新精油圖鑑：300種精油科研新知集成


	★★專業芳療課程指定參考書目★★ ★★華文世界銷售第一、長銷15年不輟－－芳療經典著作《精油圖鑑》全新升級版★★ 弘光科技大學化妝品應用系所學術副校長易光輝上海交通大學農業與生物學院教授／上海交大芳香植物研發中心主任姚雷國立屏東科技大學農園生產系植生化及香草研究博士傅炳山陽明大學生化暨分子生物研究所教授蔡英傑台灣芳香醫學醫學會創會理事長／臺安醫院家庭醫學科主任羅佳琳 (依姓氏筆劃排序) 專業推薦 ★★★精油化學分子X中醫經絡理論X藥學屬性X適用症狀★★★ ★史上最完整單方精油指南收錄300種全球植物精油，其中包括極具醫療價值與商業潛力的新興精油，堪稱芳療趨勢風向球。 ★逾400種世界學術期刊及專書考證書中「藥學屬性」與「對治症候」考證自各大學術期刊，並輔以作者溫佑君和學生的臨床個案印證 ★首度收錄中草藥22種，拓展新視野！本書以化學組成分析，加上臨床觀察，為芳療圈和中藥界提供一條新思路。 ★首創芳香能量環模型圖，融合西方藥草與東方經絡以十二經脈子午流注圖為藍本，結合排列12大類芳香分子，依據作者25年的臨床觀察，將芳香分子與經脈能量的共振關係以圖呈現。自序：回到烏蘇里的莽林中 2003年精油圖鑑在台灣首次出版時，薰衣草還是一個充滿異國情調的名字，芳香療法也不過就是一個新興的美容風尚。那個時候，精油圖鑑企圖讓一般人意識到：舒適的香氛裏，有各式各樣的分子影響身體的運作。由化學品系和植物分類切入，入門的芳療學生則從精油圖鑑獲得一個指南針，在氣味的汪洋中不至迷失方向。我用簡明字典的概念編寫它，它也不負所託，成為許多人最常檢索的一本芳療書。 14年後，芳香療法已經是眾所周知的一種自然療法。在瑞士，它甚至和中醫、順勢療法、阿育吠陀並列醫學院的選修學分，同時也是健保給付的對象。而在中文世界裡，無論是芳療認證課、相關書籍、或精油品牌，都幾近飽和狀態。尤其網路的發達，使資訊像尼羅河的河水一樣氾濫，芳香療法已自成一塊沃土。但是這片富饒的大地，能不能滋養出一個新的文明?到了21世紀，人類一邊向前走，一邊往回看，自然主義有沒有辦法在開發與永續之間找到平衡? 是這樣的關注，決定了這本全新精油圖鑑的視野。從150種擴充到300種，讀者可以跟更多植物交朋友。環境一定程度地塑造了植物的個性，也就是香氣。跟著香氣旅行總是讓人讚嘆：再荒蕪的土地都有它的生命力。比如地中海常見的”野草”黏答答土木香，什麼鳥不生蛋的地方都能冒出來，強悍的味道裡飽含倍半萜類，能修復脆弱的呼吸道。它同時也是許多小蟲的愛巢，那些小蟲又專剋橄欖果蠅，使得黏答答土木香儼然成為橄欖樹的盟友。所以新版的精油圖鑑，多了生長習性和香氣印象的描寫。希望讀者像掌握星座血型那樣，理解這些植物從哪裡來，又能帶我們往哪裡去。香氣印象的評述極可能引發疑問甚至批判，以防風精油為例，一般的寫法大概是「熱性，略帶香料感」，但本書說它聞起來宛如「小王子在自己的星球上照顧玫瑰」。這種抽象的論點，並非只是任意揮灑作者的主觀感受，真正的目的是要激發讀者的想像力。聞香不應是對號入座的訓練，每個人都有獨一無二的鼻子。 