台灣小吃創業補習班-廟口三明治+輕鬆作台南蝦捲+大餛飩內餡調味秘方+人氣鹹酥雞+蛋包飯+福州乾拌麵, 城邦阅读花园 - 马来西亚最大网路书店
 
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台灣小吃創業補習班-廟口三明治+輕鬆作台南蝦捲+大餛飩內餡調味秘方+人氣鹹酥雞+蛋包飯+福州乾拌麵

       
 
ISBN 4711213291425
定价 NT250
售价 RM39.10
优惠价 RM34.80 *
作者 楊桃文化
出版社 楊桃文化
出版日期 2007-10-26
装订 平裝. 全彩印刷. 26.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
     
 

  六合一的超值套書中,收錄了「廟口三明治」、「輕鬆作台南蝦捲」、「大餛飩內餡調味秘方」、「人氣鹹酥雞」、「蛋包飯」、「福州乾拌麵」等豐富多樣的小吃創業料理,詳盡的製作內容和小吃料理關鍵,讓你一圓小吃創業夢也非難事。【廟口三明治】廟口三明治可以解饞,因此不只被拿來當宵夜享用,很多人也會拿來當中餐、晚餐食用;由於攜帶方便,更適合生存於充滿逛街樂趣的夜巿。但只有到夜巿才吃得到廟口三明治嗎?當然不是!下面我們將先介紹正統廟口三明治的作法,並詳盡地解剖每項餡材的真實做法,同時教大家如何運用現有的材料將廟口三明治做出更現代、更健康的不同變化;之後如果妳還意猶味盡,附錄有10道看起來美味、吃起來夠味的一般三明治食譜。現在,就讓三明治以更多元化的形態、更豐富多層的口感融入妳我的日常生活中吧!【輕鬆作台南蝦捲】台南不但是重人情味的文化古城,更是值得一訪的台灣小吃重鎮 ,「蝦捲」就是非常有名的小吃之一,鮮蝦可是用當地漁港才捕獲得到的火燒蝦喔!本書要教大家怎樣在家也可做出垂涎三尺的台南蝦捲,當然淡水蝦捲、雞捲、蚵捲的作法也不會少曝光啦!並公開油炸的必勝撇步,讓你輕輕鬆鬆炸出好滋味!【大餛飩內餡調味秘方】外型看起來和水餃好像差不多,也彷彿和小籠包、水煎包有異曲同工之妙,但中國料理就是那麼神奇!相同的內餡經過廚師的巧手和創意,卻可以變出如此讓人吃到上癮的料理美食!現在,就讓我們一步步墮入餛飩的美味世界吧!【人氣鹹酥雞】鮮嫩酥脆的絕佳口感,鹹酥雞的美味,絕不是任何美食所能替代;而鹹酥雞攤上所傳出的特有香味更是遠在幾公里外就能輕易入鼻,究竟金黃酥脆的鹹酥雞和剛油炸起鍋的地瓜條、魷魚鬚、甜不辣、豬血糕、銀絲卷、七里香,有著何種魔力?竟可以讓人一口接一口就是停不了!「蛋包飯」讓人心中洋溢著暖暖幸福感的金黃蛋包飯!正統派蛋包飯+半熟派蛋包飯不管是將炒飯包裹在薄薄蛋皮中、或是將半熟蛋舖在飯上,都是美味感十足的金黃蛋包飯。不管蛋包飯上淋的是番茄醬、或其他種類醬汁,都是口感豐富多變的蛋包飯。不論是哪種蛋包飯,嚐在嘴裡,都可帶給人絕佳的幸福感。「福州乾拌麵」10分鐘就可以輕鬆上桌的簡單美味!內容詳細介紹福州乾拌麵的拌料作法,讓你輕鬆煮碗好吃的福州乾拌麵。再教你所有基礎拌料製作祕訣,隨意變化十多種美味的乾拌麵。 本書特色 最具流行性的小吃主題,讓你通通掌握,輕輕鬆鬆的搞定小吃創業難事。

 
     
     
     

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