來去漁港吃海鮮

來漁業署輔導之八大漁港吃透透──吃海鮮、買海鮮、順遊景點開眼界、親子同徉漁樂活動　

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高師傅的私房海鮮料理──海味尚鮮、只要簡單料理，鮮甜原味才能完全突顯！

• 蝦
  櫻花蝦拌紫菜／櫻花蝦苦瓜丸／香菇蝦丸�
• 貝
  炒海瓜子／芙蓉炒海瓜子／牡犡春卷�
• 墨魚
  果律透抽／酥炸筆管絲／宮保筆管卷
• 魚
  美茲魚餅／吻仔魚髮菜羹／茄汁鰻／三杯鰻
• 蟹
  油淋旭蟹／麻油紅蟳／醬爆青蟹／雙子拼盤

本書特色：

　　週休二日的實施，國人興起美食之旅，因得利於地理環境，加上蓬勃發展的人工海產養殖，台灣民眾在假日裡少不得要呼朋引伴，飛車到北台灣匯集海中美味之最的觀光漁市、漁獲碼頭，或是休閒漁產養殖區大大巡獵一番。哪裡賣什麼好貨？路該怎麼走？什麼漁貨海鮮最當季？回家後又該怎麼下廚？買魚之餘附近還有什麼好逛好玩的？

　　本書特實地採訪介紹漁業署所輔導之八大觀光漁港，除了美食小吃之介紹外，還有系統地介紹漁港周遭之順遊景點、及相關漁樂休閒，讓國人除了到漁港有海鮮可買可吃，又可規劃全家之半日遊／一日遊……等等。

書的後半部，又介紹以隨性、平實又很順手的海鮮食譜，讀者可以在家自己DIY。

作者簡介

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漁業署漁政組技正
中視漁鄉風情畫烹飪老師
著作＝海鮮召集令