300種精油當中，有一個族群對中文讀者而言既熟悉又陌生 : 中草藥。作為藥材大家或許很熟悉，但作為原植物與萃取的精油，多數人是陌生的。就功能來說，精油與藥材大致相仿，但精油因為直接作用於大腦的邊緣系統，所以多了一個心靈效益可以探討。以艾灸用的艾葉來說，從化學組成分析，加上臨床的觀察，它的精油能幫助我們「破除腫脹的自我，耐心融入多元的社群」。這個層面的應用，對芳療圈和中藥界來說，都是值得嘗試的新思路。特別在意科學證據的讀者應該樂於知道，書中的藥學屬性與對治症候多半是從各大學術期刊整理而得。本書參考的期刊與專書超過兩百種，全部詳列於附錄。換句話說，每一條效用的背後，不是有研究報告支持，就是經過我和學生的個案應證。如果還把精油當作”另類療法”、”民間療法”，恐怕已經跟不上現況。即使嬌媚冶艷如依蘭精油，也在實驗中展現防治登革熱和控制糖尿病的潛力。相信熱愛芳療的朋友讀到這麼多新知，必然會為之一振。本書的編排方式，是以精油的化學類型chemo type作為分類原則，從新增精油的名單可以看出，大分子精油愈來愈受到重視。所謂大分子精油，就是倍半萜類，包括倍半萜烯、倍半萜醇、倍半萜酮。這些分子通常在蒸餾尾聲才出現，一般來說氣味都稱不上鳥語花香。正因為如此，過去常被以氣味定高下的使用者忽略。然而晚近的科學研究顯示，這些分子往往具備突出的作用，例如抗腫瘤、抗病毒、抗超級細菌，在穩定神經系統方面也是功效卓著。用油的潮流從單萜類移向倍半萜類，其實也反映了某種時代精神。單萜類的精油氣味鮮明、作用迅猛，善於單點突破；倍半萜類的精油則深不可測、出手平和，長於系統戰與聯合陣線。當人們散發著狼性、急於開疆闢土之際，是沒辦法受教於倍半萜類的。只有領略了「月明星稀，烏鵲南飛，繞樹三匝，無枝可依」，才能沉澱下來，把頻率調回和宇宙同步。這個時候，天地也會回報以靜謐的庇佑，帶領人穩穩地走過高山與低谷。一個世紀以前，俄國的地理學家阿爾謝尼耶夫在烏蘇里地區進行探險考察，結識了一位赫哲族獵人德蘇烏扎拉，他把這段經歷寫下，出版為《在烏蘇里的莽林中》。透過德蘇烏扎拉，我們看到人們過去如何與自然和諧共處，那種生活早已和人類獵殺殆盡的鳥獸一起消失了。2016年的夏天，我走進西伯利亞人煙罕至的原始森林，驚喜地發現杜香，當下忍不住熱淚盈眶，這就是德蘇生火時聞到的味道。跟著那個味道飄進德蘇的時空，我見證了能量的亙古不滅。其實所有植物身上都追溯得到那股 ”洪荒之力”，經由氣味把它傳遞出來的就成了精油。我們可以用現代的儀器檢測分析它，然而香氣裡蘊藏的無窮奧秘，那些地球和日月星辰的對話，只有深情的凝視能夠參透。但願這本實用的工具書也能拉近讀者與芳香植物的距離，除了用精油來保健養生，也能在香氣之中逐漸宏大自己的存在感。


