日日食療：中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜


	※暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師，最新力作！※ 　　惱人的小症頭，家常菜就能緩解　　解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮…… 　　由內到外的體質問診室x40道對症家常菜　　中醫師幫你從內調整，用食物找回失序的平衡　　　　》早上醒不來上班沒精神，在「咖啡」裡加點「人參」，助你甦醒有元氣　　》肩頸如化石，「葛根」＋「鮭魚」能舒緩痠痛、趕走壓力　　》一變天就鼻塞，「桂枝」＋「生薑」能幫助發熱，吹到冷風不再打噴嚏　　》頭痛想撞牆，今晚的「咖哩雞」裡加點「川芎」一起煮　　》小兒尿床，可吃麻油桂圓「炒蛋」　　》想要燃脂瘦小腹，可吃加了赤小豆x白腎豆的「溫沙拉」　　　　——小小加料的家常菜，就是緩解身體不適的好夥伴！　　　　◆給身體最需要的食物，一個人到全家人的的對症家常菜　　延續第一本《日日湯療》的精神，暖男中醫師陳峙嘉，帶讀者重新認識自己的「體質」，書中深入淺出說明一般人常聽到氣虛、血虛、肝主血、脾虛夾濕等，這些到底是什麼意思？以及該如何自我判斷體質？　　身體不舒服，其實就是體質失去平衡了。　　本書針對一般人常見的症狀，運用食物的偏性，結合食材與中藥材，設計了40道家常食療料理。當身體有點不舒服的時候，利用輕鬆能取得的食材做一道適當的料理來吃，就能讓身體回復到理想的狀態。這40種小症頭包含幾個類型: 　　　　【疲勞回復料理】早上醒來、3C眼、肩頸僵硬、情緒憂鬱…… 　　【體質改善料理】緩解一些因體質引發的常見毛病包含:便祕、中暑、頭痛…… 　　【分齡保健料理】各年齡可能最常見的問題，小兒尿床、長不高，長輩膝蓋退化、睡眠不好…… 　　【青春健美料理】瘦身、美白、消水腫、讓白髮變黑髮…… 　　【一帖見效料理】特殊情況也都有解，如:戒菸、熬夜後、宿醉…… 　　【※特別加碼】運動效果增強、吃不胖的宵夜…… 　　　　◆別讓「養生」變「傷身」，最想知道的健康迷思大解答！　　陳醫師在看診時常說：「中藥也是藥，藥就是毒」，如果長期、大量吃某些特定食物，一旦與自己的體質不合，不但無效，還可能對身體造成傷害。因此本書特別整理了陳醫師常被詢問的迷思，希望能解開大家的疑惑，矯正飲食觀念，而不再只是一味盲從，傷害了身體而不自知。關於這些健康的迷思與疑惑，你都知道嗎？　　◎孩子年紀還小，可以喝中藥嗎？　　◎感冒吃中藥，好得慢？　　◎人參會造成身體燥熱，不宜多吃？　　◎喉嚨好乾，吃喉糖有效嗎？　　◎刮痧治百病，刮出紅痕或瘀青最好？　　本書特色　　　　1、【最全面】──全面剖析虛證、邪氣、體質與健康的前因後果，從內在調理，擁有不易病體質。　　2、【最貼心】──針對每個體質詳細列出養生建議、常見症狀等，從零開始好好認識自己的體質。　　3、【最簡單】──食療帖簡單易做，從隨身茶飲到每日家常菜，善用食材與藥材就能緩解，不僅能滿足味蕾，也能好好調理身體。好評推薦（依姓氏筆劃排列）　　王瑞瑤生活美食家　　史考特醫師一分鐘健身教室　　宋明樺　營養師　　黃瑽寧馬偕兒童醫院兒童感染科主治醫師　　曾雅蘭　藝人　　陳德烈　藝人　　郭主義(古錐師) 　料理名廚


