挑對時間喝果汁

　　別傻了！早上起床果汁拿起來就喝，只會讓身體”提早老化！！”
　　依照體質與蔬果特性，挑對時間，
　　給身體一杯「超高活化機能的蔬果汁」
　　讓身體有效率吸收最完整的礦物質與維生素
　　不破壞體內溫暖的環境，避免惡化成”冷底”，保護腸胃道健康

　　奇怪！每天都喝果汁，身體反而更虛弱、動不動就腹瀉？
　　早晚都敷了面膜，還是「面有菜色」？
　　讓你的肌膚修護力與身材代謝力啟動天壤地別的變化

　　決勝點就在~
　　”喝果汁的時間點！！ ”
　　挑對時間喝果汁還不夠！怎麼喝？
　　哪些時令水果的組合搭配能倍增食物相性發揮最高的療效力

　　請看本書 連營養師都推薦必喝的「獨家特調」七日果汁食譜大公開
　　補充外食缺乏的纖維質、鐵質、葉酸、花青素……，改善小病灶，不藥而癒！

　　★4個關鍵，讓你不吃藥，光喝天然蔬果汁健康最安心！

　　1. 不怕變酸性體質，五色蔬果增強免疫力！－紅補鐵質、綠護眼、藍抗氧化、白防癌、黃提升免疫力！

　　善用五色蔬果榨汁，每天持續喝，你會發現血液循環變好了。除了單一種類的果汁，你一定要試試五色蔬果的交互搭配：紅色蔬果如番茄、草莓，富含茄紅素，是很好的補血鐵質；綠色蔬果如菠菜、酪梨，含大量黃體素，有助視力健康；藍色蔬果如葡萄、李子，富含前花青素，有很強的抗氧化、抗衰老作用；白色蔬果如香蕉、梨子，含有豐富微量元素硒，可排出體內有害物質、降低罹癌風險；黃色蔬果如柳橙、芒果，富含胡蘿蔔素，能維持造血功能、提升免疫力。

　　2. 105道「營養的高機能果汁」，零塑毒、喝不膩的美味維生素！

　　每個人一天應該攝取300克以上的蔬菜，其中100克應該是深色蔬菜，對生活忙碌、三餐老是在外的「老外」來說，實在太困難了！為了沒時間又怕麻煩的你，營養師監製105道營養又美味的高機能果汁，只要約三種食材就能打出一天營養所需，簡單省時，天然食材最棒不怕塑化毒害！

　　3. 挑對時間飲用，打造良好體質！

　　早上空腹喝一杯蔬果汁，是錯誤的！許多人認為這麼做可以完全吸收蔬果的精華，卻不知道性質寒涼的蔬果汁，空腹時飲用會引起胃酸。尤其是早上剛起床身體裡的肌肉、血管和神經都處於收縮的狀態，冰涼的液體會造成血液流通不順，長期下來，非但身體沒有變好，免疫力反而變弱，這都是因為在錯誤的時間喝蔬果汁，傷害了胃、抵抗力自然差。喝果汁最重要的是依照體質，選擇合適的時段飲用，才能有效吸收養分，又不破壞腸道生態。

　　4. 每天喝1~2杯也不擔心發胖，因為蔬果的甜度來自「優質糖分」！

　　甜甜的水果含有濃烈的香氣，不過，不必擔心水果的糖分會對身體造成傷害，因為水果本身富含酵素、膳食纖維及維生素，不但不會囤積脂肪，反而能緩慢、有效的燃燒吸收糖分，因此喝果汁的不會讓血糖值快速上升，補充營養的同時不必擔心發胖喔。

　　★3大原則，改變體質，給你滿滿元氣好精神！
　　1. 針對果汁性質分早、午、晚喝。
　　2. 洗、切、打、喝，速戰速決。
　　3. 當季蔬果營養成分高。

　　★營養師獨家配方~史上最美味的排毒餐，超好喝果汁食譜＋超實用常識！

　　你知道「優酪乳」搭配哪些蔬果榨汁，可口又不破壞乳酸菌嗎？
　　你知道夏天到了喝什麼蔬果汁，消暑解渴又可以消除腸胃積熱嗎？
　　胃酸過多、便秘、食慾不振時，你知道怎麼喝蔬果汁可以啟動自癒力、改善症狀嗎？
　　天天大魚大肉，擔心高血壓、糖尿病、動脈硬化，你知道哪些蔬果汁能有效降低血脂嗎？
　　你知道只要一種食材就能做出三種口味的蔬果汁，為你補充能量，消除身體疲勞、眼睛酸澀嗎？
　　你知道用苦瓜、胡蘿蔔等蔬菜榨汁，要怎麼搭配天然素材，不加糖也能去除苦味及澀味嗎？