	目錄【推薦序】易光輝【推薦序】姚雷【推薦序】傅炳山【推薦序】羅佳琳【自序】【如何使用本書】【芳香能量環】【精油成分屬性表】【十二經脈與其對應範圍】【氣卦七輪與其對應範圍】 I  單萜銅類利古蓍草圓葉布枯側柏酮白葉蒿艾葉艾蒿假荊芥新風輪菜藏茴香藍冰柏樟樹薄荷尤加利多苞葉尤加利牛膝草頭狀薰衣草白馬鞭草馬薄荷胡薄荷綠薄荷樟腦迷迭香馬鞭草酮迷迭香薰衣葉鼠尾草鼠尾草棉杉菊芳香萬壽菊萬壽菊夏白菊艾菊側柏 II  香豆素與內酯類中國當歸印度當歸芹菜籽辣根蒼朮蛇床子新幾內亞厚殼桂零陵香豆阿魏土木香大花土木香川芎圓葉當歸歐防風木香 III  氧化物類芳枸葉小高良薑月桃桉油醇樟莎羅白樟豆蔻藍膠尤加利澳洲尤加利露頭永久花高地牛膝草月桂穗花薰衣草辛夷白千層綠花白千層掃帚茶樹香桃木桉油醇迷迭香三葉鼠尾草熏陸香百里香 IV  倍半萜烯類西洋蓍草樹蘭樹艾澳洲藍絲柏大麻依蘭大葉依蘭卡塔菲台灣紅檜日本扁柏沒藥紅沒藥古巴香脂馬鞭草破布子香苦木古芸香脂德國洋甘菊蛇麻草聖約翰草刺檜木維吉尼亞雪松穗甘松中國甘松番石榴葉五味子一枝黃花摩洛哥藍艾菊頭狀香科薑 V  醚類菖蒲龍艾茴香金葉茶樹鱗皮茶樹肉豆蔻粉紅蓮花熱帶羅勒露兜花皺葉歐芹平葉歐芹洋茴香西部黃松洋茴香羅文莎葉防風甜萬壽 VI  醛類檸檬香桃木泰國青檸葉檸檬葉檸檬香茅爪哇香茅檸檬尤加利史泰格尤加利檸檬細籽檸檬馬鞭草山雞椒蜂蜜香桃木香蜂草檸檬羅勒紫蘇馬香科 VII-1  酯類阿密茴羅馬洋甘菊墨西哥沉香苦橙葉佛手柑小飛蓬岬角甘菊玫瑰尤加利黃葵真正薰衣草醒目薰衣草檸檬薄荷含笑紅香桃木水果鼠尾草快樂鼠尾草鷹爪豆 VII-2  苯基酯類銀合歡大高良薑黃樺波羅尼花蘇剛達桔葉沙棗花芳香白珠大花茉莉小花茉莉蘇合香白玉蘭黃玉蘭秘魯香脂水仙牡丹花紅花緬梔晚香玉五月玫瑰 VII-3  芳香酸與芳香醛類蘇門答臘安息香暹羅安息香香草 VIII  倍半萜酮類印蒿酮白葉蒿銀艾印蒿大西洋雪松喜馬拉雅雪松杭白菊薑黃莪蒁莎草大根老鸛草義大利永久花鳶尾草馬纓丹松紅梅桂花紫羅蘭 IX  單萜醇類花梨木芳樟橙花芫荽籽巨香茅玫瑰草忍冬茶樹沼澤茶樹野地薄荷胡椒薄荷蜂香薄荷可因氏月橘檸檬荊芥甜羅勒甜馬鬱蘭野洋甘菊天竺葵大馬士革玫瑰苦水玫瑰鳳梨鼠尾草龍腦百里香沉香醇百里香側柏醇百里香牻牛兒醇百里香竹葉花椒食茱萸花椒 X  酚與芳香醛類中國肉桂台灣土肉桂印度肉桂錫蘭肉桂頭狀百里香小茴香丁香花苞丁香羅勒神聖羅勒野馬鬱蘭巖愛草希臘野馬鬱蘭多香果西印度月桂到手香重味過江藤黑種草冬季香薄荷希臘香薄荷百里酚百里香野地百里香印度藏茴香 XI  倍半萜醇阿米香樹沉香樹玉檀木降香胡蘿蔔籽暹羅木白草果黏答答土木香昆士亞厚朴橙花叔醇綠花白千層香脂果豆木新喀里多尼亞柏松羌活蓽澄茄廣藿香狹長葉鼠尾草檀香太平洋檀香塔斯馬尼亞胡椒纈草印度纈草岩蘭草 XII  單萜烯類歐洲冷杉膠冷杉西伯利亞冷杉蒔蘿( 全株) 歐白芷根白芷獨活乳香印度乳香秘魯聖木欖香脂岩玫瑰苦橙泰國青檸日本柚子萊姆檸檬葡萄柚桔( 紅/ 綠) 岬角白梅海茴香絲柏非洲藍香茅白松香連翹高地杜松杜松漿果刺檜漿果卡奴卡落葉松格陵蘭喇叭茶黑雲杉挪威雲杉科西嘉黑松海松歐洲赤松黑胡椒熏陸香奇歐島熏陸香巴西乳香道格拉斯杉雅麗菊髥花杜鵑馬達加斯加鹽膚木秘魯胡椒巴西胡椒香榧加拿大鐵杉貞節樹泰國蔘薑索引與參考資訊適用症候索引拉丁學名索引英文俗名索引繁體中文俗名索引簡體中文俗名索引植物科屬索引化學成分中英對照參考書籍參考期刊 300 種精油範例文獻