男人下廚吧！：美食節目作人的私房美味

從廚房新手到電視圈打滾多年的高收視率美食節目製作人
從不懂烹飪的男人到大廚也說讚的普羅級料理達人

　　不只做節目效果也要傳授你快速．省錢．美味不NG的25道保證好吃私房菜
　　讓你冰箱一開速變美味1 + 1
　　每個女人都需要一道男人親手為她做的幸福料理
　　25道「甘心」料理，教廚藝更教創意
　　給廚房新手專用的下廚秘技、老饕適用的料理筆記

　　無論你現在是否是一個人，每天為了該去哪裡吃而煩惱；或者你吃膩了外食，想要自己下廚嚐鮮；你扮演家中的「省長」，想要家人吃得營養又經濟；或者想為心愛的人準備一道幸福的料理。

　　今天，跟著美食製作人一起下廚吧！

作者簡介

：

周維民

　　一路走來，我從當年的菜鳥變成製作人，我學習到『吃』這件事不只是單純的滿足口慾而已，我還必須要想著吃的人(看節目的人)，如何讓他(她)們吃得好、吃得有道理、吃得符合需要、吃得有幫助。

　　不管外面的世界怎麼變化，民以食為天，「吃」是我們每天都須要面對的事，但如何用更多的用心去思考、去服務、去品味，則是更重要的事了！如同開頭說的，會進入美食節目是始料未及的事，但吃這件事必須這麼細膩的思考，也許只是一道簡單的料理，卻能夠透過螢光幕來照顧更多需要的人，那麼就是我與大廚們共同的心願了。

　　現任:「美食鳳味」製作人
　　周維民的臉書
　　www.facebook.com/?ref=home#!/profile.php?id=1421715665

推薦序│給會下廚的男人按一個「讚」！/「美食鳳味」主持人張鳳書
自序│沒有真材實學，是做不好美食節目的啊！
編輯的話│每個女人都需要一道男人親手為她做的幸福料理
前言│男人，我們的反應真得很遲鈍
做菜，一點都不難－給新手的預習課

CHAPTER 1│美好的一天，從早餐開始
親愛的，今天早餐吃什麼？
芝麻蔬菜蛋餅
洋蔥蛋餅
啵啵脆三明治
辣醬熱狗堡
菇菌滑蛋三明治
荷爾蒙讓口味改變
牛肉烤吐司
奶油蒜香薄片
馬鈴薯牛肉煎蛋
香蔥煎餅

CHAPTER 2│午后，拿手好菜上桌
旺盛的食慾
番茄牛腩
清燉牛腩
芋頭燒肉
□油薑炒飯
沖繩滷肉
茄子咖哩
幸福的飽嗝
牛雜筋蓋飯
脆皮雞
味噌湯

CHAPTER 3│給心愛的，獨家料理
起司山藥烤蛋
杏鮑菇炒麵
讓人驚慌一場的打嗝
香煎蘑菇球
蜜汁小魚干
牛蒡排骨湯
後記－美味．幸福味