　　酸性體質讓你抵抗力低落，文明病纏身？
　　25歲以後，身體免疫力不斷下降，體力差、新陳代謝慢

　　想改善停滯的代謝機能，終結過敏，擺脫小病好不了的無限迴圈

　　想擁有輕盈的健康身體？關鍵是挑對時間補充能迅速吸收、幫助排毒的「天然維生素、礦物質與酵素」。

　　便秘、大腸癌、動脈硬化，通通OUT！

本書特色

　　女性美肌纖體、男性體內環保、保健心血管、抗老化，小朋友增強免疫力，自己動手做、蔬果原味最健康。

　　一年四季，怎麼喝，喝什麼才健康？
　　忙碌的生活，吃什麼才安心？
　　蔬菜和水果如何搭配會有什麼功效？

　　◎精選105道營養好喝蔬果汁
　　◎改善13種常見小症狀食療果汁
　　◎預防5種流行疾病必備果汁秘笈
　　◎20款愈喝愈美的可口果汁，食材取得最容易，一次OK「只要3分鐘」！
　　◎蔬果汁最能攝取天然「活酵素」，一杯蔬果汁，健康、美麗元素一次擁有！
　　◎12招絕妙技巧保存四季蔬果，每個人都能調配美味的「高機能果汁」，天天喝果汁也不膩！
　　*每道果汁均附最適宜飲用時間須知

成年人，一天應攝取300公克蔬果！　002

Chapter1　改善體質！擊退慢性症狀，好處多多的高機能蔬果汁　006
用果汁平衡酸性體質~改善酸壞腸道的環境　008
OH!酸性體質檢測表Check　List　010
喝果汁也要挑對時間？！　012
自癒力up!蔬果含有高單位維生素，緩減身體不適　014

Chapter2　健康小常識：蔬果汁材料的營養百科　016
蔬果材料的營養百科：五穀類　018
蔬果材料的營養百科：蔬菜類　019
蔬果材料的營養百科：水果類　022
水果季節表~當季水果甜美新鮮最實惠　..026

Chapter3　蔬果汁的製作基礎　028
製作蔬果汁的工具　030
製作蔬果汁的基礎知識　032
喝蔬果汁的重要祕訣　034
一週間果汁餐！營養滿點黃金療癒組合　..036

Chapter4　即效！各種天然維生素、礦物質蔬果汁迅速吸收，幫助排毒　042
Part1改善各種不適症狀　044
★改善眼睛疲勞：除了維生素A，還要多補充綠黃色蔬果、糙米與動物肝臟！
胡蘿蔔芹菜汁(晚)、南瓜香蕉牛奶(晚)　045
芒果牛奶(早)、花菜胡蘿蔔汁(午)　046
番茄胡蘿蔔汁(早)、蘋果胡蘿蔔汁(早)　047

★改善食慾不振：退火利尿、消除疲勞就能打開食慾！
鳳梨西瓜汁(午)、鳳梨番茄汁(午)　048
木瓜百香果汁(午)　049
鳳梨葡萄柚汁(晚)、芹菜蘋果汁(晚)　050
葡萄檸檬汁(晚)　051

★改善體質：遠離過敏、癌症要靠微量元素！
蘿蔔紫蘇汁(午)、蘆薈檸檬汁(晚)　052
油菜蘋果汁(早)　053

★清涼降火：冷涼蔬果消除胃部積熱、口乾舌燥！
百香果優酪乳(早)、甘蔗番茄汁(午)　054
梨子鮮藕汁(晚)　055
蜂蜜楊桃汁(早)、蓮霧西瓜汁(午)　056
綠豆薏仁漿(早)　057

★改善中暑：加強補充水分與營養！
西瓜檸檬汁(午)、哈蜜瓜毛豆汁(早)　058
芒果柳橙汁(午)　059
哈蜜瓜檸檬汁(晚)、番茄檸檬汁(晚)　060
芒果葡萄柚優酪乳(早)　061

★改善宿醉：頭昏腦脹的早晨就用清涼的果汁來喚醒！
西瓜高麗菜汁(早)、甘蔗薄荷汁(早)　062
番茄汁(早)　063
柿子胡蘿蔔汁(早)、檸檬牛奶(午)　064
李子優酪乳(早)　065

