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只用烤箱餐餐享用零油煙料理:日日幸福優雅過生活的美味提案

       
 
ISBN 9789869636995
定价 NT399
售价 RM62.30
优惠价 RM55.45 *
作者 藍偉華
出版社 日日幸福
出版日期 2018-09-19
装订 平裝. 全彩印刷. 192 页. 23.
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

  只要烤箱,就能做出一日三餐。
  慢燉料理沒問題!低溫烘果乾、肉乾也OK!

 
  一次烤出兩道菜,輕鬆簡單。
  利用料理烹煮的時間差,做出慢工細火的美味!
  療鬱身心的點心,信手拈來的小食,讓生活更優雅快活!

  烤箱人人都有,但是,除了拿來烘烤甜點,烤雞、烤魚,是否還能做其他的料理呢?其實,烤箱的功用非常廣泛,舉凡需要在直火上細心看顧的慢燉料理,需要低溫烘烤的果乾、肉乾,都能用一台烤箱搞定。
    
  本書將烤箱功能完全淋漓盡致地運用,在常備小食單元,利用低溫烘烤技巧,做出美味的果乾抹醬、肉乾等。一個烤盤兩道好菜單元,則是利用一個烤盤的空間與相同的烘烤溫度與時間,同時做好兩道美味料理。有烤箱,當然要來一點療癒人心的點心囉!一定要簡單又不複雜才可以。最後,則是重頭好戲的時間差美味,利用料理所需的烹調時間,與烤箱上下層的溫度差異,做出需要慢燉、烘烤甚至是油炸口感的美味,無需時時擔心爐火又能優雅地端出好菜。
  
  只要一台烤箱,就能做出各種口感與風味的料理,本書也將詳細說明烤箱的使用與清潔方式,讓大家能更了解烤箱的各種功能,讓每個料理人都能輕鬆優雅的變化出各種餐桌上的好滋味。

  ★詳細說明烤箱各種功能與清潔方式。
  ★一日三餐+小食點心,一台烤箱通通搞定。
  ★慢燉料理方式、低溫烘烤訣竅、油炸口感技巧都能輕鬆掌握。
  ★步驟詳盡,一步一步跟著做,優雅的料理生活,就從烤箱開始。
 

 
     
     
     

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