兒童飲食教養：讓孩子愛上餐桌

用心準備滿桌營養佳餚，孩子卻看著食物發呆？！
好說歹說，一口飯怎麼還是吞半天？
吃多吃少、快吃慢吃，怎樣才算是剛剛好？
偏食的孩子真頭痛，一時心急大吼，又是一場餐桌戰爭！

　　吃飯是大事，讓孩子乖乖吃飯更是父母的大挑戰；兒童期是建立飲食行為的關鍵期，聰明的父母可得把握時機，帶領孩子從小認識、愛上健康食物，良好的飲食習慣，會成為捍衛孩子一生健康的無價寶藏！

　　本書希望提供的不是枯燥深奧的理論，而是易懂可行的知識，書中搭配了許多小故事，內容蒐集自各方爸爸媽媽的寶貴經驗，慷慨分享自己如何「戰勝」孩子的挑食習慣，讓您會心一笑之餘又掌握實用的育兒妙方。

　　童趣可愛的插圖，也方便您帶著小寶貝一起輕鬆閱讀、共同討論，慢慢的，孩子會開始關心自己吃的食物，並懂得選擇有益身心的食物，讓營養觀念自然成為生活的一部分；更重要的是與孩子共渡美好時光，吃出健康也吃出幸福！

作者簡介

董氏基金會

　　董氏基金會是一非營利民間組織，自1984年成立以來，即以「增進國民身心健康，預防保健重於治療」為宗旨，在飲食健康方面，為使國人「吃得健康、吃得安全、吃得營養、吃得環保」，舉辦體重控制、校園食品、多吃蔬果、均衡飲食、兒童營養教育等各主題之宣導活動、教育課程，期使國人都能擁有健康體魄及良好生活品質。

　　孩子的成長不能彩排及重來，董氏基金會多年來積極推動兒童營養教育，提倡飲食金字塔等觀念，開發一系列的兒童營養教育文宣品，希望孩子們從小培養正確的飲食習慣，才能為一生健康奠定良好基礎，快樂成長！

如何讓孩子愛上餐桌食物？
健康飲食．從小培養

Chapter 1 請您跟我這樣做
◆笑著吃給孩子看
誰先挑食？
◆聽故事愛用餐
餐桌上的置入性行銷
◆別為食物貼標籤
吃一口試試看
◆別強迫孩子吃光
餐桌戰爭
◆多點耐心，吃得開心
愛的調味料

Chapter 2 廚房裡的魔法師
◆「金」健康餐點的原則
◆均衡飲食金字塔
◆換個方式煮出美味
媽媽變魔術-改變形狀
苦瓜大變身-隱藏氣味
快樂妹妹餐-創意擺盤
彩色花蕊飯-鮮艷色彩
◆孩子也是小幫手
粒粒皆辛苦
自己做最美味

Chapter 3 餐桌上的好心情
◆ 聊聊心事不看電視
專屬家人的溫馨時光
在樂聲中用餐
◆ 可愛的餐桌佈置
餐桌上的風景
蔬果蓋印畫餐墊
◆ 想像讓吃飯更好玩
孵故事的餐桌
來一碗白雲湯
◆ 朋友讓食物更好吃
同儕力量大

Chapter 4 生活小改變，胃口大不同
◆ 飢餓是最好的調味料
◆ 快快吃？慢慢吃？
◆ 零食吃太多，正餐吃不下
四不原則遠離不健康食物
飲料紅黃綠燈
◆ 玩出好滋味

附錄
◆寶貝的健康點心
◆寶貝的營養成績單

健康飲食童詩

為孩子的健康加加油！