輕鬆易 ／ 義飲葡萄酒

【推薦序】
這是一本傑出且全面性的義大利酒導讀書──義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表  肖國君（Donato Scioscioli）
記得讀完之後，挑選一瓶好義大利葡萄酒送我！──西雅力學院創辦人  江書宏（Giancarlo Zecchino）
每杯酒都是嶄新與無法忘懷的經驗──《義大利佳釀》（Vinibuoni d’Italia）創辦人  馬力歐‧布索（Mario Busso）

【作者序】
延續

PART I 輕鬆易飲葡萄酒

第一章：「See」理解與觀看
1.葡萄酒是什麼
2.葡萄酒之分門別類
3.為何葡萄品種很重要
4.酒標想告訴你的事

第二章：「Smell」聞香與氣味
1.適飲溫度
2.葡萄酒的衣裳
3.葡萄酒「醒」過來
4.如何聞出多種氣味

第三章：「Sip」啜飲與品酒
1.如何察覺葡萄酒不對勁
2.喜歡甜，更要接受酸
3.葡萄酒保持青春的祕方
4.葡萄酒也有身體

第四章：「Share & Storage」分享與存放
1.社交時必須知道的葡萄酒產區（一）
2.社交時必須知道的葡萄酒產區（二）
3.開瓶與未開瓶的儲存方式
4.「餐不離酒、酒不離食」之生活

PART II 輕鬆義飲葡萄酒

「飲」言

義大利葡萄酒  Made in Italy
1.認識20個大產區
2.義大利酒分級制度
3.破除酒標字義迷思
4.義大利酒參考指標

義大利北部  Northern Italy
第一章：內斂奔放自如：皮耶蒙特（Piemonte）
第二章：用生命在釀酒：利古里亞（Liguria）
第三章：說法語也會通：亞奧斯塔山谷（Valle d’Aosta）
第四章：時尚藝文美酒：倫巴迪亞（Lombardia）
第五章：釀酒民藝美學：威內托（Veneto）
第六章：典雅柔美之白：弗留利‧威內席亞‧朱利亞（Friuli Venezia Giulia）
第七章：品酒中的魔鬼：特倫汀諾‧亞托亞迪杰（Trentino-Alto Adige）
第八章：美食佳釀雙城：艾米利亞‧羅馬涅（Emilia-Romagna）

義大利中部  Central Italy
第九章：酒紅文藝復興：托斯卡納（Toscana）
第十章：義國綠色心臟：溫布里亞（Umbria）
第十一章：利瑪竇之故鄉：馬爾凱（Marche）
第十二章：名酒不見經傳：拉吉歐（Lazio）

義大利南部  Southern Italy
第十三章：依山靠海之境：阿布魯佐（Abruzzo）
第十四章：帝王聖經之飲：坎帕尼亞（Campania）
第十五章：樸實卻也勁辣：莫利塞（Molise）
第十六章：義國美麗鞋跟：普里亞（Puglia）
第十七章：足弓盧卡尼亞：巴西利卡塔（Basilicata）
第十八章：亞平寧山南境：卡拉比亞（Calabria）
第十九章：黑手黨之柔情：西西里島（Sicilia）
第二十章：義國長壽民族：薩丁尼亞島（Sardegna）
 

作者簡介



蕭欣鈺（Serana）

　　2015年榮獲義大利共和國榮譽騎士勳章。

　　東海大學外文系畢業，英國威爾斯史旺西大學翻譯研究所碩士。考取義大利品酒課程高級認證及國際品油專家協會品油師認證、法國布根地大師講座高級認證。

　　擔任台灣首任義大利酒專家認證課程講師、英國葡萄酒與烈酒教育基金會台灣講師、紳利葡萄酒之活動推廣講師。受邀權威機構《義大利佳釀》年度選酒評鑑，為紐約首度發表義大利酒評之父特殊老年份品酒研討會唯一亞洲代表。曾兩度受邀義大利國會眾議院代表團訪台交流、三度受邀中華民國外交部餐敘。

　　於台北廣播電臺、中廣流行網、教育廣播電台、中國廣播電台推廣義大利葡萄酒文化。第一本著作為《義遊味盡》，另有《GQ Taiwan》網路專欄：〈義遊味盡〉和《Elle Taiwan》特約專欄：〈義國風情〉。