★排除體內毒素：鐵質與葉酸，雙管齊下改善酸性體質！
香蕉火龍果汁(早)、菠菜胡蘿蔔汁(午)　066
排毒精力湯(早)　067

★改善便秘：膳食纖維讓排便更順暢！
香蕉蘋果汁(早)、奇異果蜜汁(午)　068
芒果檸檬汁(晚)　069
橘子檸檬汁(晚)、香蕉柳橙汁(午)　070
水蜜桃優酪乳(早)　071
番茄檸檬牛奶(晚)、蘋果胡蘿蔔優酪乳(早)　072
番茄蘋果優酪乳(午)　073

★消除疲勞：打個小盹，再來杯果汁，紓解經常性小疲勞！
香蕉胚芽牛奶(早)、葡萄哈蜜瓜牛奶(午)　074
草莓葡萄汁(晚)　075

★增強抵抗力：體力好，自然不容易生病！
南瓜牛奶(晚)、強身精力湯(早)　076
明日葉奇異果汁(午)　077

★強化肝功能：維生素B解毒、增強肝機能！
番茄芹菜汁(午)、胡蘿蔔梨汁(午)　078
強肝蔬果汁(早)　079
小麥草汁(早)、南瓜牛奶(晚)　080
蘆薈石蓮汁(午)　　081

Part2預防流行性疾病　082
★預防感冒：微辛辣的蘿蔔能刺激發汗，提升免疫力！
橘子蘿蔔汁(午)、葡萄蔬果汁(午)　　083
蘋果柳橙汁(午)、柳橙薑汁(晚)　084
蓮藕蔬果汁(晚)、金棗蘋果汁(早)　085

★預防貧血：不過度減肥，攝取均衡飲食，補鐵就是補血！
菠菜蘋果汁(午)、荔枝優酪乳(早)　086
蘋果葡萄乾牛奶(晚)　087

★預防老化：第一步是激活腸道，就能排毒、減少自由基！
葡萄芝麻汁(午)、黑豆芝麻汁(早)　088
紅豆香蕉優酪乳(早)　089
葡萄蔬果汁(晚)、芝麻豆漿(午)　　90
酪梨優酪乳(早)　091
葡萄汁(午)、雙味葡萄汁(午)　　092
葡萄柚草莓汁(晚)　093

★預防動脈硬化：強化血管、降低膽固醇與血壓！
蘆筍蘋果汁(午)、梨子葡萄柚汁(午)　　094
荷蘭芹蘋果汁(晚)　095
芹菜檸檬汁(晚)、酪梨葡萄柚汁(早)　096
火龍果降壓果汁(午)　　097

★預防骨質疏鬆：菠菜、芝麻、黃豆鈣含量不輸給牛奶！
菠菜鳳梨牛奶(晚)、黃豆粉牛奶(早)　098
黃金芝麻牛奶(早)　099

Part3美肌保養抗老化　100
★改善肌膚粗糙：大驚奇！油菜可使肌膚光滑細緻
油菜鳳梨汁(早)、芒果葡萄柚汁(午)　　101

★預防青春痘：老廢物質不堆積，痘痘byebye！
葡萄柚檸檬汁(晚)、苦瓜蘆筍汁(午)　　102
草莓優酪乳(早)、番茄柳橙汁(午)　　103

★日曬後美白：修復美白，促進肌膚新陳代謝！
鳳梨梨子汁(午)、百香果蜜汁(午)　　104
木瓜柳橙汁(晚)　105

★養顏美容：維生素C給你戀愛好氣色！
櫻桃牛奶(早)、柳橙檸檬汁(午)　　106
番石榴鮮果汁(晚)　107
枇杷檸檬汁、桃子檸檬汁(午)　　108
草莓檸檬優酪乳(早)　109

Part4喝出瘦體質不發胖　110
★瘦身減肥：用活酵素徹底燃燒脂肪！
綠茶優酪乳(早)、蘋果燕麥牛奶(早)　111
花菜番茄汁(晚)、冬瓜蘋果汁(午)　　112
番茄葡萄柚汁(晚)、小黃瓜蘋果汁(午)　　113

Chapter5　享受吧！愛上果汁新生活　105
日常12小時全天候果汁生活　116
【Q&A】不生病、不怕冷、改善體質，絕對均衡天然蔬果汁　118

特別附錄　Special　feats
超人氣新鮮營養蔬果的冷凍保存法　122