儀禮特牲少牢有司祭品研究；儀禮士喪禮器物研究 (儀禮復原研究叢刊)

　　本書第一部〈儀禮特牲少牢有司祭品研究〉為復原儀禮「特牲」、「少牢」、「有司徹」三篇內容，是先秦時代祭禮與祭品研究考據。

　　

　　第二部〈儀禮士喪禮器物研究〉為儀禮復原「士喪禮」篇中出現的器物，其中又以棺槨為最重要部份。文附「士昏禮器物研究」又附出土實物與考古傚實繪製圖。

　　

　　《儀禮》為我國先秦有關禮制、社會習俗，最重要而對於儀節敘述最詳盡的一部書，原件殘缺，史料取得不易，且內容艱深難懂，歷來考究者少。本叢刊由台灣大學中文系、考古系同學成立研究小組，從事集體研討，由臺靜農先生任召集人、孔德成指導，可謂為《儀禮》研究權威著作。

　　

　　

　　1.本書第一部〈儀禮特牲少牢有司祭品研究〉為復原儀禮「特牲」、「少牢」、「有司徹」三篇內容，是先秦時代祭禮與祭品研究考據。

　　

　　2.第二部〈儀禮士喪禮器物研究〉為儀禮復原「士喪禮」篇中出現的器物，文附出土實物與考古傚實繪製圖。

　　

　　

〈儀禮特牲少牢有司祭品研究〉目錄

 

壹、 敘論

貳、 祭品的烹調、切割及裝盛

A、 腊、脯、腵脩

B、 塩、臡

C、 菹

D、 羹、湆、臐、膮

E、 炙、燔

F、 胾、膚

G、 麷、蕡、白、黑

H、 糗餌、粉餈

I、 酏食、糝食

J、 棗、栗

K、 黍、稷

L、 魚

M、 牲

N、 酒

參、 祭品在席前的排設

A、 特牲篇

一、 陰厭

二、 尸入九飯

三、 主人初獻

四、 主婦亞獻

五、 賓三獻

六、 獻賓與兄弟

七、 嗣子、長兄弟、籑

B、 少牢篇

一、 陰厭

二、 尸十一飯

三、 主人獻祝及兩佐食

四、 餕

〈儀禮士喪禮器物研究〉目錄

 

甲、 士喪禮內器物研究

一、 燕几

二、 牀

三、 銘

四、 竹笏

五、 戈

六、 杖

七、 棺槨

八、 千

乙、 士昏禮內器物研究

一、 筵

二、 席

三、 几四、 枕