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烘焙餐桌:麵包機輕鬆做×天然酵母麵包×地中海健康料理

천연발효빵과 요리의 콜라보 ─유럽식 화이트, 통밀, 호밀 사워종으로 만든 빵
       
 
ISBN 9789863641032
定价 NT420
售价 RM65.60
优惠价 RM58.38 *
作者 金采泳
译者 王品涵
出版社 橘子
出版日期 2017-05-11
装订 平裝. 全彩印刷. 280 页. 26.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

用麵包機做天然酵母麵包,
搭配清爽零負擔的地中海健康料理,
把健康好吃端上桌。

本書特色

  ◎天然酵母麵團變化多端,16種麵包一起學
  打破酸麵團酵母因強烈的酸味而令人心生抗拒的刻板印象,依據酸味的強弱,區分為原味、全麥和黑麥等三種酸麵團,按照添加食材和水的比例,做出拖鞋麵包、佛卡夏、披薩…色香味俱全。

  ◎搭配地中海健康料理,豐富家中餐桌
  這本書不只教你親手做天然酵母麵包,還貼心搭配35道地中海健康料理,從披薩的醬料、義式蛋餅、濃湯、義大利麵、烤羊排….等,應有盡有,在家也能做出宴客菜。

  ◎Step by Step,600張圖示照片,讓你跟著輕鬆做
  跟著這本書,做天然酵母麵包和地中海健康料理會比你想得還容易。只要按照步驟說明對照圖示,一步一步做,在家就可以享用道地的地中海健康料理。
 

 
     
     
     

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