食在廣東 - 城邦阅读花园


	「食在廣州」這句說話，說明這個城市的美食是如何多采多姿。近年，隨着城市發展，新食肆在廣州接連湧現，各國菜肴匯聚於此，令老饕們趨之若鶩；同時，地道小店依然深受當地人喜愛，持續門庭若市。廣州就是個如此精采的美食之都，吸引愛吃的人一次又一次重臨。本書特色：　　1. 介紹逾100間作者精選的食肆，從西關小吃、大排檔、中菜餐廳、西餐廳以至手信店均有囊括，內容豐富，亦切合不同口味的讀者。　　2. 介紹餐廳之餘，亦會加插美食小知識，例如傳統西關小吃的源起、美食與廣州人的習慣等關係，全方面滿足老饕的好奇心。　　3. 廣州的關西小吃尤其有名，作者會精選十款必食之選，並推介可品嚐到這些美食的食肆，為老饕引路。


	目錄廣州市荔灣區 18 荷香居 20 陶然軒沙面店 22 廣州源記腸粉 24 泮塘老舖 25 凌記瀨粉 26 劉廣記馬蹄爽 27 泮溪酒家 28 向群飯店 30 陶陶居 32 唐荔園 33 文記壹心雞 34 寶華麵店 35 陳添記魚皮 36 沙灣甜品食館 37 南信牛奶甜品專家 38 順記冰室 39 豬腳薑醋蛋士多店 40 堅記麵店 41 廣州酒家 42 蓮香樓 43 皇上皇臘味店 44 荔灣名食家 45 雄記麵店 46 點一籠點心專門店 47 有腥氣廣州市天河區 51 興悅酒家 54 原牛道 56 海銀海記牛肉火鍋 58 清心雞 60 荔灣亭 62 山泉公館 64 炳勝公館 66 毋米粥 68 空中一號 71 蠔德喜 72 麗軒 73 Limoni 74 Prego 75 紅棉、凱菲廳廣州市越秀區 80 陶然軒文藝食薈 84 泰地道泰菜 86 蛋滿灌 88 伍湛記粥品專家 90 雍雅山房 92 五號茶居 94 德廚私房菜 96 第一腩 97 銀記腸粉店 98 太平館西餐廳 99 致美齋 100 達楊原味燉品 101 巧美麵家廣州市周邊番禺區 104 南崗囍宴 106 麒麟中菜廳 108 梅峰醉仙樓 110 滋粥樓海珠區 112 老厝私房菜 114 陸語茶室 116 瀛洲好景莊園增城區 117 仙進奉荔枝 118 碧湖農莊 120 大嶺農莊佛山市南海區 122 榮記全牛宴 124 西樵國藝渡假酒店 126 醚醍禪城區 128 得心齋順德區 130 東海合意來生態農莊 132 順德隱世華美農莊家鄉菜 134 蘇記雲吞麵 136 西民陳皮城 138 歡姐倫教糕 139 黃但記陳村粉食府 140 喜臨飯局三水區 142 咏泉酒家 144 新益食店 146 民信老舖 148 三水農民市集 149 袁記餃子店肇慶市 150 肇慶皇中皇裹蒸糭中山市 152 松康園 154 沖一村農莊 155 陳山莊園珠海市 156 大頭龍漁村 158 汕頭八合里海記牛肉店 160 東來順 162 瀛川燒深圳市 164 品味軒粵菜 166 大埔福如意新鮮牛肉店 168 汕頭牛肉店汕頭市 171 老媽宮糭球 172 佳利小食 174 福合埕牛肉丸 176 建業酒家 178 海記牛肉店 180 飛廈老二牛丸 182 韓上廔


	作者簡介黃照康Sunny 　　自小喜愛背囊式自助遊，遊遍中國各省、東南亞、印度、歐洲、美加、黎巴嫩、中東、澳紐、羅馬尼亞、保加利亞、阿爾巴尼亞、黑山共和國、馬其頓、波斯尼亞、克羅地亞、古巴、墨西哥，足迹遠至南美洲的巴西、阿根廷、巴拉圭、北極圈之冰島及神秘的北韓、寮國及緬甸等。　　Sunny從事旅遊業30 多年，現任酒店及飲食專業人員協會顧問、香港外遊旅行團代理商協會名譽會長、前香港旅遊業議會理事、香港旅遊業議會領隊課程導師、旅行社顧客服務及親善技巧課程導師、廣東特色美食推廣榮譽功勛獎項、廣東省增城市國際旅遊大使、港鐵城際直通車超星級旅遊大使、香港航空和快運航空優遊達人、台灣觀光局頒贈台灣觀光之友獎、雲南省瀘西縣元陽哈尼梯田轎子山旅遊大使、貴州省安順市旅遊大使、《金馬獎國際專業食評家》，香港電視專業人員協會執委、第10 及第11 屆港區人大代表選舉會成員、佛山市南海區餐飲業協會美食推廣顧問。　　Sunny多年來致力推動香港人放眼世界、遨遊天下。由1993 年起，曾為無數的媒體任嘉賓主持，包括：亞洲電視《方太生活廣場》、《下午T 一T》、《下午麼麼茶》、《男人做晒》、《生活加油站》及《嘆盡全世界》、無線電視《識玩識揀柬埔寨》、《漫遊汶萊》專業主持、廣東珠江台專業主持，應鳳凰衛視《周末任你遊》、香港衛視、有線電視、香港電台、商業電台、香港新城電台旅遊節目之邀請出任嘉賓主持；又於港澳各大報章及「康健網」撰寫旅遊文章；更曾應邀為香港中文大學、城市大學、澳門旅遊學院、廣州師範大學、九廣鐵路及香港各大機構主講旅遊文化講座。