	目錄推薦序作者序第1章從內到外的體質問診室──學習認識自己的體質，對健康一定有幫助先有虛實，才有體質氣虛、血虛、陰虛，陽虛，構成人體的四大虛證心、肝、脾、肺、腎，從五臟找出病因風、火、暑、濕、燥，傷害人體的六大邪氣常見五大體質，決定你的健康【體質檢測表】》虛寒體質+養生方案》燥熱體質+養生方案》脾虛夾濕+養生方案》肝氣鬱結+養生方案》上熱下寒+ 養生方案養生首重平衡，太多、太少都不好別讓養生變傷身，最想知道的健康迷思大解答！第2章疲勞回復餐──過勞工時長，現代人常見症狀，你中了幾個？ ◆老是沒精神----黃耆排骨精力湯 ◆早上起不來---人參咖啡早餐 ◆不想去上班---能量抗鬱水果乾 ◆肩頸如化石---鮭魚舒筋湯 ◆腰酸屁股大---赤小豆祛濕溫沙拉 ◆頭昏又眼花---黃耆蛤蜊止暈湯 ◆胸口悶悶的---柴胡山藥護肝湯 ◆忘東又忘西---蓮藕天麻益腦湯 ◆心情不太好---酸棗仁安神穀漿【Dr.Chen養生面面觀】疲勞時喝「提神飲料」真的有用嗎？第3章體質改善餐──難治小毛病，其實這樣吃就好！ ◆每天都暢快---窈窕輕暢南杏飲 ◆免疫大作戰---雙棗人參滋養湯 ◆夏天常中暑---蓮子木耳消暑飲 ◆頭痛快爆炸---川芎雞肉咖哩 ◆感冒好不了---黃耆鱸魚補氣湯 ◆消化特別差---陳皮雞絲健胃沙拉 ◆變天就鼻塞---桂枝蛤蜊通鼻湯【Dr.Chen養生面面觀】小孩調體質，一定要趕在六歲前？第4章分齡保健餐──不分老少，全家都能喝 ◆就是比較高---當歸山藥轉骨湯 ◆調經喝這帖---益母草麻油雞湯 ◆度過更年期---銀耳百合滋補湯 ◆不再換床單---麻油桂圓炒蛋 ◆膝蓋自己救---鮭魚蛤蜊強膝湯 ◆睡睡又醒醒---芝麻核桃安眠飲 ◆頻尿好痛苦---山藥薏仁縮泉湯【Dr.Chen養生面面觀】吃腦真的能補腦嗎？第5章青春健美餐──愛美是永遠的課題，就從現在開始！ ◆消除凸肚肚---柏子仁纖體飲 ◆吃出一身油---洛神決明子消脂茶 ◆白裡又透紅---當歸豬肝美肌湯 ◆永遠是28---銀耳紅棗水嫩湯 ◆白髮變黑髮---黑豆蛤蜊養髮湯 ◆體內不積水---四神排濕湯【Dr.Chen養生面面觀】坐月子一定要喝「米酒水」？第6章一帖見效餐──從頭到腳都是病，現代人到底怎麼了？ ◆吃出明亮眼---穀精子護眼蒸蛋 ◆熬夜真肝苦---五味子鮮蚵豆腐 ◆皮膚紅又癢---冬瓜薏仁舒敏湯 ◆還我一身香---魚腥草清香湯 ◆解酒不求人—五味子葛花解酒湯 ◆戒菸最有效---薄荷葉斷癮果汁 ◆耳朵別再鳴---石菖蒲鮮蚵安靜湯【Dr.Chen養生面面觀】肝指數過高，要先救的是「脾」? 【特別收錄】運動、宵夜都能吃，簡單就完成！──這些時候，也可以吃食療！ ◆燃脂最快速---黑豆菠菜燕麥粥 ◆增肌這樣吃---黃耆鮭魚玉米粥 ◆比賽前備戰---人參牛肉番茄湯 ◆就想吃宵夜---夜交藤排骨寧心湯