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蘋果甜點

りんごのお菓子
       
 
ISBN 9789869663403
定价 NT350
售价 RM54.70
优惠价 RM48.68 *
作者 若山曜子
译者 范思敏
出版社 良品文化
出版日期 2018-07-06
装订 平裝. 全彩印刷. 100 页. 26.
库存量 海外库存
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  有蘋果就OK!

  從早餐到下午茶的日常蘋果甜點48品

  焦糖奶油蘋果醬.酒漬蘋果.蘋果奶酥.蘋果布朗尼.編織蘋果派.塔丁蘋果塔


  日本知名料理.甜點研究家若山曜子,以生活中最隨手可得的蘋果為主角,介紹48道初學者也能快速上手的蘋果甜點。

  從能在早晨快速準備的單面三明治、蘋果沙拉等輕食開始,到預先製作能夠長期保存、隨時取用的常備甜品如蘋果果醬、奶油抹醬,以及一個調理盆就能完成的馬芬蛋糕與烤布樂、費南雪等簡易甜點,還有提到蘋果甜點就必定浮現腦海的蘋果派、蘋果塔等經典食譜,囊括適合各種場合的蘋果點心。

  簡單易懂的材料與步驟說明,利用相同材料延伸變化出不同種類的甜點,較複雜的食譜也有詳細圖解,搭配各種實用技巧,讓初次接觸烘焙的人也能輕鬆製作出賞心悅目的美味成品。

  書末附上融化奶油派皮、餡派派皮、千層派皮三種常見派皮的作法,讓讀者在家就能製作有別於市售品的美味派皮。

 

 
     
     
     

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