡迎/292 膠州灣跨海大橋/294 中國最早的索道項目——泰山索道/296 泰山挑夫/298 臨清「鈔關」/299 臨淄中國古車館/301 臨淄中國古車博物館一角/302 山東境內的運河漕運/303 海上絲綢之路的重要起點——膠東半島/305 日照——新歐亞大陸橋的橋頭堡/308 曲阜的「馬拉轎子」/310 造車鼻祖——奚仲是在哪裡造車的/311 濟南為什麼「家家泉水,戶戶垂柳」/312 濟南泉水是如何形成的/313 濟南曆下亭原在何處/314 「老濟南」的俗語兒/315 清代巡撫衙門的舊址在哪裡/316 濟南府城究竟有多少條街巷,最短的是哪條/317 「遊泰山,不遊靈巖不成遊也」/318 泰山為何被稱為五嶽獨尊/319 碧霞元君的化身/320 泰山的鎮山三寶/321 乾隆的女兒為什麼改姓嫁到孔府, 乾隆「飲水拜師」與什麼有關/322 孔府為什麼被稱為「天下第一家」/323 孔氏家族中為什麼會分為「內孔」與「外孔」/324 孔子墓是如何保留下來的/326 真有宋江此人嗎/327 濰坊十笏園的園林特色/328 聊城為什麼又被譽為「中國的威尼斯」/329 聊城古運河畔山陝會館/330 煙台「童叟奇觀」/331 八仙過海故事的起源是什麼/332 牟氏莊園與「牟二黑子」/333 長山列島為什麼又叫廟島群島/334 大銀杏樹與「七摟八一媳婦」/335 山東人見面為何叫二哥/337 為什麼岳父又被尊稱為泰山/339 魯西南的喝酒「風俗」/340 拿魚、顫清與照蝦/342 山東人與「煎餅卷大蔥」/343 山東人吃魚/345 菏澤為什麼盛產牡丹/347 孩子出生認「乾親」為哪般/349 「顏神八景」是指哪裡/351 乾隆南巡與夏雨荷的傳說/352 濟南有哪些聞名全國的老字型大小/354 泰山石敢當為什麼能驅鬼鎮神/357 孔府中的閣老凳為什麼不能坐/359 孔府中的起居有哪些特殊的規矩/360 曲阜有關雞的習俗/362 「紙鬥」/365 臨清波斯貓/366 魯西鬥雞/367 無棣婚俗中為什麼要「抹婆婆」/368 青州北城村的風俗為什麼與眾不同/369 「掖縣的鬼子、黃縣的嘴子、蓬萊的腿子」/371 「拉露水」/372 榮成漁民穀雨節祭海/374 博山為什麼要深夜娶親/375 「上馬餃子下馬麵」有什麼講究/376 晁氏族譜中晁蓋為什麼被寫作「晁盍」/377 「攜子抱孫」的孔子墓/378 為什麼說壽丘是中華文化的發祥地/379 山東境內有哪些關於大舜的傳說/380 徒駭河是因大禹治水而留名的嗎/382 姜太公封齊的傳說/384 鮑叔牙和齊桓公的故事/386 古代官妓的始祖——管仲/387 諸葛亮為什麼好為《梁父吟》/389 濟南出了個神醫——扁鵲/391 「左丘失明厥有國語」的左丘是誰/393 孫子和孫臏是否一家人,他們的故里在哪裡/395 孔子的知名弟子/397 工匠祖師公輸般為什麼又叫魯班/399 墨子為什麼被稱為「科聖」/401 孟嘗君的雞鳴狗盜之徒/403 東方朔為什麼被稱為「智聖」/404 匡衡「鑿壁引光」/406 二十四孝中哪些是山東人/407 諸葛亮和王羲之都是山東人嗎/410 曹植為何葬在東阿魚山/412 建安七子中的山東人/414 顏真卿與陵縣決戰/416 蘇東坡與《海市》詩/418 鄒平為什麼被稱為「范仲淹故里」/420 武松和宋江是同一時代的人嗎/422 濟南泉城廣場梁山好漢武松和魯智深雕像/423 李清照與漱玉泉/424 辛棄疾為什麼會「金戈鐵馬,氣吞萬里如虎」/426 父子總督牌坊是授予何人的/428 丘處機為什麼能被成吉思汗封為國師/430 孔尚任在哪裡完成的《桃花扇》/432 淄博淄川聊齋草堂/434 在膠東傳教的美國修女——慕拉第/435 發現甲骨文的第一人——王懿榮/437 康有為為什麼要葬在青島/439 韓復榘的逸聞趣事/441 馮玉祥為什麼歸葬泰山/443 毛澤東的兒女親家劉謙初/445 許世友與《我在山東十六年》/446 抗日名將——張自忠/447 國學大師——季羨林/449 諾貝爾獎得主丁肇中/451 成龍的祖籍在哪裡/452
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