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新手成功義大利麵

       
 
ISBN 9789868524958
定价 NT220
售价 RM34.40
优惠价 RM30.62 *
作者 張益瑞
出版社 桂氏文化
出版日期 2009-12-23
装订 平裝. 全彩印刷. 80 页. 28.
库存量 無法銷售
   
 
 
       
     
 

  本書內容豐富,作者從最基本如何煮義大利麵教起,進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料,以及高湯,還有多樣化的食材搭配,即使是新手照著食譜的引導,也能作出風味百變的義大利麵. 本書特色

  這是一本詳細教作義大麵的食譜,即使是新手也能作出風味百變的義大利麵.

作者簡介

張益瑞

  作者於在學期間就已半工半讀從事糕點烘焙業,退伍之後即應聘於義大利餐廳服務了四年多的時間.

  在本書中,作者可說是將本身對於義大利麵的技藝功夫,亳不保留的傾囊相授.

 
     
     
     

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