茶經解讀 - 城邦阅读花园


	這是一本帶你走入「茶」的專著。茶之具、造、器、煮、飲等全方面解析，經典解讀、延伸、應用三方面帶你深入了解茶，茶人必備，帶你從茶故事中，感受歷代茶葉史！　　書中從茶樹的出現、如何被人運用，直到製茶、飲茶、選茶等各種不同面向解析茶，讓對茶有興趣的人，能更深入的了解茶。並從各經典中節錄有關茶的故事，不管是紅樓夢、水滸傳、鏡花源都有提到茶，並將茶帶入故事情節中，直到現代，工夫茶、茶文化空間等新名詞的出現，讓人可知茶對各代的人都有一定的影響，也可知道茶已深入人們的生活中。　　透過解讀陸羽的《茶經》原文，並搭配延伸閱讀、應用等，讓讀者了解茶事外，還可以對應到其他經典，以及現代茶事，讓讀者可以讓經典文化與實際操作結合。　　※附泡茶、茶葉、茶具、賞藝動態影片QRcode 本書特色　　．茶經解讀X延伸應用　　透過解讀茶經經典，讓讀者理解陸羽要傳達的茶事外，搭配延伸閱讀和應用，讓讀者能在古今穿梭中，獲得關於茶的故事。　　．歷代述說「茶」事全蒐羅　　從各朝代文人的詩詞，到紅樓夢等經典小說，訴說茶的故事全蒐羅，讓想深入了解茶的人，不用到處翻各經典，在書中都可以找到！　　．全方面解析「茶」　　從茶源、茶具、造茶、煮茶、飲茶、選茶等各方面帶讀者認識茶，零死角帶你獲得想要的一切茶事！


	目錄茶經．擷英前言卷一茶之源：南方有嘉木經典解讀趣味延伸中國茶之別稱、美名茶人：嗜茶成癖，茶史留名皎然：茶事上人陸羽：茶仙、茶聖、桑苧翁盧仝：玉川子、亞聖白居易：別茶人蔡襄：茶癡許次紓：茶癖實用指南辨茶：中國十大名茶西湖龍井洞庭碧螺春信陽毛尖君山銀針黃山毛峰武夷岩茶安溪鐵觀音都勻毛尖祁門紅茶六安瓜片辨茶：慧眼識茶小技巧辨茶：如何辨別新茶與陳茶卷二茶之具：工欲善其事，必先利其器經典解讀趣味延伸茶詩中的茶具與茶道唐代茶詩中的茶道唐代茶詩中的飲茶妙處實用指南現代茶生活：採茶、製茶和藏茶工具現代製茶工具現代藏茶工具卷三茶之造：盈鍋玉泉沸，滿甑雲芽熟經典解讀趣味延伸中國製茶工藝發展史製茶之始：從食鮮葉到烤茶從蒸青造型到龍團鳳餅團餅茶到散葉茶，蒸青到炒青現代製茶：素茶到花香茶實用指南茶之藏：老茶的收藏價值黑茶的收藏要點白茶的收藏要點烏龍茶的收藏要點卷四茶之器：器為茶之父，壺中日月長經典解讀趣味延伸中國茶器文化演變史茶器萌芽：漢晉時期的缶與青瓷繁榮發展：精美的唐宋茶器鼎盛發展：明清瓷器和紫砂的誕生現代茶器：豐富多彩、精美絕倫實用指南茶與茶器的搭配不發酵茶和茶器如何搭配發酵茶和茶器如何搭配再加工茶和茶器如何搭配卷五茶之煮：濡墨好問道，汲水巧煮茶經典解讀趣味延伸精茗蘊香，借水而發：品茶與選水茶者水之神，水者茶之體真源無味，好水飲好茶實用指南無水可不與論茶：古今擇水技巧古人擇水五字訣今人擇水科學如何控制泡茶水溫如何搭配茶葉與水的比例卷六茶之飲：以茶可雅志，以茶可行道經典解讀趣味延伸洗盡古今人不倦：中華茶禮、茶俗中國傳統茶禮、茶俗文人茶禮「六境」實用指南君但傾茶碗：現代飲茶禮儀現代茶禮友邦茶禮卷七茶之事：且將新火試新茶經典解讀趣味延伸墨韻茶香：古典文學名著之中的茶《紅樓夢》中的茶韻馨香《鏡花緣》中的茶事探討《水滸傳》中的英雄茶情實用指南茶為萬病之藥：養生飲茶茶為萬病之藥避免飲茶養生誤區卷八茶之出：欲知天下茶，風采照百城經典解讀趣味延伸茶鄉尋味：碧山深處絕纖埃白茶之鄉：福鼎黑茶之鄉：安化鐵觀音之鄉：安溪碧螺春之鄉：蘇州實用指南《茶經》名茶：跟著陸羽選茶山南道：紫陽茶浙西道：顧渚紫筍浙東道：余姚仙茗黔中道：湄潭翠芽卷九茶之略：烹茶無客至，得味有詩來經典解讀趣味延伸「奪得千峰翠色來」：茶具之中的時代之美唐茶文化與越窯青瓷茶具宋茶文化與建窯黑盞明茶文化與紫砂茶具清以來的蓋碗茶具和工夫茶具實用指南壺中乾坤大：新手如何選茶壺現代茶壺種類選擇茶壺標準紫砂壺選購卷十茶之圖：舌底朝朝茶味，畫中處處詩題經典解讀趣味延伸一盞清茗，千秋墨色：茶畫中的千年茶韻唐代茶畫：《蕭翼賺蘭亭圖》宋代茶畫：《文會圖》、《攆茶圖》元明茶畫：《陸羽烹茶圖》、《事茗圖》清代及現代茶畫：《山窗清供圖》、《新喜》實用指南一片青山入座，半潭秋水烹茶：茶文化空間設計茶席組成茶席設計流程版權頁