乾物的世界

作、繪者簡介    

森枝卓士

　　1955 年， 出生於日本熊本縣。在採訪水侯病時與尤金．史密斯相遇，從此以攝影為志業。以東南亞為中心到世界各地採訪，發表多數與食物相關的著作。現任大正大學的客座教授，也在早稻田大學等校講授食文化。主要著作有《食物記》、《吃的東西都是有生命的》（福音館）《大家都吃什麼呢？有趣的世界飲食圖鑑──吃走看的食文化》（PHP 研究所）等。



譯者簡介

    

高明美

　　日本國立岡山大學心理學碩士、日本國際兒童文學館客座研究員。資深圖畫書及兒童雜誌編輯。