粗糙食堂2：一個人的幸福餐

為什麼一個人的生活總是被外賣或隨便吃填滿？因為一個人做飯太難了！不知道吃什麼。不知道怎麼做。吃飯十分鐘，做飯兩小時……如果你也有同樣感受，還有救，《一個人的幸福餐》教你輕鬆做出一頓飯！

美食博主蓮小兔根據自己豐富的自炊經驗，整理出了一個人做飯不費事的秘訣。既有如何煮出好吃的米飯等基礎料理知識，也有一周的食譜如何規劃，食材如何準備等具體的指導。大餐、冷盤、甜點、家常菜，一個都不能少！

一個人，不是湊合生活的開始，而是幸福的起點。

1 開始一個人的幸福餐
一個人的廚房
做出好吃米飯的竅門
炒綠葉時蔬的小竅門
處理蝦的小竅門
食材的保存
 
2 我的常備菜和百搭醬
番茄鹵肉
自製午餐肉
乾煎帶魚
萬能香菇肉醬
涼拌菜你吃了嗎？
 
3 工作日的四季食譜
做好每週食譜計畫
 
◆ 春
元氣滿滿的週一 電飯煲牛丼飯 涼拌黃瓜
漸入佳境的週二 芒果醬炒蝦 泰醬拌粉絲
努力加油的週三 手撕杏鮑菇 蝦頭燉豆腐
黎明之前的週四 孜然椒鹽小土豆 麻醬菠菜
超級開心的週五 麻辣口水雞 蠔油西藍花
 
◆ 夏
元氣滿滿的週一 乳酪番茄親子丼 味噌蝦米湯
漸入佳境的週二 豆腐燒肥牛 蟹肉棒雞蛋湯
努力加油的週三 麻辣香鍋雞翅
黎明之前的週四 上湯絲瓜 燉蛋
超級開心的週五 番茄龍利魚
 
◆ 秋
元氣滿滿的週一 無敵麼麼噠醬烤肉飯 韓式豆芽湯
漸入佳境的週二 沙茶豆腐 番茄雞蛋湯
努力加油的週三 好吃不正宗的幹鍋肥腸 涼拌藕片
黎明之前的週四 開胃茄汁金針菇 快手雞蛋杯
超級開心的週五 板栗燒排骨 拌豆芽
 
◆ 冬
元氣滿滿的週一 番茄肥牛鍋
漸入佳境的週二 一鍋辣雞飯
努力加油的週三 辣味海鮮鍋
黎明之前的週四 蒜泥焗蘑菇 酒蒸蛤蜊
超級開心的週五 腐乳花生燉豬蹄 涼拌白菜
 
4 週末好食光
 
◆ 睡夠了吃個早午餐
乳酪吐司厚蛋燒
烏冬肉餅
土豆培根烘蛋
沙茶大阪燒
韓式海鮮蔥餅
烤乳酪薯餅
簡易版平底鍋松餅
可樂餅
椒鹽麻醬千層餅
 
◆ 做頓大餐犒勞自己
泡菜炒蝦仁
英式牧羊人派
美味大盤雞
水煮三鮮
糖醋雞爪
扇貝兩吃
鮮蝦燒年糕
了不起的雞肉卷
比薩解讀
 
◆ 一個人的下午茶
吐司蝦球
酥炸魷魚圈
港式奶茶
芒果糯米糍
糯米紅棗
花樣厚多士
北海道戚風蛋糕
零基礎乳酪蛋糕
燙麵輕乳酪蛋糕
免烤芒果乳酪蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
簡易版冰激淩
西瓜冰沙
瘋狂的西米露

蓮小兔，坐擁百萬粉絲的美食達人、美食漫畫家，2012年開始分享自己手繪的美食食譜。熱愛手繪，不會用電腦畫畫，宅並且愛吃著。